Које су користи и штете од проклијалог пасуља за људски организам

Чувши да се једу клице граха, многи се чуде. Мало људи зна да овај производ доноси непроцењиву корист за тело.. Проклијали пасуљ један је од главних састојака сирове хране и здравих људи. Размислите зашто је проклијали пасуљ толико користан и које су контраиндикације за његову употребу.

Како клија пасуљ

Пре него што опишете методе клијања, вреди приметити да нису одговарајуће све махунарке. Тако, на пример, црвени или бели пасуљ не смеју да клијају, јер то може довести до тешког тровања. Најбоље сорте за конзумирање сирове су угаони Азуки пасуљ и индијански грах Масх... У ствари, то су једине махунарке које могу клијати. Клице ове сорте су зачињеног и слатког укуса.

клице пасуља

За клијање пасуља узмите било који контејнер који се налази на фарми. То може бити тањир, чаша, чинија. Сјеме клице можете купити и у специјализованој продавници. Ово је згодан комад опреме, али никако обавезан.

Једино што стручњаци за сирову храну препоручују да купе клице граха код куће је клијалица - универзални систем дизајниран не само за аутоматско наводњавање клица, већ и за одржавање оптималне влажности и температурних услова. Са таквом опремом клијање граха не захтева готово никакав напор. Воду је потребно мењати само једном дневно.

било који капацитет

Ако распршивач није доступан, можете клице пасуља ручно. Да би клице имале пријатан укус и свежу арому, потребно је изградити правилну структуру. За ово вам је потребно:

  1. Узмите два спремника - један са дубоким дном, а други са рупама за уклањање сувишне воде.
  2. Сито је погодно као друга посуда. Дно је обложено газом, стављено у дубоку посуду и напуњено семенкама индијског пасуља.
  3. Затим се грах мунгле сипа водом и оставља неколико сати на тамном и топлом месту.
  4. Залијте пасуљ свака 3 сата. Након 10 сати грах се испере, а вишак воде испари.
  5. Опрани грах мунгле остави се да клија. Важно је да овај процес није праћен сунчевом светлошћу. Клијати пасуљ само на тамном месту.

Први изданци се појављују за један дан. Могу се одмах појести, мада неки грах сировине радије оставе пасуљ још неколико дана пре него што их поједу.

пријатног укуса

Белешка! Стабљике које клијају дуже од једног дана морају се опрати и осушити. У супротном ће изгубити све корисне компоненте.

Непосредно пре употребе клица, они се поново огуље и оперу. Једу се само свежи клице. Овај производ се не препоручује за хлађење или замрзавање.

огуљен

Шта садржи пасуљ - хемијски састав, витамини и елементи у траговима

Проклијали пасуљ је мало калорија. Постоји само 30 кцал на 100 грама производа. Проклијали пасуљ садржи:

  • масти;
  • протеини;
  • Угљени хидрати.

100 грама производа садржи дневну дозу ових састојака.

Такође, проклијали пасуљ у великим количинама садржи Б витамине, витамин Ц. Састав минералних састојака садржи:

хемијски састав

  • магнезијум;
  • калцијум;
  • фосфор;
  • гвожђе;
  • цинк;
  • натријум;
  • бакар;
  • манган и многи други здрави минерали у траговима.

Састав производа је толико свестран да ће тијело добити све потребне твари за живот, чак и ако се човјек храни само једним клицем.

елементи у траговима здравља

Где се користи

Зрно пасуља широко се користи у кувању. Најчешће се додају салатама од свежег поврћа. Треба напоменути да је данас постало модерно припремати јела која користе проклијали пасуљ. Прије свега, то је због чињенице да све више и више људи воли здрав начин живота.

Многи ће се изненадити, али проклијали пасуљ се користи и у разним пецивима. Од њих се припремају укусни сосови и први јела. Прехрамбена вредност производа омогућава вам да га користите не само као један од састојака јела, већ и као прилог месу или риби.

