Користи и штете кивија за здравље људи и када је боље јести воће, козметички рецепти
Лиана из рода Ацтинидиа, која је у Кини расла дивљи, сада се узгаја у Јапану и Ирану, Грчкој и Италији. Плодови кивија изгледају као кромпир, површина им је прекривена вилијем, али у укусу нежне зелене пулпе, изненађујуће се комбинирају нијансе јагоде, огрозда и ананаса. Слатко и кисело бобице тежи око 100 грама и служи као извор читавог низа витамина и минерала, што је предност воћа кивија. Воће може бити штетно ако се конзумира без познавања мере.
Хемијски састав и калорични садржај
Бобице винове лозе богате су аскорбинском киселином која помаже јачању имунолошког система, смањује ефекте микроба и вируса.Киви садржи токоферол и витамин А, којима недостатак ломи нокте, раставља се коса.Фолна киселина је укључена у многе процесе који се дешавају у људском телу. Пиридоксин умирује нерве, побољшава апсорпцију протеина. У малим количинама воће садржи витамине Б1, Б2, Б 3-5.
Сочна пулпа кивија садржи 9 врста минерала, укључујући:
- гвожђе и цинка;
- фосфор и натријум;
- калијума и хлора.
Сумпор делује као антиоксидант, калцијум отклања упалу, јача кости, магнезијум има благотворан утицај на срце.
Када се конзумира киви, тело је засићено елементима у траговима у облику бора и бакра, алуминијума и флуорида.
Јод нормализује синтезу хормона, а са недостатком га пати штитна жлезда. Манган је одговоран за обнављање ткива, убрзава зарастање рана. С недостатком молибдена, а ова супстанца садржи се и у пулпи и у кожи кивија, успорава се развој ћелија које чине ткива дисајних органа.
Плодови егзотичног воћа богати су:
- влакно;
- беланчевина;
- шећери;
- флавоноиди.
У 100 грама бобица има нешто више од 60 калорија, али употребом такве количине људско тело прима дневну потребу за аскорбинском киселином и ¼ у калијуму.
Карактеристике различитих сорти
У Русији се егзотична бобица узгаја у индустријске сврхе у региону Сочи, а у дивљини се налази на Далеком истоку. Високу биљку сорте Хаивард одликују крупни овални плодови, а неки примерци теже 150 грама.Сочна каша свијетлозелене боје прија са њежним укусом и аромом.
Десертна сорта Бруно богата је органским киселинама, воће се одлично чува 3 месеца. На једној биљци дозријева до 6 канти плодова прекривених смеђом кожом. Целулоза има жућкасти тон.
Сорта Монти се одликује округлим лишћем, који цвета почетком маја. Површина бобица је прекривена длачицама, свака тежи не више од 30 грама. Воће се слабо транспортује, не складишти дуго, али јарко зелена пулпа мирише на ананас.
Опат је цењен високим приносом, први плодови у облику крушке појављују се већ у четвртој години. Једна биљка производи 7 канти слатких и киселих бобица, просечна тежина плода је 40 грама. У региону Адлер узгаја се сорта Томури која има цвеће мушког типа и ранију Матуа која брзо расте. Често се користе за опрашивање других врста кивија.
Како одабрати право зрело и квалитетно воће
Када купујете егзотично воће, морате пажљиво пазити не само на изглед, већ и водити рачуна о другим знацима који сугеришу које воће да одаберете:
- Зрела бобица има слаб мирис, воће које почиње да се пропада, мирише на мало вина.
- Када презре, киви постаје мекан на додир, зелено се воће осећа врло тврдо када се притисне.
- Плодови морају бити равномерно обојени, а боја зависи од сорте.
- У висококвалитетним бобицама длачице се добро исперу и очисте.
Не би требало да купујете киви, који сок се ослобађа када га притиснете, кожа је прекривена мрљама, највероватније да су већ труле.
Воће је боље куповати по комаду; покварено воће се такође пакује у корпе, јер продавци морају да се ослободе таквог производа.
У ком облику и када је боље користити
Свјежи киви садржи пуно хранљивих састојака који се брже апсорбују кад се воће једе прије оброка. Када сече на кришке, концентрација аскорбинске киселине опада, боље је да плод једноставно огулите и користите као јабуку у целини. Кожице од кивија су чак и здравије, али не могу је јести сви.
Слатке и киселе бобице додају се салатама, користе се за израду џемова, десерта, коктела, пекарских производа, киселих краставаца. Одлично се слажу са месом и користе се у производњи вина.
Корисна својства воћа
По концентрацији и разноврсности витамина и минерала, киви надмашује много воћа које је од детињства познато људима који живе у умереној клими. Плодови кинеске коприве цењени су не само због своје јединствене ароме и слатко-киселог укуса, већ и због чињенице да имају позитиван утицај на скоро сваки телесни систем.
Јача имунитет
Једење само једног кивија дневно може спречити прехладу, заштитити од вирусних инфекција и лакше је пренијети болест узроковану бактеријама. Аскорбинска и фолна киселина, витамини група А, Е и Б, којима је богато воће, јачају имунитет, враћају виталност.
