Врсте и гајење ђумбира, где га расте и како то изгледа у природи

Где може нарасти ђумбир узбудљиво је питање за баштоване. Многи људи желе да на своје место поставе омиљени зачин. Летње становнике занима: да ли су услови погодни за добијање достојне жетве, да ли је вредно садити биљку у стакленику.

Садржај

1 Где расте дивљи ђумбир?
2 Ђумбир: историја употребе
3 Како се узгаја ђумбир у његовој домовини?
4 Како ђумбир расте у Русији?
5 Занимљивости

Вртлари би прво требали схватити како изгледа ђумбир. То је вишегодишња биљка из истоимене породице. Има преко хиљаду врста. Биљка има право стабљику, оштре лисне плоче, задебљани гранасти коријен. Цвијет подсећа на орхидеју. Најчешће људи користе корен.

Где расте дивљи ђумбир?

Биљка понекад има неочекивани облик и боју: љубичаста, плава. Постоје сорте које миришу на керозин.

Ботаничари сакупљају податке о домовини зачина из различитих извора. Сада је у дивљини биљка изузетно ретка. Источна Азија и Јужна Африка имају погодну климу за зачин.

Одговор на питање шта је ђумбир је реч "зачин". Овако се најчешће користи корен биљке.

Ђумбир: историја употребе

Биљку су Европљани муслимани представили у ИКС-11 веку. Донијели су коријен ђумбира у освојени дио Шпаније. Али место одакле потиче дивни корен још увек није откривено.

Зачин се заљубио у Европљанима. Почео је да се додаје месним и рибљим јелима. Вечера у кући племенитог господина била је неопходна без зачина ђумбира. Становници градова су ценили зачињени укус пића. Жене су вољно куповале „харем“ бомбоне (комадиће кандираног корена). Али то је било прескупо: само богати људи су могли себи да приуште додавање ђумбира у храну.

Масовне испоруке организовао је путник и трговац Марко Поло у 8. веку. Зачин је постао популаран у свим сегментима становништва. Врсте ђумбира у то су доба доносиле разнолика европска јела.

Кинески лекари су ценили корисна својства корена ђумбира... Користећи тезу: сва храна и сви лекови, напици и прашкови развијени су за многе болести. Лекови су лечили кашаљ, грозницу и незацељујуће ране.

Карактеристике и рецепти апликације популарни су у козметологији. Дезинфекцијска својства биљке користе се у маскама, лосионима и кремама.

Корисна биљка и дијететика нису занемарили. Екстракт је укључен у чајеве за мршављење и витаминске напитке. Данас је проблем: где добити корене зачина не постоји. Узгаја се као усјев на плантажама у регионима погодним за климатске услове.

Погледај такође

Користи и штете ђумбира за женско тело, његова лековита својства и контраиндикације

Како се узгаја ђумбир у његовој домовини?

Природни узгој ђумбира се не појављује у дивљини. Потребе индустрије и становништва задовољавају пољопривредници.На посебно обрађеним пољима узгаја се корен. Постоје познате плантаже на којима расте ђумбир са 200-годишњом историјом.

Неки истраживачи сматрају да су земље источноазијске и пацифичке регије место ђумбира. Корен на светско тржиште испоручују Индија, Кина, Вијетнам. Традиционално се зачин узгаја у земљама Западне Африке.

Пољопривредници у источној Азији развијају екотуризам на плантажама. Позивају посетиоце да проведу дан на својим пољима. Људи се упознају где и како расте ђумбир, проучавају посебности гајења. Даје се прилика за куповину корена узгојеног на еколошки чистом месту, производа на њему.

Фарме продају:

зачине;
крем;
лосиони;
пића.

Неки посетиоци купују сирови ђумбир. Популарни сувенири.

Како ђумбир расте у Русији?

