Најбоље сорте купуса за 2020. годину са описом и селекцијом по регионима узгоја

Приликом одабира сорте купуса која ће се засадити 2020. године, важно је узети у обзир карактеристике усјева. Произвођачи штампају информације о сорти на папирном паковању. У умерено континенталној клими, могу се узгајати и рани и касни усеви. Купус се претходно посеје за саднице. У топлим географским ширинама примењује се метода без семена.

Одабир сорти белог купуса за садњу 2020. године

Купус се узгаја уз помоћ садница или на сетвени начин сејањем семенки директно на баштенски кревет. Пре него што одаберете сорту која вам је потребна за садњу, препоручљиво је одредити у које ће се сврхе култура користити: за свежу потрошњу, дугорочно складиштење, очување, ферментацију.

Ране сорте се узгајају само за прављење лаганих поврћа. Купус у средњој сезони може се јести свеж, користи се за киселост и конзервирање. Касне сорте углавном се користе за прераду, оне су ферментиране, а од њих се могу припремити јела од поврћа. Рани или касни купус узгаја се помоћу садница. Средња зрелост - семеном се сеје у башту у мају.

Када бирате семе, требало би обратити пажњу на то за који регион је ова сорта најприкладнија. Свака сорта има своје карактеристике гајења.

Популарне ране и ултра ране културе

Ране сорте зрења се не разликују у високим приносима. Тај се купус узгаја свеже. Лишће раног поврћа је меко, слаткастог укуса, није тврдо. Главе купуса су мале и лабаве. Прерастајући, они често пукну.Први усев може се берети 85-125 дана након клијања. Рани купус није отпоран на пропадање, брзо губи свјежину током складиштења.

Тобиа

Холандска сорта, погодна за узгој у свим регионима. Тежина главе - 5 килограма. На резу, поврће има бели и благо жућкасти нијансу. Унутрашњи убод је мали. Главе су дебеле, не чувају се дуго. Окус је слаткаст, без горчине, листови су сочни, танки.

Ринда

Холандски хибрид. Култура је отпорна на пуцање. Глава купуса - компактна, уједначена, дебела. Тежина - 3-5 килограма. Унутрашња стабљика је врло кратка.

Јуна

Узгојен 1967. од стране руских узгајивача. Розетица купуса има пречник од 50 центиметара. Главе купуса - хомогене, сочне, меке, тежине до 3 килограма. Култура може да издржи мали (до 2 степена) мраз, отпорна је на пуцање и може се разбољети од кобилице.

Средње сезоне сорте

Средњи рани купус је средња врста између раног и касног. У поређењу са усевом раног зрења има гушће главице купуса. Тачно, укус није толико њежан као онај у раном поврћу.

Купус сазрева 120-130 дана након садње. Овај усјев је други само касним сортама у погледу трајања складиштења и приноса. Купус се једе свеж и користи се за киселост. Најбоље је посадити неколико глава раног и средњег купуса. Таква техника ће вам омогућити да за столом увек добијете нежно, сочно и свеже поврће које није стајало у башти.

Мегатон

Холандски хибрид. Може се гајити у свим регионима Русије, осим у регији Средње Волге. Култура има уздигнуту розету. Зрело поврће - сочно, хрскаво, округло, густо, глатко. Маса једне копије је 3-4 килограма. Горњи листови су наборани, са плавкасто-сребрнастим сјајем. Штап који се налази унутра дугачак је до 15 центиметара. Купус је врло сладак, погодан за салате и киселе краставце.

Краљица шећера

Хибридни усев који сазрева у августу. Зрело поврће је слатко и сочно. Погодно за кување пецива и купуса. Просечна тежина једне главе је око 4 килограма.

Најбоље касно зрење купуса

Култура касног сазријевања сматра се најпродуктивнијом. Такав купус је сигурнији за здравље, поврће у мањој мери накупља нитрате у свом лишћу. Касне сорте се слане, од којих се припремају купус, поврћа. Купус сазрева веома дуго - готово 130-160 дана. Ако се правилно чувају, свеже главе купуса могу да леже до следећег пролећа.

За касне сорте одликује се одлична отпорност на болести и трулеж. Главе купуса су гипке, не превише слатке, али с временом укус постаје пријатнији. Касно може стајати у башти до самог мраза.

