Опис сорте диње Цанталоупе (мошус), њене врсте и карактеристике
Вртлари често на ТВ-у или од других људи чују шта је диња Цанталоупе. Мало људи се копа у разговорима о овом воћу и не зна која је корист диња за тело. Јагоде су врста воћа бундеве. По облику подсећају на уобичајене диње, али се разликују по укусу и боји.
Друго име плода је Цанталоупе. У земљи је познатији по свом другом имену. Има јаку арому и слаткаст укус. Биљка изгледа округло, али диња је спљоштена са обе стране. Поједине бобице су овалног облика.
Боја Цанталоупе има жуте и наранџасте нијансе. Култура је прекривена тамнозеленим лишћем. Када се реже, пушта се пуно сока. Диње је прилично дебео зид, а месо има богату наранџасту боју.
Мали опис
Месо Цанталоупе прекривено је густом кожом. Боја коже је жуто-зелена. Ако га пажљиво погледате, можете видети бројне пруге. На први поглед може се чинити да је испред особе лубеница бијелог орашчића, али то није тако. Цанталоупе се одликује присуством богатих зелених пруга које покривају њену дужину.
Просечна дужина једне диње може достићи 22 цм. Гвинеја и Индија сматрају се домовином воћа.
Предности и мане воћа
Цанталоупе је предак свих сорти диње које се узгајају у Европи. Повезује се с културама средње Азије. Међу позитивним аспектима су:
- Биљка лако подноси летњу сезону, чија клима је влажна и није веома топла.
- Ретина на коре је грубе грађе. То спречава пуцање плодова, што је типично за воће са сочном пулпом и вишком влаге.
- Цанталоупе сазрева неколико пута брже од већине азијских сорти.
- Има богат укус диње.
Други важан плус културе је отпорност на многе болести. Прије свега, говоримо о пепеластој плијесни. Нажалост, током кишне сезоне, ово је својствено свим дињама и тиквама. Упркос овој чињеници, на Цанталоупу ретко утичу штеточине.
недостаци
Сорта диње има ситне мање мане. Сви они не истичу се у позадини онога што је заиста важно - кратког рока трајања. Због тога се воће препоручује јести у првом месецу након бербе. Ако се продужи период, диња ће изгубити свој атрактивни изглед. Поред тога, губи се њен невероватни слатки укус.
Култура диња не треба посебну негу. Цанталоупе је диња са средњим периодом зрења.Као што је горе поменуто, није погодно за дугорочно складиштење. Упркос тој чињеници, може се превозити на великим даљинама.
Још једно воће одличног укуса
Диња Цхаренте је посебна сорта Цанталоупе. Познат у цијелом свијету. Плодови су малог изгледа. Ваге показују од 500 г до 1 кг. Карактеристике плода подсећају на друге диње. Истовремено, има осебујну особину - пикантан укус и постојану арому.
Цхаренте се узгаја искључиво у Француској. За нормалан раст, развој и плодостављање културе бирају се услови затвореног тла. Скоро никада није јео сам. Многи кулинарски стручњаци користе га као додатни састојак у кувању.
Корисни састојци диње
Мало људи зна да Цанталоупе има лековита својства. Уосталом, цењен је не само због свог необичног слатког укуса. Састав Цанталоупе чини га за разлику од других сорти диње. Садржи следеће компоненте:
- инозин и каротен;
- аскорбинска киселина;
- силицијум;
- влакно.
Садржај сахарозе у пулпи неколико је пута већи од шећера у лубеницама. Највише садржи сахарозу и каротен. Такође садржи и гвожђе. Његова количина је 2 пута већа него у пилећем месу. Садржај гвожђа у млеку је много пута већи.
Од позитивних аспеката може се истаћи и присуство витамина Ц. Његова количина је велика. Ниво компоненте се може упоредити на следећи начин. Једна кантарионка по садржају витамина Ц једнака је три велике и зреле лубенице.
Лековита својства
Једење поврћа са дињама корисно је када је особа гојазна. Диња је индикована за особе са високим холестеролом. Обогаћује људско тело витаминима ако има повећан губитак косе. Инозин је компонента која спречава напредовање ових болести.
Калијум у дињама спречава развој хипертензије. Због тога је Цанталоупе тако корисна. Упркос слатком укусу, воће има мало калорија. Воће је одлично за људе који су на дијети и ограничени су у употреби многих намирница.
Кување са Цанталоупе
Изражен укус воћа сугерише конзумирање свежег воћа. Због високог садржаја сока у каши, спречава губитак влаге у топлоти. У дињама се не може уживати дуго. Нажалост, што се више складишти, брже губи укус.
Овај проблем је лако решити. Да бисте непрестано славили диње, можете направити џем или џем. У будућности се маса једе сама или се користи као надјев за торте. Диња се такође суши и једе као кандирано воће.
Из Цанталоупе се добија диван мед, који се зове бекмес. Семе се користи као сировина за припрему биљног уља. Испада мирисно.
Кришке сушеног воћа садрже минималну влагу. Изгубивши течност, задржавају садржај сахарозе, који представља 70% укупног производа. У зависности од времена сушења садржај влаге не прелази 15%. Готово сушено воће има светло жуте и браон нијансе по боји. Мало је тамних мрља; осушене кришке чине не више од 6% укупне површине готовог производа.
Бела диња
Касаба је још једна сорта диње која има своје карактеристике. Такође је мушкатни орашчић. За разлику од Цанталоупе, има богато бело месо. Ако се обезбеде сви услови складиштења, може издржати до зиме. Посебност Касабе је да чување квалитета побољшава укус воћа.
Касаба добро подноси транспорт на велике удаљености. Разноликост не може заменити Цанталоупе и обрнуто. Сви воле обе плодове подједнако. Има дана када желите свежу Касабу средином јесени.Други радије уживају у Цанталоупе као сушено воће. У сваком случају, свака сорта заслужује посебну пажњу.
