Корисна својства и штета од зеленог грашка за здравље организма

Зелени грашак има не само пријатан, сочан укус, већ и многе корисне особине. Поврће се препоручује за употребу у храни са превентивним и терапијским сврхом код многих болести. Грашак не губи храњиве састојке чак и када их замрзнете, конзервирате и осушите. Упркос великој листи лековитих својстава, у неким случајевима је његова употреба непожељна, па чак и контраиндицирана.

Састав зеленог грашка

Зелени грашак садржи мало холестерола и масти. Поврће је богато угљикохидратима и протеинима, које се лако пробављају и готово у потпуности пробављају. 100 г производа садржи само 85 кцал.

Поврће је извор витамина и минерала. Скоро 50% је витамина Ц, 15% припада витамину А, 33% је калијуму, нешто мањи проценат припада витаминима Е, ПП, Б1, Б2, Б6.

Обогаћен грашком гвожђем, магнезијумом, калцијумом, фосфором, јодом. Састав укључује супстанцу - лизин, која нормализује рад срца и крвних судова, као и пиридоксин, који учествује у стварању корисних аминокиселина.

Зелени грашак користи и штети

Свјежи зелени грашак и њихова јела побољшавају рад свих унутрашњих органа. Корисна својства су захваљујући богатом садржају витаминско-минералног комплекса и других корисних материја.

Треба имати на уму да поврће, осим користи, може да нанесе и штету здрављу. Зелени грашак може изазвати алергијске манифестације и пореметити рад пробавног система: појављује се натеченост, тежина у стомаку, узнемирене столице.

Предности свежег зеленог грашка

Зелени грашак се једе не само свеже. Може се користити за кување супа, житарица, додавање салатама. У сваком облику грашак позитивно делује на рад свих телесних система.

Грашак јача и активира раст мишићног ткива без повећања масне масе, побољшава састав крви, срчану активност и побољшава имунитет.

За тело

Зелени грашак карактеришу следећа корисна својства:

• смањује ниво лошег холестерола због садржаја ниацина;
• помаже у уклањању песка из бубрега и ублажава нападе уролитијазе;
• влакна побољшавају рад цревне перисталтике;
• селен, који се садржи у производу, спречава развој канцерозних тумора;
• грашак, због високог садржаја калијума, фолне киселине, лутеина, благотворно делује на рад срца, елиминише аритмију;
• јача имунитет и бори се против патогена;
• помаже у суочавању са жгаравицом;
• калцијум и манган спречавају развој болести коштаног система.

Ово је листа најчешћих области ратарске културе, али постоје и друге корисне особине производа.

За жене

Зелени грашак, због садржаја калцијума, побољшава стање косе и коже, обнавља плочу нокта. Гвожђе одржава ниво хемоглобина на одговарајућем нивоу, што је посебно важно током менструације. Фолна киселина помаже у подмлађивању коже, поправљању оштећених ћелија и побољшању рада репродуктивних органа.

Погледај такође

Које су врсте ђубрива најбоље за грашак и њихов систем примене

Током трудноће

У умереним дозама, грашак ће имати користи само код будуће мајке и плода:

• фолна киселина убрзава процес деобе ћелије, стварање РНА и учествује у постављању бебиног нервног система;
• калијум и калцијум су укључени у постављање коштаног система;
• састав витамина спречава развој недостатка витамина и развој анемије;
• сан се побољшава, раздражљивост нестаје.

У великим дозама јела од грашка могу изазвати појачано стварање гасова, што ће створити нелагоду за будућу мајку и дете.

При дојењу

Производ се не препоручује за употребу током дојења. Дигестивни систем беба је слаб, није у потпуности формиран, па се могу јавити непријатни симптоми: колике и болови у трбуху, честе регургитације, пролив или затвор.

Слимминг

Зелени грашак је мало калорија, високо садржи влакна и протеине које тело лако и у потпуности апсорбује. Ове компоненте доприносе брзом засићењу тела, дајући енергију и снагу дуже време. Влакна нормализују рад црева и уклањају накупљене токсине.

За мушкарце

Производ помаже у брзом враћању снаге и енергије након спортског тренинга, помаже у изградњи мишићне масе.

Редовно укључивање махунарки у исхрану спречава развој болести генитоуринарног система. Зелени грашак повећава потенцију, побољшава квалитет сношаја.

За децу

Грашак обогаћује растући организам деце витаминима и минералима, повећава апетит. Калцијум јача зубе и скелетни систем, спречава развој кожних болести.

Саставне компоненте производа побољшавају памћење, пажњу, обнављају рад црева, јачају кардиоваскуларни систем.

Са дијабетесом

Код дијабетеса типа 2, грашак је дозвољен да буде укључен у недељни мени. Састав производа помаже да се снизи ниво шећера у крви и нормализује, без драстичних промена. Ниво лошег холестерола се смањује, зидови крвних судова су ојачани.

Са холециститисом

Уз холециститис, дозвољено је производ укључити у исхрану само у фази ремисије, али само у малим дозама. Пасуљ снижава холестерол, спречава развој жучних каменаца.