Агрессор Ф1

Касни холандски хибрид. Биљка је одржива, подноси било какве временске услове. Купус може да расте у тлу сиромашном хранљивим материјама. Поврће се узгаја у свим регионима Русије, чак и у најсушнијим. Маса зреле главе је 3,5-5 килограма. Главе су округле, дебеле. Горњи листови су тамно зелени, таласасти. На пресеку, глава је бела, са благом жутом бојом. Зреле главе не пукну. Култура се ретко разболи, права претња су лептир и лисне уши.

Москва касни

Популарна култура узгајана је 1937. године. Растена се лисната розета, пречника скоро једног метра. Спољни листови су сивозелене боје са воштаним цватом. Зреле главе купуса су огромне, густе. Маса једног је 4-6 килограма. Унутрашњост купуса је бела. Идеално за ферментацију. Свеже главе се чувају до фебруара.

Мара

Култура узгајана у Белорусији. Купус се ретко разболи, скоро да и не труне. Може се чувати до пролећа. Маса главе купуса је око 4 килограма. Одлично за ферментацију.

Амагер 611

Може се узгајати у било којој регији. Не плаши се мраза. Купусна розета је благо подигнута, пречник јој је и до 80 центиметара. Листови су глатки, горњи су благо наборани.Зрели купус има густу, округлу главицу купуса. Маса једног је око 4 килограма. Култура се посебно узгаја за дуготрајно зимско складиштење. Што дуже купуса чувате, он постаје укуснији. С временом горчина нестаје, лишће постаје мекано и сочно.

Погледај такође

Зашто се листови купуса осуше и шта треба радити, како се заливати

Лангуагеадеакер

Поврће развијено у Њемачкој. Изнад главе купуса је сиво-зелена, изнутра - бела. Просечна тежина једног примерка је 3-5 килограма. Зрело поврће има слаткаст укус. Култура може да се разболи кобилим, дуванским мозаиком. Квргаво поврће се чува дуже време и користи се за киселост.

Глава шећера

У Русији се развила касна зимско отпорна култура. Подножје је подигнуто, огромно, шири се, пречника до 0,8 метара. Горњи листови су велики, сивозелени, са воштаним слојем. Зреле главе купуса су дебеле, хрскаве, сочне, беле боје. Маса једног је 3,5 килограма.

Поврће је најбоље брати након мраза. Они постају слађи и укуснији. Купус се користи за ферментацију и може се чувати до пролећа. Поврће одмах након бербе из баште је мало горко. После месец дана, горчина нестаје. Поврће се може јести свјеже или прерадјено.

Човек од медењака

Хибрид развијен у Русији. Култура је захтевна на тлу. Лоше подноси недостатак влаге. Спољни листови су благо уздигнути. Купус има компактан изглед, пречник розете је око 0,5 метара. Култура се савршено чува (до 7 месеци), има густу главицу купуса нежне жућкасто-беле боје. Маса једног поврћа је до 4,5 килограма.

Која је сорта боља за кисело и кисело укисељено

Углавном касне сорте су идеалне за ферментацију. Истина, култура у средњој сезони може се користити за сољење. Купус који се препоручује за кисело зрење сазрева у року од 120-150 дана. Требало би да има густу, непуцаву главу купуса, слаткаст укус.

Слава 1305

Ово је најидеалнија сорта за ферментацију. Може се гајити у било којој регији. Истина, главице купуса се не чувају дуго (само до јануара). Саднице у младој доби изложене су болестима (црна нога). Главе купуса често пукну када сазрију. Берба је пожељна након првог мраза. Главе купуса постају слађе, без горког укуса. Просечна тежина поврћа је 3-5 килограма. Зреле главе купуса имају пријатну зеленкасту боју. Унутра има белих листова.

Белоруски

Узгајан 1937. године, отпоран је на мраз и многе болести. Поврће се може узгајати на сјеверним ширинама. Боље је берити након првог мраза. Касно убрани купус је слађи, мање је горак. Зрело поврће је гипко, бледо зелене боје. Маса једне је око 3-4 килограма. Главе не пукну током раста, добро подносе сушу. Кисели купус је укусан од киселог купуса. Може се чувати сирово, али не више од 3 месеца.

