Узгој и брига о броколију на отвореном код куће
За оне који су већ увели засад карфиола у свом врту, узгој брокуле на отвореном пољу неће бити врло тежак задатак. Тачно према истом принципу, требало би да изаберете добро осветљено, током дневног светла, подручје са ниском киселошћу тла, а садња и нега ће вам угодити с недостатком великог броја нијанси и тајни. Да бисте узгајали броколи у централној Русији, није потребно гомилати стакленике на јесен - берба, без губитка квалитета, може се обављати на температурама до -5 ОД.
Карактеристике узгоја купуса брокуле и дужина вегетативног процеса - принос биљке не завршава уклањањем главног плодног цвета. Док не дође време коначне зрелости за купус, на маћухицама се могу формирати ситне, али потпуно формиране цвасти.
Узгој брокуле у стакленику није много другачији од узгајања броколија на отвореном, тако да се овај чланак неће дотакнути ове теме одвојено. Разговараћемо о пољопривредним техникама за узгој брокуле од тренутка када одаберете право семе до услова за правилно складиштење брокуле код куће.
Како одабрати семе за садњу
Правила за узгој ове крсташке биљке омогућавају вам да користите и купљени семенски материјал и сакупљен из ваше баште током жетве последњег усева брокуле. Узгој из семенки купљених у продавници не искључује могућност болести садница касније, па их је потребно обрађивати на исти начин као и семе из сопствене баште.
Узгајивачи укупно броје око две стотине врста купуса броколија, чија је гајење и брига могуће у средњој зони наше земље. Другим речима, да бисте оптимизирали избор и зауставили се на једној или две одговарајуће сорте, морате јасно да разумете који вам датуми садње одговарају, да ли ће се броколи садити у отворено тло или затворен, посејати семеном или након што досегне одређену зрелост садницама.
Прва фаза систематизације је подела крсташких сорти на периоде зрења:
- Рано зрело поврће расте све док глава не сазри у потпуности од 65 до 90 дана. Сјетва сјемена у кутије за саднице обавља се 7. до 15. марта, а трансплантирано је у земљу 40-45 дана касније. Броколи од раног сазријевања из врта не препоручује се конзервирање и прерада - идеалан је за јело сирово. Међу најбољим сортама називају се Тонус, Лорд, Монацо;
- Карактеристике купуса средњег зрења, у поређењу са рано зрелим, оптимистичније су - ова сорта се већ подвргава ферментацији, али од тренутка сјетве до жетве морат ћете причекати 110-130 дана.Често, купус брокуле у средњој сезони се беру након првог мраза на тлу. Постоје сорте Гноме и Фортуна;
- Купус који касно сазрева сади се у другој половини маја, на темељно загрејана тла. Узгојени купус обично се уклања 145-150 дана, а квалитет чувања ове врсте је једноставно невероватан - око шест месеци. Сорте које потпадају под овај опис су Маратхон, Агасси.
Поред најједноставније поделе према периоду зрења брокуле, карактеристике култивације такође зависе од тога да ли је семе прерађено у фабрици пре него што крене у продају. Међу налепницама на амбалажи које указују на ту чињеницу можете прочитати три врсте појашњења:
- Нормално - то захтева обраду;
- Упутно - заштићено посебним полимерним слојем;
- Пеллет - велика, вештачки заобљена и као да су инкапсулирана семена.
Последња врста семена значајно поједностављује бригу о броколију током клијања.
Обично семе се ретко убризгава у рупу једну по једну због њихове мале величине, па се после тога броколи у врту или у кутији за саднице мора проциједити. Драгее грануле уклањају ову непријатност због свог погодног облика и не захтевају им фазу трансплантације, јер се уносе директно у отворени терен. Узгој и брига о броколију не зависи од врсте семена све док се поштују сва упутства за садњу броколија.
Како припремити семенке
Како узгајати броколи из обичних садница? Опасно је посадити нетретирано семе одмах - највероватније ће зрна умрети од гљивица или штеточина, штавише, потребно их је очврснути и стимулисати. Радње компетентног баштована могу се градити према следећем алгоритму:
- Прво сортирање, натапање у бледо розе калијум перманганат и прање два пута - након купања у раствору мангана, семенке могу постати црвене - то није застрашујуће;
- Контрастно купање: прво се семе потапају у врућу воду на 20 минута (50 Ц) вода, затим, током 5 минута - у веома хладној. Након тога, семенке у тањиру воде се уклањају у фрижидер, где се чувају 8-12 сати;
- Након отврдњавања врши се профилакса будућег броколија купуса од штеточина. Семе се намочи у једном од раствора, чије разблаживање мора да одговара упутствима приложеним за препарат. То су: "Епин", "Албит", "Агат-25".
Вртлари, који поричу хемију узгоја поврћа, спречавају могуће болести купуса без употребе комерцијалних средстава - на пример, чувајући семе 24 сата у соку трогодишње лековите алоје.
Како узгајати саднице
Како узгајати броколи из садница? Постоје две могућности - код куће и у пластеници. Друга опција (садња стакленика) је оптималнија, јер се може добити много више биљака и оне ће бити припремљене много боље за факторе из окружења од „домаћих“ беба. Сјеме се сади у тло од 20. априла до прве половине маја, а након месец дана већина садница има 6 листова, што значи да су спремне да се пресаве на стално место. Најчешће се ова метода користи за сорте у сезони.