Вртларе занима: где расте ђумбир у Русији. Немогуће је узгајати комерцијално поврће на отвореном терену. Биљци је потребан дуг топли период. Земља нема погодну климатску зону. Али љубитељи баштованства покушавају да посадите корен у грејаним пластеницима. Они стварају потребне услове: висока температура и влага, делимична хладовина.

Па ипак, одговор на питање: да ли се ђумбир узгаја у Русији, позитиван. Летњи становници га садју у саксији за цвеће и стављају у импровизоване стакленике на прозорским даскама. У ограниченом простору се одржава потребни режим. Резултат је растурање биљака. Цвјета врло ријетко. Корен је оштрији од купљеног у продавници.

Вртлари користе комаде купљеног коријена као садни материјал. Сече се на комаде са једним или два ока. Секције се праше дробљеним активним угљеном. Одубите за 3-4 цм, прекријте фолијом са рупама за продор ваздуха. Вода умјерено. Након појаве филм се уклања. Потребно је одржавати дифузно осветљење: ђумбир не подноси директну сунчеву светлост.

Неки вртлари узгајају поврће на комбиновани начин. Љети се лонац приказује у земљи, зими се чува на прозору у стакленику. За успешно гајење треба да нађе добро место на отвореном. Као резултат тога, биљка је јача. Укус производа је оштрији и горкији.

Корен можете узгајати у незагрејаним пластеницима у земљи. Али почетком августа (са смањењем броја топлих дана), ископите поврће, пажљиво га посадите у лонац и пребаците у стан на топлом прозору.

Занимљивости

Ову биљку су становници Русије дуго волели. Употреба зачина има своју историју:

Опис корена ђумбира тачно је одражавао његов изглед. Густа испреплетена ризома задивила је људе. До сада се поврће назива „јелени“.
Ђумбирски колачи убрзо су постали познати као "медењаци" због свог зачињеног укуса. Ова компонента се и данас користи у рецептима.

Погледај такође

Користи и штете ђумбира током трудноће, може ли се конзумирати, могуће контраиндикације

Коријен се најчешће једе. Али корисне материје се налазе у стабљици и лишћу. Такође се препоручује њихова употреба. Али важно је узети у обзир: уклањање сваког листа слаби биљку. Коријен ће испасти танак и укусан.
Зачињено поврће популарно је широм свијета. Земље у којима се узгаја ђумбир добијају од његове продаје и до 30% укупног трговинског промета.

У природним условима, биљка расте изнад 1,5 м. Сади код куће ретко више од пола метра.
Неки воле специфичан мирис биљке. Приземни делови га исијавају. Цвет постављен на прозору освежава ваздух.
Приликом одабира садног материјала, вртлари ће морати напорно да раде. Продавци одсечу делове биљке очима: проклијали корен губи еластичност и смањује се.

У средњовековној Европи поврће се сматрало одличним афродизијаком. Био је део љубавних пића.Савремена медицина користи својства зачина како би створила лекове за повећање потенције код мушкараца. Природни лекови за еректилну дисфункцију укључују екстракт корена.
Свако може узгајати ђумбир. Ова техника понавља узгој кромпира. Али треба имати на уму: пре употребе, треба га намочити у хладној води 2-3 сата. Воду мењајте сваких пола сата. Препоручује се испробати је у малим комадима (иначе можете спалити уста и једњак).

Пре садње корена, требало би да се упознате са климом региона у којима се узгаја ђумбир. Препоручује се посета познатим плантажама. Ово ће вам помоћи да створите потребне услове.
Љекари су увјерени да свјежи и осушени коријен дјелује другачије. Свежи биљни препарати лече прехладе. Осушено - помаже код оштећења памћења, гастроинтестиналних проблема, реуме, артритиса.
Својства корена ђумбира користе се у свакодневном животу. Да бисте очистили зрак од штетних бактерија, довољно је да се корен сече на комаде у различите делове просторије. Чај направљен од ње ублажиће грлобољу. Додавање у храну ојачаће имуни систем у јесење-зимском периоду.