Користи и штете ђумбира за људски организам, лековита својства и контраиндикације

У популарној америчкој старој причи, човек од медењака, лисица једе ђумбир. Ово је доказ да се ђумбир, чија корист и штета многи брину, већ дуже време користи у храни.

Опште информације

Биљка користи људима, а повратне информације о резултатима примене су позитивне. Научно је доказано да су својства ђумбира последица присуства многих витамина и минерала. Њихова највећа концентрација је под кожом. Током чишћења, не треба га пажљиво сећи, треба га добро испрати и ставити у хладну воду на сат времена.

Ђумбир припада породици ђумбира (лат.Зингиберацеае), заједно са кардамомом и куркумом. Узгаја се у индустријском обиму у земљама лоцираним у тропима и суптропима (Индија, Јамајка, Фиџи, Индонезија, Аустралија).

Коријен биљке једе се свјеж, сув, у зачинима, у облику сока или есенцијалног уља ђумбира. Користи се за прављење чаја, зачин за зачињена јела, сушена или кандирана. Неки фармацеутски произвођачи га користе како би прикрили укус горких лекова као што су сирупи, капсуле и тврди бомбони. Помаже у смањењу мучнине, бола и упале.

Лековити корен ђумбира

Научници су доказали да корен лечи многе болести. Карактеристичан укус и мирис обезбеђују бројна одређена органска једињења. Ова биљка има снажна противупална својства и користи се за спречавање болести костију.

Позитивни ефекти употребе (апликације) ђумбира у лековите сврхе:

1. Инфузије ђумбира коришћене су од давнина за лечење дијареје, јер спречавају стомачне грчеве.
2. Помаже у повећању производње гаса. Елиминира непријатне симптоме и спречава њихов поновни појав.
3. Доказани пробавни стимуланс.
4. Повећава знојење, посебно када се пије уз врући напитак.
5. Бори се против гљивичних инфекција.
6. Биљка убрзава регенерацију ткива, лечи болове у зглобовима.

Лековита својства ђумбира могу се променити када се осуши: појачавају се анти-инфламаторни и аналгетски ефекти, али се смањује стимулација варења.

Корисна својства ђумбира

Још у старој Кини примећен је утицај ђумбира на људско тело. Пацијентима су давани прах из овог корена.Студије су показале да свакодневно конзумирање овог корена доводи до смањења болова у мишићима након вежбања.

Ђумбир има следеће дејство на организам:

1. Ниво глукозе у крви изнад 5,5 ммол / Л (на празан стомак) изазива непријатне симптоме, укључујући учестало мокрење, главобоље, јаку глад, ослабљену свест, вртоглавицу и појачану жеђ. Ђумбир може помоћи у снижавању нивоа шећера у крви да се спрече сви нежељени ефекти.
2. Корисна својства ђумбира су способност нежног снижавања нивоа холестерола и смањење ризика од кардиоваскуларних проблема.
3. Неуродегенеративна стања попут Алцхајмера и Паркинсона повезана су са оксидативним стресом и хроничном упалом мозга. Присуство антиоксиданата и моћни противупални ефекти могу подржати здравље људи.

Благотворан утицај ђумбира на организам није ограничен на унос у терапеутске и профилактичке сврхе. Корјен се такође користи у козметологији. Активно се користи у борби против пигментације, додаје се у разне маске и пилинге за лице, тело и косу.

Ђумбир коријен: штета за организам

Упркос позитивним својствима ђумбира, корен може бити штетан за оне који имају желучане тегобе или жучне каменце. Производ изазива ослобађање жучи из жучне кесе, нелагоду у стомаку, жгаравицу и пролив.

Ако сумњате у своје здравље, пре конзумирања ђумбира требало би да се посаветујете са лекаром. У умерењу, ова биљка је безбедна.