употреба у кувању

Такође, клице су популарне у традиционалној медицини. Они се са посебним ентузијазмом користе у азијским земљама. Стабљике мање од 3 цм користе се у следећим условима:

  • гојазност;
  • хипертензија;
  • смањен имунитет;
  • атеросклероза;
  • срчана обољења;
  • дијабетес.

традиционална медицина

Поред тога, клице су познате по својим ефектима против старења и рака. Редовна конзумација проклијалог пасуља продужиће младост и смањити вероватноћу за рак.

Цели комплекси медицинске исхране су сада веома популарни. Посебна дијета подразумева комбиновање проклијалог пасуља са хељдом, пшеницом, овсеним клицама, бобицама и лековитим биљним декоцијама.

Пре употребе, клице се пажљиво сортирају. Погњечене и прљаве дијелове морате бацити. За храну се користе само сочни и хрскави делови биљака.

антиканцерогени ефекат

Благотворна својства

Проклијали пасуљ садржи више микрохрањивих састојака од обичног пасуља. Они су истовремено веома хранљиви и дијетни. Због тога се овај производ често назива "жива храна". Да бисте јасно разумели корисна својства садница, размислите о томе које користи доносе телу:

  • нормализују рад нервног система (производе умирујући утицај на тело);
  • надокнадити недостатак витамина, услед чега процес старења успорава у организму;
  • очистити црева од токсина и токсина;
  • побољшати рад срца;
  • имају антимикробни ефекат, што значајно смањује вероватноћу прехладе;
  • нормализују метаболизам.

својства садница

Такође, корист пасуља је што је ниска калорија. Тако су укључени у исхрану за мршављење. Овај пасуљ је познат по свом диуретичком и антимикробном дејству. Понекад може заменити фармацеутске лекове.

Проклијали пасуљ има јединствену способност да снизи ниво шећера у крви. Због тога се топло препоручује да се користи пацијентима са шећерном болешћу.

фармацеутски препарати

Проклијали пасуљ - користи и штете

Стабљика се од давнина сматра најбогатијом храном.Ове биљке су богате ензимима, па њихова редовна конзумација побољшава рад скоро свих органа и система. Али ни корисност проклијалог зрна мунгле се ту не завршава. Користи се за мршављење и подмлађивање. Жене које се хране клице махунарки изгледају знатно млађе од својих година.

Побољшава не само стање коже, већ и косе, ноктију, зуба.

Ако упоредимо обични пасуљ са клице, онда последњи садржи три пута више витамина Е и пет пута више витамина Б и Ц. Отприлике 50 грама клица замени шест чаша природног сока од поморанџе.

богате хране

Проклијали пасуљ се може комбиновати са свим намирницама. С тим у вези, она нема ограничења. Нарочито је корисна паралелна употреба бобица, поврћа, воћа.

Изузетно је корисно комбиновање проклијалог пасуља са клице пшенице и овса. Поред тога, клице махунарки се користе споља, за лосионе и компресе. То вам омогућава да уклоните натеченост и отеклину са места лезије. Такође, клице се користе код реуме, артритиса, гихта. Производ се додаје производима за негу коже. Посебно су популарне маске за лице против старења. Дакле, проклијали пасуљ има следеће ефекте:

сви производи

  • антибактеријски;
  • зарастање рана;
  • противупално;
  • тоник;
  • против старења;
  • против рака.

Али, без обзира колико је производ користан, вреди се придржавати те мере. Његова употреба у великим количинама изазива надимање, пад крвног притиска, дијареју и колике.

поштујте меру

Контраиндикације

Не препоручује се употреба проклијалог пасуља за особе са индивидуалном нетолеранцијом на компоненте њиховог састава. Такође, потребан је опрез код хроничних обољења гастроинтестиналног тракта у акутном стадијуму.

Пошто постоји могућност нетолеранције на клице, при првом јелу треба бити опрезан. У почетку се у храну додаје мала количина клице, након чега се прати реакција тела. Ако се јави алергијска реакција, употребу треба прекинути. Ако нема негативних реакција, тада се број садница повећава када се дода у храну. Али у ствари, не треба да га злоупотребљавате као и друге производе.

индивидуална нетолеранција

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева