Опис сорте љубичастог белог лука, карактеристике гајења и неге
Корисни додатак за свако јело је више него лако узгајати властитим рукама. Чешњак је једно од најтраженијих поврћа, а све што му треба је сунчева светлост и мало воде.
Али добит ћете здраву жетву током многих наредних година (бели лук се дуго чува, а у земљи се могу посадити прошлогодишње ваздушне сијалице или чешњови, што ће наредне године дати богату жетву).
Опис сорте
Украјинска сорта белог лука има чешњице пречника 4–5 цм. Луковице су у просеку округле, а на врху мало спљоштене, по 40-50 грама и имају 4-6 режња. Плодови ове сорте имају оштар укус који се по овом фактору значајно разликује од осталих. Сорта је стрелицаста, како биљке расту, достижу висину од 70 цм или чак и више.
На стрелицама се формирају ваздушне сијалице, које садрже око 100 цвасти. Има пругасту боју у облику јарко љубичастих вена на белој љуски. Временом, љуска постаје тамније боје и готово у потпуности постаје љубичаста.
Расте
Сорта је средња сезона, односно усев се може убрати нешто више од 3 месеца након клијања првих изданака. Зимске сорте белог лука се садју у тло на јесен и тамо морају да проведу целу зиму. Клинчићи или ваздушне луковице се сади у размацима од 10 цм, а на врху су прекривени слојем земље од 5-6 цм. Боље је одвојити клинчиће један од другог непосредно пре садње, тако да се они немају времена осушити, а осим тога, најлакше је то пратити размажен. Непосредно пре садње важно је темељно осушити обраде како не би клијали у тлу пре времена.
За садњу можете користити:
- ваздушне сијалице;
- зуби;
- једносмерне сијалице.
Садња ваздушних сијалица има низ предности, прво ћете уштедети на садном материјалу. Друго, вероватноћа да се заразе од болести приликом садње луковица је много мања. Сади се у земљу на исти начин као и клинчићи. Чешњак се на истом месту може узгајати две године, ово је време сасвим довољно за развој пуногредног усева из ваздушних сијалица. Прве године се од њих добијају једносмерне луковице, које се годину дана касније користе за сетву.
Функције неге
Препоручује се за узгој на југу Русије, на отвореном пољу, чешњаку је потребно пуно сунчеве светлости и топлоте. Кад су клице белог лука које су се тек појавиле довољно јаке, прво морате пажљиво олабавити земљу.
Неопходно је периодично проређивати кревете, уклањати коров с њих.Биљкама је потребно стално залијевање, посебно у раним периодима зрења. Међутим, треба водити рачуна да не буде сувишне влаге, у супротном ће сијалице почети да труле. На овај фактор треба водити при избору места слетања. Залијевање треба готово потпуно прекинути неколико седмица пре бербе.
Додатне стрелице морају се уклонити, у супротном то може озбиљно смањити принос. Употреба традиционалних хумусних и калијум соли је погодна као гнојива. Такође, тло редовно посипајте пепелом или кречом. Ноћу је боље прекривати млади бели лук махунама, а зими је за то могуће користити гране смреке.
Предности и мане
Главна предност макијевог белог лука је стабилност жетве, а уз то се истиче и због свог укуса. Стрелице белог лука могу се јести, на пример, у салатама или у сосу од белог лука. Кувана зеља се чак сматра деликатесом.
Ова култура је непретенциозна и није је уопште тешко узгајати. Брига о биљкама неће вам одузети много времена, новца или много труда. Поред тога, Харков чешњак је отпоран на хладне температуре и теоретски ће расти и за време ниских температура, до 0 °, осим ако луковице нису тако велике као код нормалних температура.
Штетници и болести
Љубичасти бели лук је врло слабо погођен болестима, штеточине се такође не плаше њега. Већина баштована сади луковице лука посебно за заштиту других биљака.
Али ипак је боље применити превентивне мере за спречавање болести. Најчешће су биљке заражене гљивичним болестима, на пример: бактеријска трулеж, црна плесен или фусаријум. Можете се борити против њих фунгицидима и другим растворима, у зависности од тога што бели лук може да зарази. Често, једноставно копање заједно са сузбијањем корова може у великој мери смањити вероватноћу повреда.
Берба и складиштење
Берба треба почети када лишће почне да жути и опада, врхови се морају одмах одсећи, остављајући максимално 10 цм од стабљике. Затим се луковице морају темељно опрати, осушити и огулити с горњег слоја љуске.
Урод се добро чува током целе године или више у сувој, топлој соби, на пример, у дневним собама, ормарима или кухињи. Најприкладније је усјев везати у гроздове и чувати у том облику, тако да ће бити обезбеђена стална вентилација и вишак влаге се неће накупљати на луковицама.
Гарденерс ревиевс
Већина вртлара који сади Харков љубичасти бели лук задовољна је резултатом. Препоручује се да их посадите око ивица јагода или јагода. Ово ће клинчиће учинити много укуснијим и сочнијим.
Бели лук ове сорте може се користити сирово, као додатак месу или салати и за конзервирање. Једино је што, када је сиров, укус може изгледати претерано зачињено, па је за кување потребно мање него што је наведено у рецептима.
Сијалице се добро држе ако су испуњени минимални услови или би могле почети да труну или пропадају. Боље је одабрати суву собу са просечном температуром ваздуха, тада ћете моћи дуго уживати у здравом воћу.