Са болестима гастроинтестиналног тракта

За било које болести гастроинтестиналног система током погоршања, зелени грашак је контраиндициран. У фази ремисије производ се може укључити у исхрану, али само у малим дозама. Код панкреатитиса допуштено је бирати само свежи грашак или користити проклијали пасуљ за храну.

Предности сировог, сувог, куваног и конзервираног грашка

Зелени грашак у било којем облику спречава развој недостатка витамина, дерматолошке болести, нормализује метаболичке процесе и нервни систем, даје снагу.

Проклијали грашак

Клице грашка су богате ензимима и инулином, који могу снизити глукозу у крви. Прехрамбена влакна побољшавају рад цревног тракта, уклања штетне нечистоће и токсине. У клијавом производу садржај корисних компоненти повећава се неколико пута.

Пасуљ се прелије водом и остави неколико дана. Грашак клице брзо, у року од 5-6 дана.

Предности грашка грашка

Махуне грашка су такође карактеристичне по корисним својствима. Садрже концентровани витамин и минерални комплекс, укључујући фолну киселину. Грашак са махунама се може јести када је биљка још млада.

Коме се не препоручује јести грашак и јела направљена од њих?

У складу са препорученим дозама, производ неће имати негативне последице. У случају вишка поврћа може се јавити осећај тежине у стомаку, бол и надимање у трбуху и мучнина. Избегавајте јести велике количине пасуља током трудноће.

Код гихта дозвољено је јести грах у малим дозама, али само кухан. Свежи производ је забрањен. Компликације могу изазвати производ са гастритисом и улцеративним формацијама. Производ је контраиндициран у случају акутне манифестације било којих болести дигестивног тракта, као и у случају проблема са крвљу.

Погледај такође

Корисна својства и контраиндикације сланутак, како га клијати

Како правилно одабрати свежи и конзервирани грашак?

Да бисте стекли само предности производа, морате одабрати свеж и квалитетан производ. Ако морате да изаберете свеж производ, тада богата зелена боја махуне говори о високом квалитету, без белих мрља, сувих и трулих мрља.

Међу сувим грашком, боље је одабрати пасуљ мале величине, зелене или јарко наранџасте боје. Препоручљиво је купити упакован производ заштићен од влаге.

За производ у конзерви морате проверити не само датум трајања, већ и датум производње робе. Датуми ране бербе указују на свјежу бербу: крај маја или почетак јуна. Састав не треба да садржи нечистоће или конзервансе.

Народни рецепти

Многи народни рецепти укључују зелени грашак. На његовој основи праве се компресе, инфузије, децокције.

За жгаравицу

Сушени или свежи грашак помаже код жгаравице. Довољно је појести пар грашка. Осушени пасуљ претходно намочите у кипућу воду. Затим се вода испусти. Довољно је жвакати 3-4 грашка. Остатак пасуља се чува у фрижидеру не више од једног дана.

Из цисте слезене

Двенедељна дијета грашка помаже да се ријешите цисте слезене. Корисно је на празан стомак и пре спавања јести кашу од махунарки без додавања зачина. Грашак се намочи у вечерњим сатима, а вода се ујутро исуши. Затим сипајте нову воду, кухајте и кувајте 20 минута.

За затвор

Конзервирани или сушени грашак подстиче цревну перисталтику због високог садржаја биљних влакана и влакана.

За главобољу

Ако вас главобоља често мучи, можете јести 5 г грашка од грашка дневно прије јела до 4 пута дневно. Брашно побољшава исхрану ћелија мозга и обнавља метаболичке процесе.

Уз гојазност и уролитијазу

Избојци који се прикупљају током периода цветања помажу од уролитијазе. Заливају се кипућом водом и кувају још 10 минута. Затим оставите да се укува 20 минута и профилтрирајте. Готов раствор морате пити четири пута дневно, 40 мл.

Због ниског калоричног садржаја препоручује се да се ова махунарка уврсти у јеловник за гојазне пацијенте.

Са фурункулозом

Грашак од грашка помаже код врења, који се меша у количини од 35 г меда док се не формира густа маса. Мало смеше наноси се на завој и наноси на болно место. Компрес се остави 2 сата, а затим се испере топлом водом.

Због лепоте

Маске од грашка са брашном помлађују кожу, заглађују ситне боре, ослобађају се митесера и акни.

Свјежа масла од грашка

Састав свежег грашка побољшава стање коже, чинећи је еластичном. За кување морате виљушком измрвити 15 г грашка. У добијену масу се додаје жуманце и пар капи есенцијалних уља. Маска се рашири по лицу и испере се након 30 минута.

Блацкхеад маска

Састав пиринча и пасуља помоћи ће да се ослободите митесера. Узмите 5 г пиринча и 10 г грашка, млетите у млинцу за кафу. Добијена смеша мора бити разблажена соком од шаргарепе (20 мл). Маска се наноси на кожу 3-4 минута.

Храњива маска

За храњиву маску нарибајте 20 г сира кроз сито, помешајте са 10 мл сурутке и 5 г грашка. Састав се наноси равномерно на кожу лица и испере се након 30 минута.