Када сакупљати грашак за жито и како то учинити правилно
Технологија сакупљања грашка у индустријском обиму сматра се прилично компликованом процедуром. Занемаривање правила поступка жетве прети губитком четвртине усева. Одвојена метода чишћења је ефикасна у случају сувих временских услова. Јаки вјетрови и кише повећавају губитке. Сложеност настаје због биолошких карактеристика културе: неравномерног сазревања, смештања, пуцања плодова и проливања семена.
Берба граха у приватним баштама догађа се када се достигне зрелост млечних рамена. Јутарњи сати су пожељнији, јер се на врућини деликатни производ осуши и слабо се складишти.
Услови зрења
Кључни параметар за зрење лопатица је сорта грашка. Период од клијања до бербе варира од 9-11 недеља. Варијације мозга које нарасту и до 50 цм имају вегетациону сезону од 60-80 дана. Пилинг сорте, висине до 90 цм, сазревају за 60-65 дана. Ниско растуће врсте шећера спремне су за 60 дана.
Када почети бербу грашка
Сазревање грашка почиње крајем јуна. Чишћење се врши у неколико фаза, почев од нижих ступњева. Презреле лопатице се уклањају јер спречавају стварање нових плодова.
Ране сорте шећера сакупљају се незреле и достижу спремност средином јуна. Чишћење траје једну и по до две недеље у размацима од 3-5 дана.
Пилинг сорте намењене за грашак, убрано у фази сочних листова и меког граха. Оштре мрежасте оштрице се одбацују и шаљу за зрно. Берба се обавља брзо, не дуже од једне недеље, како би се спречио скробни пасуљ.
Берба жита
Пасуљ намењен житарицама оставља се на грму док потпуно не сазри. Биљке треба да се бере сечењем, вежу у гроздовима и суспендују на сазревање у сувој соби у трајању од једне до две недеље. Зрело воће грашка љуске сорти су склоне пуцању, али шећерне сорте нису. Време приправности за жетву показује сазревање пасуља у доњем делу биљака у време када су други примерци прекривени мрежом и почињу да исушују.
Комбинација дељиве бербе и директно комбинирање
Узгој грашка на индустријском нивоу пружа комбинацију две опције за жетву: одвојено и директно комбиновање. Одвојена жетва траје недељу дана, а директно млевање не дуже од четири дана, док време комбиниране методе варира од 8 до 10 дана. Метода раздвајања је подељена у две врсте.
- Прво се састоји од кошења грашка са полагањем у колутове, ископавања, утовара на транспорт и млатања.
- Други подразумева кошење косом и употребу покретног муљака који узима грашак и одмах обреже.
Одвојена берба врши се у случају жутила стабљика и лишћа на врху биљке, зрелости воћа у средини, сушења лишћа, пасуља и каљења семенки. Производ остаје у ролни све док се не осуши и достигне техничку зрелост плода.
Директно комбиновање састоји се у прикупљању зелене масе и обрезивању, искључујући прве тачке: рана кошња и обрада. Процес започиње смеђим лишћем, смеђим пасуљем и тврдим семенкама. Ова метода жетве уведена је због развоја сорти отпорних на подметање.
Посебан додатак за смањење губитка усева
Грашак се сије косилицом и главама. Ако су заглавља опремљена посебним додацима, могуће је спречити велике губитке усева. Прилози су погодни за све комбајне. Неки проблеми настају када их користите у условима високе влажности ваздуха због извлачења грмља ризома који зачепљују главе. Такође морате да надгледате ниво уградње посебне млазнице - значајно смањење доводи до уноса камења и земље.
Шта радити након бербе
Мљевено зрно се чисти од нечистоћа помоћу посебног сепаратора зрна, који филтрира сувишне предмете. Квартиви производи се брзо суше и чувају. Бичеви који су на месту остали након бербе подвргавају се сечењу и стављању у гомилу компоста. Корени се закопавају у земљу током орања. Добро ђубриво које може заменити уобичајену органску материју је здробљена зелена маса закопана у земљу. У том случају тло постаје плодно, а његова структура се побољшава.
Култура раног сазревања омогућава култивацију даикона, ротквице, салате, копра одмах по ослобађању гребена.
Грашак се једе свјеж, сув, смрзнут и конзервиран. Додаје се првим јелима и месним јелима, салатама.
Благо незреле махуне шећера које су бланширане пет минута подложне су замрзавању. Овај поступак је потребан и за житарице намењене сушењу. У овом случају, грашак се бланшира два пута током две минуте, након чега се опере, охлади у хладној води и суши на пропуху 12 сати. Потом се семенке суше у рерни на температури до +70 степени. Оптималан капацитет складиштења: стаклене тегле са металним вијчаним капицама.
Део усева је припремљен за семе.
