Како можете убрзати сазревање авокада код куће, шта требате учинити да бисте довели до зрелости
Укусна и здрава храна коју је препоручљиво редовно укључивати у исхрану је авокадо. Зрело воће има њежну, масну текстуру благог и благо специфичног укуса. Најчешће се незрели примерци продају у продавницама. Стога морате знати како правилно убрзати зрење авокада како бисте брзо уживали у његовом ненадмашном укусу.
Како препознати зрело и незрело воће
Одређивање зрелости воћа у трговини није тешко ако знате све карактеристике. Али када купујете незрели примерак, не треба да се нервирате. Ово воће добро сазрева код куће.
Боја љуштења
Кора и нијанса различитих сорти могу бити различити. Неки авокадо имају глатку површину, док други имају приштиће или боре. Степен зрелости се одређује бојом коже:
- свијетло зелена нијанса указује да плод није зрео;
- умерено зелене боје - готово спремне за употребу, зреће самостално за један дан;
- с тамно зеленом бојом воће је спремно за јело;
- врло тамна нијанса, скоро црни - размажени авокадо.
Фетална тврдоћа
Ако је немогуће одредити степен зрелости према боји коже, тада можете схватити по тврдоћи плода.
- Чврсто, тврдо воће које се не цепи још није зрело. Мораће да легне још недељу дана.
- Благо мекан када се притисне, авокадо сазрева за пар дана.
- Плод је зрео ако се лагано притисне мекоћа и притисне плод.
- Презрело - превише меко и може да има удубљења.
У зависности од сорте, боја може бити готово било које нијансе. Постоје потпуно црни плодови који су међу најукуснијим, а код ове сорте зрелост одређује само тврдоћа.
Стање костију и стабљике
Зрелост плода можете провјерити испитивањем стабљике. Ако имате реп, морате га одвојити. Ако је стабљика светло смеђе боје, тада је плод зрео. Црна боја је знак презрелог воћа, што се не препоручује за конзумирање.
У зрелим узорцима кост се лако одваја од пулпе; у незрелим примерцима кост је чврсто везана и мораће се исећи.
Начини за убрзање зрења код куће
Ако се купи незрео авокадо, мало људи зна шта да учини с њим.Често, окусивши такво воће, жеља да га користимо у будућности нестаје. Сочно, меко, добро зрело воће одушевит ће вас угодним укусом и богатом аромом. Стога морате схватити шта требате учинити како бисте што брже поздравили зрели авокадо.
Грејање у рерни
Ако следите једноставне смернице, процес зрења ће ићи брже. Неопходно:
- Опрано воће замотајте фолијом.
- Загријте рерну. Требаће 200 ° Ц.
- Ставите празнине на лим за печење и пошаљите у рерну. Држите 10 минута.
Велика брзина у микроталасној
Ова метода је погодна када авокаду треба хитно додати у јело:
- Огулите воће. Исечене на коцкице.
- Ставите у посуду отпорну на топлоту и пошаљите у микроталасну рерну.
- Загревајте се пола минута на максималном режиму.
Недостаци ове методе:
- боја је изгубљена;
- арома постаје мање интензивна;
- пушта се пуно сока.
У папирној кеси
Гас који помаже воћу да сазри је етилен. Пакет је једноставна замка која га може задржати. Можете користити било коју продавницу или МцДоналд'с. Важна правила:
- У врећицу ставите парадајз, јабуку или банану заједно са авокадом. Ово последње најбоље одговара. Воће ослобађа етилен у великим количинама. Обилна количина гаса помаже да се сазри брже. Затворите пакет.
- Чувајте у соби. Не можете је ставити у фрижидер. Директна сунчева светлост не сме да падне на паковање. Идеална температура је + 18 ... + 24 ° С.
- Повремено прегледавајте садржај. Ако се у кеси налази још воћа, авокадо ће достићи техничку зрелост након 3 дана. Боље да проверите додиром. Ако се авокадо стави у кесу без другог воћа, сазреће не пре 5 дана.
Користећи новине
Да би авокад брже сазрио, можете користити најстарији метод - новине. Како се користи:
- Замотајте незреле копије у лист новина и ставите на топло место.
- Врућа, али искључена утичница може помоћи у зрења, у коју се воће ставља и оставља 2 дана.
Направите змијац од крушке у алигатору
Ако се воће мора користити директно на дан откупа, тада ће вам помоћи проверени метод - употребом фолије:
- Воће умотајте у два слоја фолије.
- Пошаљите у врућу рерну (210 ° Ц).
- Оставите 10 минута.
Треба напоменути да ова метода мало мења укус авокада.
Са кључалом водом
Врела вода ће вам помоћи да брзо доведете до приправности:
- Огулите кожу. Одрежите кост. Исећи на тракице.
- Ставите у сито и ставите у кипућу воду. Оставите 2 минута.
Метода је веома једноставна. Након хлађења, одмах је погодан за додавање салатама.
Начин да брзо омекшате воће
Авокадо обично сазрева неколико дана. Ако је воће хитно потребно за салату, можете користити микроталасну.
Учинивање авокада меким у само неколико минута:
- Пирујте воће са свих страна вилицом. Ставите на тањир. Покријте пластичним поклопцем. То је предуслов, јер воће може експлодирати без покривача.
- Подесите максимални режим и време 30 секунди.
- Ако за то време није било могуће омекшати авокадо, загревајте га још 30 секунди.
Охладите и користите као и обично.
Како убрзати зрење већ исечених плодова
Ако исечено воће није зрело, потребно је брзо предузети акцију. У супротном, каша ће потамнити и поприми смеђи нијансу:
- Оциједите лимунов сок преко посјекотине. Ово ће вам помоћи да задржите природну боју меса.
- Спојите делове. Кост се не може уклонити. Замотајте у пластичну амбалажу.
- Пошаљите у фрижидер и чувајте док воће не сазри.
Можете помоћи да авокадо сазри на било који предложени начин. Важно је узети у обзир да свака термичка обрада мења укус.
