Како брзо клијати сјеме грашка код куће, његове користи и штете
Клијане житарице и семенке садрже велику количину витамина и минерала и постају одличан избор за здраву, хранљиву исхрану. За клијање узимају се различите културе житарица и махунарки: пшеница, зоб, раж, јечам, кукуруз, хељда, сочиво, сланутак, кикирики, махунарке, тиквице и семенке сунцокрета. Међу њима се грашак издваја по здравствену корист и пријатан укус. Како клијати грашак и напајати тело на ћелијском нивоу?
Проклијали грашак: користи и штете
Састав грашка га чини једном од најздравијих намирница за људе. Једењем проклијалог грашка човек доживљава такве лековите ефекте као што су:
- елиминација токсичних материја из организма, његово чишћење од токсина;
- обнављање нормалне цревне микрофлоре, сузбијање трулих процеса у њој;
- помлађујући ефекат на тело захваљујући елиминацији слободних радикала који оштећују ћелије;
- снижавање нивоа шећера у крви;
- превенција анемије и кардиоваскуларних болести;
- смањење количине холестерола.
Јела од зрна грашка, природни производи који га имају у свом саставу, засићују тело важним елементима као што су калијум, калцијум, магнезијум, фосфор, гвожђе; елементи у траговима цинк, манган и селен; аминокиселине и витамини.
Није тешко клијати грашак, али ефекат његове употребе може се видети у року од две недеље.
Проклијали грашак: користи за децу
Употреба садница грашка у храни за бебе јесте засићење организма хранљивим материјама, протеинима и витаминима, биљним влакнима за уклањање опстипације и дисбиозе. Треба узети у обзир старосну доб и здравље детета приликом консултација са педијатером у вези са уношењем клијавих семенки у исхрану.
Садржај витамина Ц, А, Д, К и групе Б у садницама је неколико пута већи него у поврћу и воћу, а ипак неки лекари саветују да се употреба садница ограничи на 12 година.
Које су предности проклијалог грашка за сирове намирнице?
Потпуним одбацивањем животињске хране, саднице грашка корисне су за организам, јер се током клијања протеини претварају у аминокиселине неопходне за све ћелије у телу. Масти се претварају у масне киселине, а скроб у шећер из слада, што пробавни тракт олакшава.
Особа која је прешла на исхрану са сировом храном, клија грашак код куће - да би се обезбедила комплетним протеинима.Ниво енергије ћелија и целог организма расте.
Корисна својства клица за сирове намирнице обновит ће рад гастроинтестиналног тракта, уклонити затвор, ојачати имуни систем и повећати ефикасност.
Проклијали грашак: користи за мушкарце и жене
Клице грашка, попут осталих клијавих семенки, су жива, високо хранљива храна за људе. За разлику од других, ова махунарка има састав који садржи:
- инулин - биљни основни инсулин који снижава шећер у крви;
- аминокиселине - грађевински материјал за сва ткива и органе у телу;
- супстанце које имају антитуморско деловање;
- влакно које чисти црева од блокада шљаке и негује корисну микрофлору.
Захваљујући овим компонентама, жене ће доживети подмлађујући ефекат, побољшавајући стање коже, косе, ноктију. Мушкарци ће помоћу ових клица лечити простату и генитоуринарни систем, нормализовати ниво холестерола у крви и крвни притисак.
Штетно за здравље, контраиндикације
Проклијали грашак - и користи и штете, ако не узмете у обзир ефекат производа код одређених болести. Морате знати када се такав производ не може користити:
- Не препоручује се јести клице пасуља за акутни гастритис, нефритис и упалу дебелог црева (колитис).
- Пуринска једињења, богата клијањем грашка, штетна су за здравље у случају гихта и уролитијазе.
- Влакна пресадница током погоршања пептичке улкусне болести проузроковаће погоршање здравља, а његова употреба у овом периоду је контраиндицирана.
- Болови су могући услед повећане производње гаса код коришћења клијавих семенки грашка, посебно у комбинацији са млечним производима.