Стимулише рад кардиоваскуларног система
Калијум присутан у кивију помаже да се елиминише отицање уклањањем сувишне течности. Магнезијум ојачава зидове артерија и капилара, помаже у смањењу притиска. Када једемо ароматично воће, крв се разрјеђује, смањује се ризик од стварања угрушака у крви, развоја атеросклерозе и акутне исхемије. Људима који пате од срчаних патологија, лекари препоручују да у прехрану уврсти и киви.
Хематопоетско деловање
Слатко и кисело бобице помаже у излагању са анемијом, јер је богато гвожђе, што повећава количину хемоглобина. Због присуства актинидина, употреба воћа потиче разградњу масти, спречава стварање крвних угрушака, што настаје при наглом згрушавању крви.
Нормализација тежине
Да бисте изгубили сувишне килограме, није потребно да се мучите глађу, морате јести киви уместо слаткиша.Бобица убрзава метаболизам, има лаксативни ефекат, садржи много влакана, ослобађа тело масти и токсина. Чак и ако особа поједе не једно, већ неколико плодова, неће добити на тежини, има врло мало калорија.
Побољшање функционисања бубрега и пробавног система
Пектини, присутни у кивију, обнављају цревну микрофлору након узимања антибиотика, изазивају апетит. Влакна побољшавају перисталтику, учествују у излучивању ензима. Уз редовну употребу воћа:
- Олакшава варење протеина.
- Метаболизам је убрзан.
- Крварење, жгаравица нестају.
Киви помаже елиминацији соли и вишка натријума који се накупља у телу. Плодови спречавају стварање камена, прочишћавају бубреге и почињу боље да раде.
Има позитиван утицај на нервни систем
Киви враћа изгубљени сан, смањује ефекте стреса, помаже у борби против емоционалног стреса, носи се са лошим расположењем и умирује живце.
Како спречити рак
У кивију постоји много различитих витамина, а три од њих делују као антиоксиданти, инхибирају активност слободних радикала који учествују у оксидативним процесима и изазивају стварање малигних тумора. Редовно конзумирање воћа служи за спречавање рака.
Подржава нивое шећера у крви
Према слатким научницима, у слатком и киселом воћу постоји толико корисних компоненти да оне могу у потпуности да обезбеде виталну активност људског тела. Количина влакана је неколико пута већа од шећера, што вам омогућава да смањите његов ниво и одржавате га у норми.
Примена у козметологији
Киви се користи не само у кулинарским рецептима, за превенцију и лечење болести, екстракти бобица дрвета лијане су део производа који се производе за влажење и подмлађивање коже.
Киви маске
Витамини којима је плод богат, подстичу производњу колагена, обнављају ћелије, прочишћавају поре, побољшавају циркулацију крви и уклањају упалу.За подмлађивање старе коже, пулпа кивија се помеша са истом количином пчелињег меда. Маса се наноси на лице, после 20 минута испере водом.
Маска направљена од здробљене половине воћа и сировог протеина помаже у сужавању пора, уклањању масног сјаја. За омекшавање и влажење суве коже, киви се шаље у блендер, након чега се комбинује са павлаком и медом, наноси 15 минута.
Пулп пилинг
Да бисте се решили црних глава, очистите лице, кости и језгру, уклоните се од кивија и помешајте са кефиром. Маса се мора исциједити, нанијети на кожу у дебелом слоју, након испирања обришите млијеком. Овај пилинг изравнава хладу и затеже поре.
Можете влажити тканине, уклањати комедоне комбинујући скути са соком од кивија. Смеша се наноси на проблематична места, лагано масирајући. Након 15 минута уклања се брисом, заједно са којим се омекшани чепови одвајају, прљавштина и себум извлаче.
Могу ли да користим
Да ли је корисно да сви једу киви, људи са здравственим проблемима, жене које носе дете, негују мајке.
Са дијабетесом
Иако плодови лијане са дрвета садрже шећер, они такође садрже ензиме који потичу елиминацију токсина, сагоревање масти, убрзавање метаболизма и влакнима регулишу количину глукозе. Љекари вјерују да киви може и треба конзумирати за било коју врсту дијабетеса.
Током трудноће и дојења
Фолна киселина смањује ризик од побачаја, поспешује ментални развој бебе и спречава појаву оштећења нервног система. Лекари не дозвољавају трудницама да конзумирају киви, већ и саветују да једу не једно, већ 2 или 3 воћа, јер су богате фолном киселином.
Витамин Ц садржан у бобицама јача зидове крвних судова, гвожђе се носи са анемијом, магнезијум спречава развој гладовања кисеоником у плоду.Киви побољшава апетит, ублажава симптоме токсикозе. Морате пажљиво и мало по мало да уносите бобице стабла лијане у бебину исхрану. Док беба не напуни 6 месеци, боље је да мама не ризикује здравље беба једући егзотичним воћем.
Штета и контраиндикације
Киви не би требало да конзумирају људи који пате од алергија или склони таквој болести. Воће не би требало да једете код чира на желуцу, гастритиса, јер садрже много органских киселина које могу иритирати слузницу.
Са претјераном страшћу према егзотичној бобици:
- настаје осип;
- кожа постаје црвена;
- мучи повраћање и мучнина;
- лице набубри.
Уз вишак калијума и витамина, развија се дерматитис, гуштерача пати, пробава је поремећена, али се такве појаве дешавају изузетно ретко.
