Како правилно чувати грах код куће како се бубе не би покренуле

Укусна и здрава поврћарска култура, по правилу, обрадује вртлара богатом жетвом. Али можете је изгубити ако не прочитате препоруке о томе како сачувати пасуљ да се грешке не би почеле код куће. Посебна опасност представља махуна од граха, која може да уништи залихе за пар месеци. Чак ни херметички затворена посуда неће уштедјети. Овај производ морате да чувате у складу са својим правилима.

Како сачувати грах од буба

Мали инсект који почиње у зрелом махуну прави значајну штету на засадима. Штетници се активирају по врућем времену. Личинке се насељавају у количини од 20-30 јединки по махуни. Након тога, производ постаје неприкладан или за храну или као семе. Да бисте заштитили биљке од инфекције семенском бубом, посејте неоштећено семе, третирајте засаде Детисом или Метапоком и жетву пре него што махуне пукну.

Савети за заштиту пасуља од удара грешке:

• жетву ујутро, пажљиво одсецање махуна маказама и подупирање руком;
• осигуравају непропусност стаклених посуда;
• извршити припрему тла пред сетву: обогатите је бактеријама нодула уношењем бактеријских препарата или земље из гребена на којима је узгајао пасуљ;
• узгајати појединачне биљке за семенски материјал, што ће повећати квалитет и продуктивност усева.

Како припремити пасуљ за чување

Да бисте сачували већину убраног пасуља за зиму, морате да обратите велику пажњу на сушење, које се врши у неколико фаза:

• скупљати махуне;
• раширите на сунчаном, добро проветреном месту. У урбаним условима, пасуљ се сипа на папир на балкону или ложи;
• сачекајте око две недеље док се махуне не пожуте, лагано се отворе и зрна се стврдну;
• загревајте семенке за људску употребу у рерни на 60 степени током пола сата;
• ставите семе на кратко у замрзивач.

Правилно руковање са пасуљем ће заштитити од штеточина и убити ларве.

Друга опција сушења: пасуљ се љушти и распоређује по сувој површини, повремено мешајући.

Правила за складиштење пасуља тако да се бубе не покрену

Кућни услови су погодни за чување богате жетве када се поштују потребна правила. Семе не може само да презими, већ и преживи неколико година, без оштећења штеточина и буба: важно је знати како:

• Стерилизирајте стаклене тегле, додајте мало пепела и напуните пасуљем. Исперите семенке пре кувања.
• Изрежите неколико режња белог лука и умијешајте у пасуљ.
• Ставите велике количине пасуља у кутије или кутије обложене новинама: мастила за штампање служи као заштита од инсеката.
• У посуду са пасуљом додајте гранчицу невена, копар или рузмарин, који одбија бубе.

Погледај такође

Опис сорте зрна црног ока, карактеристике узгоја и принос

Избор контејнера и просторија: стварање оптималних услова

Суви пасуљ се поставља у херметички затворене посуде: пластичне врећице, стаклене тегле или пластичне посуде и поставља се у тамно и хладно место са температуром ваздуха не већом од +10 степени и влагом до 50%. Да би се заштитили од зрна, производ се ставља у замрзивач, а зими се изводи на балкон или терасу. Пасуљ не губи своје укусне и храњиве карактеристике након дужег излагања ниским температурама.

Топли и влажни ваздух подстичу клијање семена.

Ако се за складиштење одабере платнена кеса, она се мора унапред припремити: натопити је у отопини соли и осушити. Ова мера служи као поуздана заштита од грешака.

Шупе, оставе и подруми одговарајућег температурног режима сматрају се идеалним мјестима за складиштење пасуља. Лође и подруми су дозвољени као привремено складиштење, јер не одржавају сталну температуру и влажност.

Смрзнути пасуљ

Берба шпаргљих пасуља пада 14. дана од тренутка цватње и наставља се сваки други дан.

Да бисте сачували пријатан укус, нежну арому и нежност зеленог пасуља, за зиму ћете морати да замрзнете младо, свеже сечено воће. Подочњаци се исперу, а репови и спољна оштећења уклањају се. Дозвољено је замрзавање целих махуна или у порцијама. Да би се очувао укус и корисна својства, приказано је бланширање: махуне се кухају три минута у кључалој води и ставе у хладну воду са ледом.

Затим се производ осуши папирним или крпним пешкиром и дистрибуира у полиетиленске кесе или пластичне посуде, које се даље чувају у фрижидеру. Претходно припремљена залиха служи као полупроизвод. Након одмрзавања, готови махуне се не замрзавају поново.

Чување на собној температури

Компетентно припремљени производи од пасуља могу да презимљују у соби. Дио усјева може се хладити, остатак пасуља се три сата замрзава у пластичним кесама у замрзивачу. Након тога семенке се морају осушити.

Погледај такође

Корисна и штетна својства црног граха за здравље, опис сорти

Да би се решили бубе, пасуљ се кува у отвореној рерни на 100 степени 20 минута. Контејнери требају бити затворени и смјештени на сувом, тамном и добро прозраченом мјесту, попут кухињског ормарића или стола. Влажност околине треба да буде ниска, а собна температура умерена.

Кораци које треба предузети приликом складиштења пасуља код куће:

• одбацивање плодова са црним тачкицама;
• љуштење махуна;
• уклањање семенки са цвату на површини.

Забрањено је:

• опрати грах пре стављања у посуде;
• користите контејнере који могу акумулирати кондензат;
• организовати складиштење у близини извора топлоте.

Услови

Главни захтев за складиштење ове махунарке је одржавање одређене температуре и влажности: управо од ових параметара у већој мери зависи рок трајања производа.

Остали фактори такође утичу на рок трајања пасуља:

• Тара Пожељно је користити вреће од природне тканине, картонске кутије, дрвене кутије.
• Услови.Бубе се размножавају у топлини, стога треба обезбедити нижу температуру на месту складиштења, што ће заштитити од оштећења штеточина и сачувати шкољку. Пасуљ са грахом одлаже до две стотине јаја одједном и уништава залихе у кратком временском периоду. Оптимални температурни услови у соби: +5 - +10 степени. Ако се индикатори повећају, требате их спустити или осигурати производ на хладном складишту. Висока влажност ваздуха (више од 50%) је неприхватљива, зрна постају плијесни, апсорбирају мирис влаге и губе изглед.
• Трајање. Период складиштења пасуља код куће, како се не би покренуле грешке, у великој мери одређује посуда. Ако следите правила, платнене кесе и дрвене кутије могу сачувати махунарке две до три године. Прерађени производ у херметички затвореним стакленим посудама задржава своја потрошачка својства и до 8 година.

Ако домаћица размишља о алтернативном начину да сачува урод, уз поуздану заштиту од појаве подмукле бубе, предлаже се конзервирање. Пасуљ сакупљен на овај начин погодан је за конзумирање током две године. Ћепа ће послужити као помоћ кулинарском стручњаку, јер се користи као прилог и састојак првих јела, салата или гулаша.

Упознавши се са правилима и могућностима чувања у кући, можете проширити површину узгоја овог здравог поврћа.