Како паси пасуљ брзо и правилно код куће за 1 дан

Многи људи знају да је клица пасуља добра за здравље, али не знају сви, како правилно клијати пасуљ. Метода зависи од циља који баштовани траже. Неки желе да добију ране изданаке, док су други заинтересовани за здраву исхрану и једу изданке. Размотрите које методе клијања пасуља постоје и које су предности овог производа.

Проклијали пасуљ - користи и штете

Клица граха постала је веома популарна међу људима који воде здрав начин живота. Они су главни састојак сирове хране. Сирову храну обично практикују људи који се желе ријешити озбиљних болести или једноставно очувати своје здравље.

Зрнца пасуља садрже витамине и пуно корисних микроелемената:

• калцијум;
• цинк;
• гвожђе;
• бакар;
• фосфор и још много тога.

Садрже велику количину витамина Ц. Због присуства биљних протеина у саставу, овај производ може у потпуности заменити месо. Као што знамо, биљни протеин је много здравији од животињских протеина.

Саднице махунарки једу за спречавање прехладе, повећање хемоглобина и губитак сувишних килограма. У терапеутске сврхе преписују се пацијентима са атеросклерозом и дијабетес мелитусом. Стабљика нормализује метаболизам, смирује нервни систем и повећава ефикасност унутрашњих органа.

Клице граха нису штетне за организам. Наравно, ако се не злоупотребе. Једење великих количина може довести до надимања, колика и пролива.

Како клијати пасуљ код куће

Клијање граха код куће не траје дуго. Једино на што треба обратити пажњу је квалитета семенки. Пре поступка пажљиво се разврставају, нарочито ако су из продавнице. Сва осушена, трула и покварена зрна треба бацати. Постоји неколико начина клијања семена, размотрите најједноставнији. Алгоритам акција у фазама:

• узмите малу пластичну посуду, направите рупе на дну како би вода могла да изађе кроз њих;
• одредити капацитет у дубокој посуди; важно је да дно посуде не додирује ову посуду, јер у супротном неће бити места за воду;
• ставите газу неколико пута пресавијену на дно пластичне посуде;
• на њу сипајте танки слој пасуља;
• семе сипати топлом водом тако да само мало пређе њихов ниво;
• зрна прекријте крпом и ставите на топло, тамно место;
• да се клице појаве што је могуће раније, грах заливајте свака 3 сата.

Ако се правилно изврши, клице ће се појавити следећег дана. Пасуљ треба клијати за храну 4-5 дана, када биљке достигну висину од 5-6 цм. Не заборавите да се акумулирана вода редовно мора исушити.

Распростирање граха за садњу у земљу

Технологија клијања граха за садњу не разликује се пуно од претходне методе. Пре поступка, још увек је потребно разврстати покварено семе и уклонити сувишне нечистоће. Затим се обрија плоча средње дубине, на њу се стави влажна крпа или газа. Одабрана зрна се полажу на материјал натопљен топлом водом и прекрију горњим слојем.

Важно је да тканина буде само влажна. Вода не би требало да излази из ње, јер ће у противном довести до трулежи граха.

Време клијања по правилу траје 1 дан. Већ сутрадан ће се појавити крхки клице које су посађене у тло. То се врши врло пажљиво, размак између редова не сме бити мањи од 50 цм, између семенки - најмање 20 цм.

Погледај такође

Шта урадити ако пасуљ лупа, како се решити и носити са њима

Клијање граха за саднице

За клијање граха за саднице, баштовани користе стару проверену методу. Колико год то чудно звучало, треба вам тоалетни папир. Положен је на издужену целофанску ролу (дужине до 50 цм), навлажену водом, а на њу се ставља грах. При полагању семена важно је удубити се по ивицама, по могућности ако је најмање један центиметар. На слој папира ставите још један слој папира, навлажите га водом и ваљајте ролу. За клијање семена спушта се са стране празног ивице у посуду са водом.

Након колико дана ће се клице појавити овом методом клијања? Клијање семена примећује се после неколико дана, али клице се садју на гредице негде у недељу и по, када су потпуно јаче.

Клијање махунарки за употребу у храни

Једење клице махунарки у храни доноси изванредну корист за организам. Клијано семе садржи много кориснијих елемената у траговима од обичног пасуља. Није ни чудо што их зову "жива храна". Најлакши начин за клијање граха за храну је да га ставите у равну стаклену посуду, прекривате влажном газом и одложите на тамно место. Ова метода ће елиминисати вишак влаге. Већ 2-3 дана, клице се појављују, након што досегну 5-7 цм могу се појести. Иако многи прехрамбени сирови радије једу клице други дан. Као што видите, клице граха на овај начин су прилично једноставне.

