Опис сорте диња Гулаби, узгоја и неге, правила селекције
Диња Гулиаби долази из централне Азије, а баштовани га често називају чарџујем. Назив је повезан са површином у којој је сорта узгајана. Данас се култура проширила на друге територије и узгаја се у суседним републикама.
Биљка спада у категорију касних зрења сорти. У сухим топлим пределима потребно је у просеку 130 дана од клијања до потпуног зрења. Вртлари примјећују богату арому воћа диње, која се манифестује у пуној снази неколико седмица након бербе.
Карактеристике воћа
Изглед плода може значајно да варира у зависности од одређене сорте. Боја може попримити традиционалну жуту или наранџасту боју. Неке сорте имају необичну зеленкасту и уједначену белу кожу. Површина плода разликује се од врсте биљке. Сорте с топлом бојом одликује се отвореним, мрежастим узорком. Зеленкасти и бијели плодови имају мало бора и изражене пруге.
Сорту диње Гулиаби одликује издужени овоидни облик плода. Када се узгаја у топлој клими, просечна тежина плода варира од 4 до 8 кг. Када се узгаја у клими средњих руских региона, показатељ је нешто скромнији и достиже 3 кг.
Све врсте културе одликују се густом пулпом. У време сазревања, структура је хрскава, али након пар недеља добија мекоћу, сочност и изванредну арому. Укус и изглед воћа су сачувани током дуготрајног складиштења, а укус меда је присутан због значајног садржаја каротена и шећера.
Које сорте постоје
Упоредо са разноврсношћу сорте Цхардзхуи, на тржишту су представљене и друге врсте усева. Најпопуларније сорте су следеће:
- Цхок - има апсолутно глатку површину, сочну влакнасту пулпу.
- Гулаби 803 - активно се узгаја у Туркменистану, има јарко жуту корицу, сочно хрскаво месо.
- Бовалди - сорта има зелену боју плодова са израженим пругама, њихова тежина достиже 3-5 кг, плодове карактерише бела влакнаста сочна пулпа.
- Сари-Гулиаби је диња са карактеристичном жуто-наранџастом бојом коже и грубом мрежом на површини, густом пулпом, мастан на додир, има богат слаткаст укус због високог садржаја шећера.
Међу свим сорте диње Гулиаби, сорта Наранџаста, истиче се по имену из кога одмах можете разумети њену главну карактеристику. Биљка има краћи период зрења и прва берба се може уклонити након 100-100 дана.И поред краћег периода зрења, плодови се могу конзумирати тек након вишенедељног сазревања, када "достигну" стање спремности.
Недостаци и предности сорте
Једина мана диње је тешкоћа узгајања у тешким климатским условима. Када се гаји на отвореном, биљци недостаје топлоте и светлости. Чак и мање промене температуре негативно утичу на раст биљака. Када се сади у пластеницима, усев карактерише лош раст и род плодова, што је повезано са недостатком сунчеве светлости.
Достојанство сорте укључује не само одличан укус воћа, већ и њихов састав.
Међу бројним представницима култура диња, Гулиаби се повољно разликује високим садржајем витамина и минерала, што обезбеђује његова корисна и лековита својства. Диње се сматра једном од најбољих намирница за надокнаду недостатка витамина у организму. Једење пулпе доприноси укупним здравственим користима, повећаном имунитету и побољшаној отпорности тела.
Значајна предност је способност воћа за дуготрајно складиштење без губитка укуса и корисности производа. Ова функција омогућава вам уживање у укусној посластици и надопуњавање недостатка витамина у хладним сезонама године, када недостаје свежег поврћа и воћа.
Захваљујући модерној разноликости рецепата и необично богатом укусу и ароми диње, овај се производ данас широко користи у кувању. Од ње се праве први и други јела, слаткиши и сухо воће. Производ незнатно губи корисност свог састава када се замрзне.
Како одабрати диње?
За многе руске држављане питање избора праве диње је тешко. То је због велике разноликости савремених сорти и недостатка потребног искуства, јер се плодови морају бирати само у периоду доношења усева из топлих земаља. Истовремено, постоји низ правила, поштујући која је немогуће погрешити с правим избором. Следеће тачке указују на зрелост плода:
- арома је богата, има изражен мирис диње, што указује на потпуну зрелост плода;
- стабљика плода има густу структуру са сивкастим нијансама, мало изсушену, а присуство зелене стабљике указује на рано уклањање плода и ризик од добијања незреле диње;
- површина коре нема оштећења у облику удубљења и чипса;
- пилинг је пластичан и савија се под притиском прста.
Знак зрелости диње је присуство једнолике боје плода. Присуство једног светлијег места је дозвољено због његовог додира са земљином површином и примања мање сунчеве светлости. При тапкању зреле диње чују се карактеристични тупи звукови.
Када купујете незрелу диње, не треба да се нервирате и бринете. У овом случају довољно је плод неколико дана уклонити у тамној, сувој соби. Због способности културе да сазри током складиштења, после недељу дана укус пулпе ће се значајно побољшати.