Било који лек који садржи ђумбир (капсуле, сирупи) опасан је због могућих нежељених ефеката. Требали бисте почети са минималном дозом и постепено је повећавати како бисте пратили толеранцију на лекове. У ретким случајевима неки људи могу бити алергични на ђумбир. У случају алармантних симптома (гушење, отицање или недостатак даха), морате одмах престати са употребом и обратити се лекару.

Погледај такође

Корисна својства и контраиндикације ђумбира за мушкарце

Користи и штете киселог ђумбира и кандираног кандираног воћа

Ђумбир се конзумира необрађен (сиров) и кисео. Чињенице киселости:

1. Главна сврха ове зачине је олакшавање варења масне хране.
2. Код погоршања пептичног чира, панкреатитиса, боље је не користити га.
3. Када се кисели ђумбир конзумира у већим количинама, непријатни симптоми се могу јавити и код људи са здравим дигестивним системом.

Ђумбир са шећером није користан за ваше здравље:

1. Као и остали слаткиши, кандирано воће из овог корена није најбоља ствар за јело ако имате прекомерну тежину. Здрава исхрана треба да садржи не више од 6 кашика кашике. шећер сваки дан за жене и 9 кашика кашике. за мушкарце.
2. Само 100 грама кандираног ђумбира садржи 19 кашика кашике. - више од дневне стопе.
3. Иако кандирано воће није најбоља храна, од њих можете добити не више од 16% своје дневне потребе за гвожђем.

Кандирани ђумбир можете повремено додати у исхрану, али не за свакодневну конзумацију. Својства ђумбира у шећеру нису иста као у свежој биљци.

Предности и штете чаја од ђумбира

Чај од ђумбира ефикасан је код прехладе, посебно у комбинацији са лековима који стимулишу нервни систем: кајенска паприка, бели лук, лимунов сок, мед. Ова биљка ублажава респираторне симптоме повезане са алергијама. Важне и корисне особине ђумбира су обнављање циркулације крви и смањење вероватноће кардиоваскуларних болести.

Важно је запамтити да се штетна и опасна својства чаја од ђумбира могу испољити. На пример, у случају врућице, ово пиће се не препоручује, јер може да изазове пораст температуре. Друга нуспојава чаја од ђумбира је да он изазива проблеме са спавањем.Боље га је не пити ноћу, јер корен има тоникно дејство на организам.

Корисна својства и контраиндикације ђумбира за жене

Научници су открили да екстракт ђумбира код жена средњих година може заштитити од старења мозга, појачати когницију и помоћи у побољшању когнитивних функција и фокуса.

Ђумбир помаже да смањи ниво простагландина у телу, што значи да помаже у ублажавању менструалних грчева. Истраживања показују да биљка смањује интензитет и трајање грчева у боловима. Ђумбир је ефикасан у лечењу мучнине, болести покрета и препоручује се за хемотерапију за смањење ризика од нежељених ефеката.

Карактеристике апликације за труднице и жене са децом:

1. Током првог тромесечја трудноће уклања токсикозу.
2. Касније се морате сјетити могуће штете ђумбира. Може изазвати спонтани побачај или прерано рођење и довести до других компликација.
3. Порођајне жене које су изгубиле пуно крви током порођаја треба да се суздрже од узимања производа са ђумбиром.
4. Жене морају бити опрезне током лактације јер употреба биљке може изазвати анксиозност код беба и гастроинтестиналне проблеме.

Корисна својства и контраиндикације ђумбира за мушкарце

Многи верују да се коријен ђумбира може користити као афродизијак. Повећава сексуалне перформансе и помаже да се повећа брзина прокрвљености. Коријен садржи корисне елементе у траговима који су укључени у синтезу мушких хормона одговорних за квалитет сперме.

Есенцијалне аминокиселине и витамини убрзавају метаболизам и побољшавају рад простате. Код рака простате, компоненте есенцијалних уља гингерол и схогаол инхибирају раст ћелија тумора без негативног утицаја на здраво ткиво.