Пре садње купуса брокуле код куће, морате припремити кутију, чија ће дубина бити најмање 25 цм испуњена земљом.Тло треба бити лабаво, прозрачно, изливено на густ слој дренаже. Како посадити семе? - у жлебовима изливеним водом или у посебним рупама, такође влажним. Главна ствар је да је удаљеност између зрна најмање 3 цм.
Температура до тренутка клијања одржава се унутар 18-21 Ц, после појаве зеленила 10-13 Ц. Влажност ваздуха мора бити константна, најмање 60%.
Требам ли заронити? - обавезно и у шољама за једнократну употребу или лонцима од тресета.Након поступка, биљкама је дозвољено да се навикну на ново стање неколико дана, а потом се хране хранљивим течним ђубривима, која укључују бор.
Поврће се пресађује у земљу када листови ојачају, а има их најмање пет. То се дешава отприлике 37-43 дана од садње семена.
Садња броколија на отвореном
Они воде рачуна о томе да унапред припреме гредице за саднице и, пре свега, мерењем киселости тла и смањењем га што је више могуће уз позитиван резултат теста. Оптимални ниво пХ за узгој купуса без патологија је од 6,7 до 7,4 јединица. Прекисељена тла су један од главних разлога зашто купус престаје да расте и лишће постаје црвено или жуто.
Препоручљиво је да се садница увече сади на отвореном терену, држећи раздаљину од 30 цм између изданака и 50 цм између редова. Гнојидба минералима се примењује на сваку рупу пре саднице; тада се биљка посипа земљом, без додиривања доњих листова. Потребно је припремити филм тако да у случају мраза одмах прекривате кревете.
Купус брокуле у прве две недеље након садње повећава осетљивост на хладноћу чак и на температури -1 Биљка пати и умире.
Ако се садња врши семенкама, треба створити посебне микроклиматске услове у којима ће клице бити угодно. Оптимална микроклима се постиже помоћу пластичне боце са одсеченим дном, која се сече у земљу, чиме се затвара свако семе. Даље залијевање и, ако је потребно, третирање биљака, као и храњење купусом брокуле, врши се кроз уско грло. Уклоните заштиту након формирања трећег листа на садници.
Ако се догоди да више клија има у једној рупи, додатни стабљики морају се уклонити. Немогуће је извући биљку из земље, јер ће коренов систем „екстра“ саднице повући жељени клице заједно са њом - одсечемо слабе клице, остављајући најјаче.
Брига за саднице на отвореном
Како узгајати купус брокуле? Нису предвиђене нове процедуре за задатак узгајања ове културе - купус ће требати неколико пута ољуштити, периодично растопити дубину од 6-8 цм, залијевати и што није потребно за културу у боји и белој глави, а важно је за броколи, а често се наводњава на врућини лишће и цвасти поврћа из боце са спрејом.
Заправо, обилно прскање може заменити 70% свих наводњавања - код ове методе влажења земље рахљање ће бити потребно знатно рјеђе, а потрошња воде ће постати мања. То се може радити сваки дан, у облачним, кишним данима - једном у 36 сати.
Храњење поврћа стајским гнојем могуће је тек након што га је разблажило до стања каше. Ако не опазите концентрацију разблажења од најмање 1: 4, тада ћете готово одмах на листу купуса приметити симптоме опекотина. Прве две облоге најбоље је извршити раствором муллеина (13-14 дана од садње) и нитрофосфатом (4 кашике), разблаженим са 2 грама бора у канти воде - то се врши већ када се формира глава купуса. Наведена количина течности се распоређује на 5 грмља.
Последње ђубриво се примењује у августу, а највеће гнојиво даје се тачно онолико колико ослабљене. Разблажено у канти воде: 0,04 кг суперфосфата, 0,02 кг нитрата, 0,01 кг калијум сулфата.
Колико често треба да се згусне купус зависи од равномерности кревета, лабавости тла и начина залијевања. Доњи листови пре првог поступка могу се потпуно одстранити како би се спречило да труну, јер у противном власник самостално одређује потребу и учесталост јачања стабљике. На пример, капањем наводњавања, земља сакупљена око стабљике не еродира дуго, али када залијевате цревом, корење брзо постаје голо и купус се често третира од штеточина који се брзо населе у подлогу биљке.
И на крају, врло је важно - да ли је потребно уклонити маћехину, извршити такозвани поступак „прскања“ поврћа? Објаснимо - треће храњење врши се према времену када је планирано убирање купуса броколија у само неколико дана.То се ради како би се активирао раст малих соцвјета купуса на бочним процесима, и стога је једноставно нелогично одсећи пасторке од брокуле.
Наравно, нећете моћи други пут да уберете исти урод, али зашто не пустите поврће даље да расте, ако укус малих соцвјета није гори од главних?
Када берите броколи зависи од сорте коју одаберете и, сходно томе, и периода садње. Најновије сорте уклањају се након мраза. Такође су најотпорније на складиштење. Ране врсте уопште нису погодне за ове сврхе - након 10-15 дана цветови ће почети да труле, па је боље да их одмах након сакупљања посипате водом и замрзнете.
Главе купуса убране у средњем јесенском периоду - крајем септембра, почетком октобра, могу добро да леже у фрижидеру до Нове године. За баштоване који воле узгајати ово поврће које се лако негује, боље је савладати различите врсте његовог конзервирања - и тада ће вас укусни и здрави броколи одушевљавати током целе године.