Поклон

Купус сазрева крајем августа и почетком септембра. Лист розете средње величине је благо уздигнут. Зрело поврће је гипко, округло, зеленкасто-бело у пресјеку. Маса једног поврћа је 2,5-4,5 килограма. У хладној просторији купус се може чувати до марта. Поврће је погодно за сољење и припремање салата од свјежег поврћа.

Валентине Ф1

Хибридна касна култура. Биљка има уздигнуту розету, средње величине лишћа. Зрело поврће је пресјечено округло, дебело, бијело. Маса једног је 3-4 килограма. Убрани купус чува се 7 месеци. Главе су сочне и слатке. Идеално за ферментацију. Не пукне, ретко се разболи, не трули.

Препоручене сорте за дуготрајно чување за зиму

Зимске сорте сазревају 150-180 дана након сетве семена. Ове културе имају одлична својства за дугорочно складиштење. Листови поврћа су жилави, не баш слатки. Неке сорте (Амагера) имају горак укус. За дугорочно складиштење се узгајају касни, понекад и средњосезонски усеви.

Најбоље се складишти хибридно поврће, холандске сорте и неке домаће сорте (Бартоло Ф1, Атриа Ф1, Зимовка 1474).

Слава

Култура је у сезони, отпорна је на многе болести. Глава је бледо зелена, у резу бела. Маса једног поврћа је око 4 килограма. Убрана култура може лежати до нове године. Сорта је идеална за ферментацију.

Кхарков зима

Касна култура, не пукне. Одлично подноси мраз, што је очито и по његовом називу. Зрело поврће је гипко, округло, на врху зелено, изнутра бело. Маса једне је 1,95-3,55 килограма. Главе купуса ретко се разболе, не труну и могу се чувати до пролећа.

Женева Ф1

Главе купуса не пукну, чувају се до 6 месеци, ретко се разболе, не труну. Ово је касна култура, добро подноси прве мразеве. Глава купуса је дебела, у пресеку бела. Маса једног поврћа је око 3 килограма. Купус се кисело, ферментира, конзервира, праве се салате и јела од поврћа.

Најпопуларније сорте холандског купуса

Холандски купус има добар принос. Многе сорте холандске селекције отпорне су на болести. Добро успевају у умерено континенталној клими, добро подносе прве мразеве.

Бронцо

Холандски хибрид са великим, сочним, густим главама. Купус се једе свеже и ферментирано. Маса једног поврћа је 4 килограма. Култура је усред сезоне. Поврће се ретко разболи од бактериозе. Убрани усјев може се чувати целе зиме.

Цубтон

Фусаријум отпоран хибрид. Поврће сазријева чак и у врућим и сухим љетима. Купус сакупљен из баште чува се до нове године. Унутра има дебеле, беле главе купуса. Маса једног поврћа је 2-4 килограма. Купус је погодан за кисело и свеже конзумирање.

Мехнди

Биљка са савршеним округлим главицама, веома слатка и сочна. Може се чувати на хладном месту скоро 6 месеци. Не плаши се суше. Зрело поврће има светло зелене спољашње листове, а бели купус изнутра. Маса једног поврћа је до 5 килограма.

Хибриди високог приноса

Агрофирми, генерално, узгајају хибриде који се ретко разболе, не умиру, не труну и могу дати добру жетву. Такве културе су добро прилагођене умјереним временским условима. Поврће се чува дуже вријеме, приликом складиштења не губи укус.

Центурион

Хибрид који уз правилну пољопривредну технологију даје висок принос. Зрело поврће има гипку структуру, кратак унутрашњи пањац. У контексту су главе купуса беле, једнолике. Сезона раста ове културе је 110 дана. Тежина зреле главе је 3,5 килограма. Плодови сазревају заједно, користе се за сољење и припрему салата, поврћа.

Фореман

Хибридна култура са снежно белим компактним главицама купуса. Средње касни купус, сазрева 120 дана. Маса једног поврћа је до 5 килограма. Купус је сочан, слаткаст, погодан за кисело кухање и прављење свежих салата. Култура се најбоље узгаја у садницама.