Садржај калорија и храњива вредност
Калорични садржај 100 г грашка је 124 кцал, а масноћа у њему свега 0,7 г, док садржај витамина групе Б, А, ПП покрива од 10 до 15% дневне потребе за њима. Храњива вредност представљена је угљеним хидратима - 27 г, а протеинима - 9 г. Будући да дневни унос не прелази 100 г, неки се производи могу заменити с таквим корисним додатком. Остаје завладати кућним клијањем грашка и правилно припремити семенке за овај поступак.
Како клијати грашак за храну: упутства
Купите квалитетан производ у супермаркету или специјализованој продавници. Житарице исперите и држите 3-5 минута у бледо розе раствору калијум перманганата. Поново исперите темељно. Уклоните плутајући неравни грашак.
Постоји једноставан и поуздан алгоритам клијања:
- Започните употребом целог жутог или зеленог грашка, чистог сира и дубоког тањира или тањира. Опране семенке оставите у посуди са водом неколико сати или преко ноћи.
- Сјеменке исперите под текућом водом и пребаците у плитку посуду или тањир на влажној гази (танкој памучној крпи). Одозго се крпа ставља на тањир и добро навлажи чистом водом за пиће.
- Држите крпу или газу влажном, али немојте имати много воде, јер ће семенке трунути. Не излажите семенке директној сунчевој светлости.
- Након отприлике 15-18 сати, грашак клијања биће 1-3 мм, а за један дан ће нарасти до 1,5 цм.
- Сада семе са белим клицама треба добро испрати и може се јести.
- Клице не правите у резерви; можете их чувати у фрижидеру не више од 5 дана. Свако јутро темељито исперите чистом водом.
Ако желите, можете посадите грашак у отворено тло и беру слатки зелени грашак.
Проклијали грашак: употребе здраве хране
Готов прокуљени грашак можете јести на неколико начина, изаберите себи најприхватљивију и укуснију опцију:
- Клијаве житарице сипајте сирове за доручак без мешања са било чим другим. Морате почети са 1-2 кашике сока, постепено доводећи број зрна до 60-70 г.
- Додајте клице другим јелима, попут поврћа салатама. Можете их додати у састав бујона, сендвича, зачина.
- Сјеменке можете самљети у блендеру и на тој основи скувати здраве и здраве житарице.
- Од клијавих зрна направите векне сушене у дехидратору.
- Сок пролијте. За то се користе или сама зрна или клице - дуги зелени клице.
Клице имају одличан укус, подсећају на свежи зелени грашак, па се користе и као главни залогај и као витамински додатак у другим јелима. Главна ствар је одабрати праву опцију употребе за себе. Главна препорука је да не комбинујете клице грашка са млечним производима у истом оброку како бисте избегли могуће надимање и колике.
Проклијали грашак за мршављење
Клице грашка су погодна храна за оне који губе килограме јер пружају потребну енергију и храњиве састојке, витамине и елементе у траговима у лако пробављивом облику са најмање масти. Угљикохидрати и влакна ће дати осјећај пуноће, дијетална влакна ће се ослободити токсина и токсина који су се накупили у цријевима. Узгој грашка код куће, као и другим клијавим семенкама, можете себи и породици обезбедити органску храну која ће вас заситити током целе године, без обзира на годишње доба.
Прокулице се широко користе у кувању за оне који желе смршавјети и осјећати се добро. Салате, миксери за клице, микрозелени хлеб, хлеб и житарице од проклијалих житарица створиће укусну и комплетну исхрану. Клијање грашка за дијету није тешко чак ни почетницима.
Салата од проклијалог грашка
Да бисте уживали у укусној и здравој храни, морате брзо клијати семенке грашка и с њима припремити повртну салату. Може се мешати са различитим поврћем, сиром, месом и зачинским биљем. Љети можете направити салату од краставаца, парадајза, фета сира, лиснатог зеленила и проливног тродневног грашка. Зачините сољу, бибером, додајте мало маслиновог уља. Такође, за салату са грашком можете користити различита уља у кувању: сунцокретово, ланено семе итд.