Како клијати пасуљ мунг

Мунг пасуљ је мали зелени пасуљ. Некада смо га звали грашак. Принцип клијања зрна мунгле није много различит од пасуља. Прокулице грашка користе се као главно јело, од њега се припремају салате, пире и чак и котлете. Овај производ је изузетно користан за тело.

Белешка! За клијање се користи само свежа берба лука. У супротном, корисна својства клица знатно су смањена.

Да би мунг грах клијао, он се претходно намочи у хладној води. Након 10 сати, грашак се уклања, испере и филтрира кроз сито. Овако намочен пасуљ омекшати ће и повећати волумен, што ће убрзати појаву.

Мала пластична канта у којој морате направити рупе најбоље је погодна за клијање зрна мунг. Ово ће искључити присуство вишка воде у посуди, због чега се зрно може претворити у кисело.

Сува газа је положена на дно канте. Преко тога се сипа зрно које се прска водом. Затим се прекрију крпом и одрже на тамном месту током дана. Сваких 2-3 сата додајте мало воде махуни.За један дан ће се појавити мали клице које можете јести одмах или их оставити још 2-3 дана да би се постигла већа дужина.

Погледај такође

Корисна својства и штета од зеленог пасуља за људско тело

Како брзо проклија пасуљ

За најбрже клијање клица, важно је не дозволити да се ткиво у коме се налазе осуши. Сорте попут мунг граха претходно се натапају у води, што значајно убрзава стварање клица. Да бисте постигли жељени резултат преко ноћи, користе се стимуланси раста који се комбинују са водом. У овом случају, први изданци ће бити спремни за садњу већ следећег дана.

Најлакши начин за дозрење граха за храну је стављање пасуља у влажну крпу. По правилу, након једног или два дана, саднице су спремне за јело.

Како проклијали пасуљ се користи на фарми

Многи баштовани радије клијају грах пре садње у земљу. Овај процес убрзава бербу. Али главна употреба садница махунарки пронађена је у храни. Користе се за припрему првог и другог јела, касике, котлете, па чак и пецива.

Овај производ има огромне предности за тело. Стога се многи лекови припремају од садница махунарки у традиционалној медицини. Да би се постигао терапеутски ефекат, клице граха се користе у следећим условима:

• дијабетес;
• атеросклероза;
• хипертензија;
• смањен имунитет;
• гојазност

Како користити проклијали пасуљ - рецепти

Многи људи конзумирају клице пасуља да би одржали добро здравље и јак имунитет. Овај производ се може послужити као главно јело или као додатак главним јелима. Постоји велики број рецепата са додатком клица, размотрите најједноставније од њих.

Корејски проклијали пасуљ

Једноставан рецепт који се добро слаже са месом. Кување се одвија у неколико фаза:

• клице се исперу хладном водом, ставе на дно тепсије и мало здруже;
• напуни се водом тако да само мало пређе ниво зрна;
• прве 3 минуте кухајте на јакој ватри, а следеће 3 на средњој; спремник мора бити затворен поклопцем;
• кувани клице проциједи се помоћу филца за пресвлаке.

Поспите зачинима пре него што се клице охладе. То може бити било која зачин који желите. Али чили и сирће морају бити присутни. По жељи додајте паприку или зелену салату.

Салата од пасуља и соје

За ово јело требат ће вам не само клице граха, већ и сојине клице. Потопљени су у кипућу воду и кухају се не више од 7 минута. За љубитеље хрскавих клица само их ољуштите кипућом водом. За рецепт ће вам требати и сушени парадајз и паприка, сече их на танке тракице и помешају се са клице. За ово јело требаће вам прелив од белог лука, балзамичног сирћета и маслиновог уља. Боље је давати предност нерафинисаном уљу, оно садржи више хранљивих састојака.

Пуњени пасуљ с гљивама

Припремљене клице пасуља (250 г) исперу се хладном водом. На пола прстена пржите 2 непуна маслинова уља. Кад лук порумени, додајте му 300 г свежих шампињона и мало воде. Пирјајте на лаганој ватри 7-10 минута. Након тог времена, припремљене клице додају се у шерпу, кухају док не омекшају. Додајте цимет, сол и зачине по укусу.