Треба да се сетите штетних својстава ђумбира у присуству следећих болести:

• малигне новотворине;
• гастритис;
• колелитијаза;
• акутни или хронични простатитис;
• болести простате;
• учестало крварење.

Погледај такође

Корисна својства и контраиндикације млевеног и сушеног ђумбира

Лечити било које тегобе, укључујући еректилну дисфункцију код мушкараца и простатитис, уз помоћ корена ђумбира могуће је само након консултације са лекаром. Стална употреба биљке у лечењу неких проблема и њено једење може негативно утицати на људско стање, јер биљка може имати негативан утицај на органе и системе, може се развити појединачна нетолеранција на неке од њених компоненти.

Како јести ђумбир: рецепти за здравље

Сигурна доза производа је у распону од 250 мг до 1 г, учесталост примене је 3-4 пута дневно. Прекорачење ове дозе може довести до губитка користи ђумбира, а штета од узимања корена повећава се.

Дозирање коријена ђумбира дневно, узимајући у обзир старост и стање:

• за децу од 2 до 6 година, не више од 2 мг;
• за одрасле не веће од 4 г;
• за труднице не више од 1 г.

Додатак храни од ђумбира и меда веома је популаран. Не би требало да стављате пуно зачинског биља и зачина тако да га можете свакодневно конзумирати.

Састојци:

• мали комад свежег корена ђумбира дугачак око 3 цм (темељито опран);
• 2 чаше воде (филтриране);
• 1 кашика кашике рузмарин (опционално) и остали зачини по укусу;
• 1 кашика кашике мед (опционо, за арому).

Коријен нарежите на 5-6 комада, додајте воду у лончић и загријте, додајте рузмарин и друге зачине. Од почетка кључања требало би проћи најмање 10 минута, вода ће постати тамна и добити ће ђумбир мириса. Након уклањања са топлоте, смеша се мора охладити 1-2 минута.

Ђумбир са медом можете узети уз залогај чаја.Да бисте то учинили, помешајте 200 г свежег корена са 200 г меда и два лимуна. Није потребна топлотна обрада, смеша се може чувати у фрижидеру највише 3 недеље.

Неколико начина за коришћење роот-а:

1. Уз топли чај у јесен и зиму. Додајте кришку корена у црни или зелени чај.
2. Уз супе с топлим пиреом и јапанском кухињом.
3. Са рибом. На пример, уз печену тилапију са килантром.
4. Са месом.
5. Уз пецива и десерте. На пример, са паприком од медењака или бундевом.

Како чувати коријен ђумбира?

Корисна својства свежег ђумбира задржавају се неколико недеља. Ако нема избора, можете купити сушени прах. Не сме бити светло сива, већ само пешчана, светло жута, у поузданом заптивеном паковању.

Шта треба да урадите да бисте извукли максимум из биљке:

1. Купите корен одличног квалитета без оштећења и непријатног мириса. Изаберите чврст, гладак, свеж коријен. Предност треба дати светлом и сјајном корену, јер тамни имају мање хранљивих састојака.
2. Чувајте у фрижидеру не више од 3 недеље. Боље је куповати чешће него куповати велике количине и конзумирати биљку која временом губи своја својства.
3. Када сецкате, боље је не користити дрвену даску за сечење која апсорбује сок, исплати се користити решетку. Помаже да се ријешите жилавих вена у коријену.
4. Комад који остане након употребе можете прелити вотком или шерпи тако да га алкохол потпуно прекри. Може се додати у чај или разблажити са водом и пити за јачање имунолошког система.
5. Замрзнуту храну можете чувати у фрижидеру до годину дана. Корен не губи своја својства.
6. Да бисте имали свежу биљку током целе године, корен можете посадити у мали лонац и поставити на прозорску даску.

Користи и штете ђумбира углавном зависе од стања у организму. У присуству било које болести, боље је не ризиковати и консултовати лекара. Морате знати да биљка може бити корисна и штетна. Све зависи од начина употребе, да ли постоји алергија на биљне компоненте и каквог је квалитета корен.