Како правилно сушити зимски бели лук након ископавања и где га чувати?

Зимски бели лук: ситан усев, жетва се уклања у јулу. Стога је како складиштити зимски бели лук до пролећа врло популарно питање и још увек није добило исцрпан одговор. Већина глава пре овог периода, ако се неправилно складишти, осуши, трули или оштећује од болести. Покушајмо одговорити на питање и дотакнути се других важних тема.

Главни услов за дугорочно складиштење је време бербе

Чешњак се копа из кревета када се појаве одређени услови. Три недеље нема кише и зрелост жетве.

Први услов је потребан за дугорочно складиштење. Залијевање биљака обуставља се три седмице прије бербе. Ако током зрења глава непрестано пада, потребно је темељно сушење на сувом месту.

Зрелост белог лука проверава се на следећи начин. Преглед биљака - када сазрију, љускице постају суве и танке, доњи листови пожуте и сувају, а кожа цвасти пукне. Врхови леже на вртном кревету. Сушење таквог воћа не треба дуго.

Кад презре, бели лук изгуби храњиве материје, на дну се појаве нови корени, главе се поделе на кришке, а оне, заузврат, почну да боли и труну. Такво поврће не подлеже дуготрајном складиштењу. Због тога је важно да се усеви са кревета уберу на време.

Чишћење биљака

Чишћење се врши по сувом, сунчаном времену помоћу виљушке. Током бебе оштећују бели лук. Након ископавања, тло се отресе са биљака, оштећени и трули плодови се одбацују. Остатак треба осушити. Лишће се суши заједно с плодовима.

На сушеним плодовима корјење и врхови се одрежу, када се чувају у плетеницама и гроздовима, оставе се врхови од 30 центиметара и тако се одрежу листови и стабљике до жељене величине.

Како се суши зимски бели лук након копања?

Након бербе биљке се пре зимовања темељно осуше. У ту сврху су погодни следећи услови:

1. Баштенски кревети - под условом да нема кише.
2. Газебоси - увек под кровом за време кише, по сунчаном времену биљке се износе на сунцу.
3. Топле, влажне собе. Сушење се код њих дешава када је време влажно са јаком кишом напољу. Сушење је проблематично по влажном времену.

Погледај такође

Када берити бели лук у кишном лету како бисте га спасили од трулежи?

У зависности од временских услова, бели лук се суши и до месец дана. Потребно је проверити главе на распадање, плијесан, исушивање.

Припрема за дугорочно складиштење

Осушене главе треба припремити за чување зимског белог лука код куће на следећи начин.Дуготрајно складиштење издржи само здраво, не оштећено болешћу или механички воће. На глави би требало да остану три слоја ваге - штите зубе од исушивања и оштећења. Корени су обрезани, а на глави оставља 1 центиметар. Режемо их и преко гаса или у пожару. Главе сортирамо по величини.

Где чувати бели лук?

Чешњак се чува код куће на два начина: хладан и топао.

Када је хладно, чувајте у подруму или фрижидеру. У овом случају, оптимална температура је од +2 до +4 степена. Влажност ваздуха 70–80%. При већој влажности ваздуха почеће да трули.

Топло складиштење - температура ваздуха од 20 до 24 степена. Ако је температура веома висока, а ваздух сув, клинчићи ће се једноставно осушити. Простор за одлагање треба да буде сув, али не близу грејача. Купатило није погодно за ову сврху. Најчешће, баштовани га висе у ходнику, кухињи, тавану и ормарима.

Како правилно чувати зимске усеве?

Чешњак се припрема на различите начине у зависности од услова или локације складиштења. Како чувати зимски бели лук до пролећа код куће?

Топла метода складиштења користи се када у хладњаку нема подрума, подрума или слободног простора. Вртлари користе разне уређаје како би продужили живот својим главама. Испод су најпопуларније.

Хладном методом сушено воће се поставља у подрум, фрижидер или подрум. Тамо се зими температура одржава на + 2- + 4, као у фрижидеру.

Сцитхе

Пре стављања на зиму поврће се припрема мало другачије. Како правилно подрезати? Не одсецајте врхове до краја. Да бисте плодове везали пигтаилс, оставите стабљике, дужине 30 центиметара. Који ће бити накнадно плетен.

За ову методу зимовања, у јесен се плодови бирају са три необрађене шкољке, целе, једнолике боје. Зарежите бели лук у пигтаил како бисте га ускладиштили, убацујући у њега додатно уже за обешање. Чува се на сувом, топлом месту у стану или кући. Често обавља декоративну функцију.

Хрпе

Врхови се обрађују, као у пигтаилс, али се затим вежу метлом од 10-15 глава и обешавају на сувом, топлом месту. Треба напоменути да температура ваздуха у соби не би требало да пређе 24 степена, у супротном ће се зуби посушити.

Погледај такође

Када и како правилно подрезати стрелице белог лука: шта даје и да ли је потребно?

Банке

У стакленкама се зимски бели лук дуже чува код куће због недостатка циркулације ваздуха. Они су претходно стерилизирани. Бирају једнолике, нерасположене главе једнолике боје, без мрља, труљења и клијања. Постављају се у припремљене тегле и ваљају. Чувајте у ормарима, ормарима.

Кутије

Велики број поврћа ставља се у дрвени или картонски контејнер за зимовање у јесен. Претходно одабрано сушено, незаражено воће. Кутије се постављају у топлу просторију у којој се одржава температура ваздуха од 18 до 24 степена. Зимски усјеви се такође чувају у кутијама на хладан начин, смештају се у подрум или подрум. Усјев који је на овај начин легао користи се као садни материјал за чешањ лука током пролећне сетве.

Плетене кошаре

Склапају се у корпе брезе на исти начин као у кутијама.

Најлонске чарапе

Наше прабаке су лук држале у чарапама. Метода је временски тестирана. Дуго се чувају под условом да су смештени у топлој просторији са оптималном температуром.

Решетка

Чувајте у мрежама, као у најлону. Окачени су у ормару, ходнику или кухињи. Не смије се дозволити прекомерно влажење воде, поврће ће иструнути. Пролеће садимо ове зубе у гредице.

Парафински

Одличан, али дуготрајан начин. Бира се здраво, сушено воће, потапа се у загрејани парафин и ставља у контејнер. Овом методом поврће не губи влагу, јер је запечаћено парафином.

Сунцокретово уље

Свако припремљено воће сат времена се потапа у прокухано биљно уље, затим се стави у стаклену посуду, покрије поклопцем и остави за зиму у хладној или топлој соби. Стерилисано уље ће задржати клице и гљивице да расту. Овом методом бели лук се чува до пролећа.

Поспите брашном, луком и солом

Овом методом резани материјал се поставља у контејнер. Посуде, кутије, кошаре ће учинити. Распоредите по слојевима, сваки слој поспите брашном, сољу или љуском. Предуслов, први слој се мора састојати од изливаног материјала. Плодови су потпуно затворени од спољашње средине. На тај се начин може чувати и у топлим и у хладним просторијама.

Приликом зимовања белог лука важно је прегледати плодове ради трулежи, клијања и исушивања. Неисправне главе уклањају се из масе. У супротном, једна глава ће уништити цео усев. Одржавајте оптималну температуру и влажност. Ако се испуне ови услови, сачувани зимски бели лук лаже без губитка све док се не поставе нови чешњи и одушевиће власнике укусним чешњовима до следеће жетве. Правилно чувајте зимске усеве.