Колико је лако одредити зрелост лубенице у башти, најбоље методе како то не учинити
Лубеницу обожавају због своје слаткоће, због чињенице да се ова бобица решава жеђи, уклања отровне материје из тела. Како утврдити зрелост лубенице у башти, занима летње становнике који су први усадили ову културу, јер незрело воће нема укуса.
Иако је његова пулпа више од 90% воде, садржи витамине, елементе у траговима, попут фосфора, магнезијума, калцијума. Фолна киселина присутна у лубеници јача имунолошки систем, ликопен спречава дегенерацију ћелија, а токоферол их штити од старења. Рибофлавин помаже у претворби угљених хидрата у енергију.
Како знати када је лубеница зрела - истиче се
Можете сазнати да ли је пругаста бобица зрела обраћајући пажњу на одређене знакове. Плодови неких диња достижу тежину од 20 килограма, али ако престану да расту, лубеницу можете одабрати након 20 дана.
Вреди обратити пажњу на:
- изглед пилинга;
- о боји тачке са стране;
- за присуство звука.
Када бобица сазри, мат кожа почиње да сјаји, пруге постају хрскаве. Не треба да сечете коцку из воћа у башти да бисте проверили зрелост - производ ће пропадати након неколико дана.
Реп лубенице се осуши када је време суво и вруће, а биљка има недостатак влаге, па њен изглед не зависи од тога да ли је бобица зелена или зрела.
Ако се тетива која се налази у једној осовини листа с репом почне сушити, пругасти плод се већ може одрезати. Пречник лубенице зависи од сорте. Само зардињери могу одредити зрелост, која га већ дуго расте.
Појавом коре
Да бисте сазнали да ли је воће зрело, да ли је пуно слаткоће, морате пажљиво испитати његову коре. Када бобица престане да прима влагу из биљке, корица постаје тврда. У зрелој лубеници се на њој не осећају удубљења и пукотине, кожа није прекривена мат пуринским цветањем. Горњи слој плода може се лако уклонити ноктом.
На светлој позадини, коре се јасно виде кроз скоро црне пруге. Када бобица сазри, синтеза хлорофила се зауставља, што даје зелену нијансу лубенициној коре.
Када усјев диње расте на топлини и на сунцу, када сазри, њени плодови поприме контрастну боју, појави се сјај, поживи или постане наранчаст са стране. Зрела бобица има благо издужен облик.
На сувој стабљици
Пре него што нарежете лубеницу, морате пажљиво размотрити њен реп. Ако је сува, онда је, највјероватније, бобица иструнула или презрела.Производ са зеленом стабљиком није погодан за конзумацију. Да би таква лубеница сазрела, потребно је да расте у башти најмање 2 недеље.
По звуку
Незрелој бобици недостаје само слаткоћа, али садржи и штетне материје, лако се може отровати. Иако парадајз и диња, која такође припада дињама, сазревају код куће, неки баштовани сматрају да је боље одабрати лубеницу раније, али њихово мишљење није потврђено. Постоји још један начин да се провери зрелост плода. Производ је погодан за употребу када се током компресије појави лагано пуцкетање, а када се куцка, није глуп звук, већ звук.
Која би требала бити величина и боја земљане мрље
Лубеница која се узгаја у башти не окреће се сама, па стално лежи, додирујући се са исте стране. На овом месту се појављује спот. У зрелом плоду је наранџаста или жута. Ако овај "образ" заузима значајну површину, величина прелази 10 центиметара, има неравну боју или бледу боју, боље је сачекати са жетвом. Када бобица сазри, цела кожа је прекривена ситним мрљама, које су много светлије од саме себе.
Оптимална тежина
Узгајивачи су развили различите сорте лубеница које су више прилагођене одређеном подручју, разликују се у величини и тежини, а дозријевају у различито вријеме. Скорик се први пут појављује на полицама продајних места. На површини плода нема пруга, корица је тамнозелене боје. Маса зрелих лубеница ретко досеже 7 килограма.
Пхотон брзо сазрева. Кожа ове бобице је светлија и обојена тракама.
Цримсон Глориа сорту карактерише:
- одлична преносивост;
- врло густа кора;
- огромне величине.
Једно такво воће тежи 15-17 килограма. Маса херсонских лубеница је нешто мања. Препознајете их по лаким пругама, танкој кожи, издуженог облика.
Хибридна сорта Холодок, иако дозријева до краја августа, цењена је по томе што се дуго не распада и задржава своје карактеристике.
Астракхан ватермелон је другачији:
- изглачати површину;
- присуство тамних пруга;
- јарко зелена кожа.
Слатка бобица ове врсте тешка је до 10 килограма, а није оштећена током транспорта. Овај хибрид су узгајали крајем прошлог века руски узгајивачи.
Каква би требала бити боја и структура пулпе
Не препоручује се јести лубенице ако концентрација нитрата у њима прелази норму. Они баштовани који узгајају диње за своје породице, а не за продају, попут пољопривредника, не напуне воће штетним материјама како би брже сазревали. Када купујете лубенице на тржишту, морате научити нека правила.
Присуство велике количине нитрата каже:
- неједнака боја пулпе;
- присутност пукотина и жућкастих влакана у резу;
- неравномерна боја семена.
Ако се сочан комад воћа стави у чашу воде, а раствор постане замућен, може се сигурно купити за конзумацију; боље је одрећи се лубенице ако је течност добила црвенкаст нијансу.
Да бисте утврдили да ли је бобица зрела, није потребно окусити воће, само пажљиво погледајте кашу.
Ако има ружичасту нијансу, порозну структуру, то значи да је плод већ сазрео, стекао садржај шећера. Црвена боја унутрашњости лубенице указује на то да у бобици има много нитрата или да је презрело, а такав производ је неприкладан за конзумирање било деце или одраслих.
Како не дефинисати зрелост
Неке од метода које се користе да би се открило да ли се лубеница може изрезати из баште није увек ефикасна. Немогуће је тачно утврдити да ли је плод сазрио просечним периодом зрења сорте, јер диња и тиквица увек реагују на временске прилике. Ако дани буду хладни, пада киша, време жетве се одлаже, а није чињеница да ће плодови стећи слаткоћу.
На развој диње и бундеве утичу карактеристике тла на којем расте.
Немогуће је са сигурношћу рећи да је лубеница зрела ако јој је реп сув. То се често дешава у екстремним врућинама, у недостатку влаге у земљи. Да бисте схватили какав звук настаје приликом куцања, да ли се појави пукотина приликом притиска на коре, потребно је да добро чујете. Према тежини и пречнику плода, тешко је одредити његову зрелост. Такви параметри ретко одговарају напоменама и посебно дизајнираним табелама.
Ако баштован већ дуже време узгаја исту сорту слатких бобица - усредсређујући се на његову величину, може да почне са жетвом. Овакви методи дају тачне резултате само у половини случајева. Многи кажу да су "девојчице" лубенице, које имају густу мрљу, укусније, али "дечаци", уз добар избор, такође одушевљавају слаткоћом и сочношћу.