Гинтама

Хибридни усјев који може расти на било којем тлу. Спољни листови су огромни, сивкастозелени, прекривени воштаним цватом. Унутра је глава бела, испупчена. Маса једног поврћа је до 4 килограма. Култура ретко пати од фусаријума и бактериозе. Може се чувати дуже време. Погодно за ферментацију и припрему јела од поврћа.

Нове сорте црвеног купуса

Црвени купус је најближи рођак белог купуса. Ново хибридно поврће има веома брз период зрења од само 80-90 дана. Неке сорте црвеног купуса немају укус горак, нису превише киселе, а одличне су за кисело кухање и припрему свежих салата.

Погледај такође

Када и како садити кинески купус на отворено тло

Калибос

Веома лепа сорта са дугуљастом главом купуса. Маса једног поврћа је 2,5 килограма. Унутрашњост купуса није веома густа. Листови су мекани и сочни. Купус сазрева касно, 150 дана након садње.Не чува се дуго, брзо се оштећује. Ово је најукуснија сорта црвеног купуса.

Пример

Холандски хибрид раног сазријевања. Зрело поврће је округло, густо, сочно, без горчине. Маса једног је 2 килограма. Култура се добро чува, добро подноси транспорт. Купус је идеалан за продају.

Утврђивање сорте у зависности од региона

Када бирате сорту, препоручује се обратити пажњу за који регион је погодан. У случају садње поврћаних култура, можете гарантовати одличну бербу поврћа.

Препоручује се за узгој у Сибиру и Уралу

У лето се на северним ширинама купус узгаја од давнина. Нове сорте, посебно узгајане за ову регију, добро подносе мразеве, ретко се разболе, брзо расту и дају пријатељско зрење.

Јуниор Ф1

Хибридни усјев одличне отпорности на смрзавање. Розета купуса је благо подигнута. Зрело поврће има бели центар. Глава купуса је дебела. Маса поврћа је 2 килограма. Култура је средње рана. Пожељно је користити га за припрему салата

Арктик Ф1

Хибридни купус са раном зрелошћу. Поврће сазрева 45 дана након садње садница. Округле главе теже 1,5 килограма. Култура отпорна на мраз са слатким сочним главицама.

Флорин

Култура је средње касна. Узгаја се за ферментацију и припрему свежих салата. Зреле главе су округле, с дебелом структуром, беле у пресјеку. Маса једног поврћа је 3-4 килограма. Култура не пукне, ретко се разболи. Осушено поврће може се чувати 7 месеци.

Сибириацхка 60

Сорта узгајана за Сибир. Култура је отпорна на ниске температуре. Сазрева 140 дана од појаве првих изданака. Главе не пукну, након бербе чувају се без кварења скоро 4 месеца. Просечна тежина једног поврћа је 4 килограма. Глава је испупчена и бела на резу. Сорта може да ферментира за зиму или припрема свеже салате.

Орион Ф1

Хибрид који касно сазрева. Главе купуса сазревају на дан 160. Култура воли песковита иловаста или иловаста тла. Биљка има компактну, усправну розету. Глава је округла, пуна, тешка 2,3 килограма. Главе купуса не пукну, ретко се разболе од бактериозе и фусаријумске ведрине.

Рано зрење

Усјев ране зрења, узгојен 1973. године. Купус сазрева у 55 дана након садње садница. Розетица купуса је плитка, са подигнутим лишћем. Маса једног поврћа је 1,3 килограма. Купус често пукне. Узгаја се за прављење свежих салата.

Полар К-206

Сорта је узгајана 1950. године. Ово је култура средње ране. Узгаја се за свјежу конзумацију и сољење. Розете од купуса средње су, пречника 80 центиметара. Главе купуса су округле, средње величине, у средини су густо и једнолично. Главе купуса могу да пукну, разболе се кобилица, бактериоза.

Који купус је боље посадити у централној Русији

У овом региону узгајају се посебно узгајане сорте које су отпорне на сушу, мраз и многе болести. Начин садње - садница или садница.

Број један Грибовски 147

Одгајан 1940. године. Усјев сазрева рано, 100 дана након садње. Купусна розета је благо подигнута, компактна. Главе нису веома густе, теже око 2 килограма. Зрели купус се не чува дуго, трули се брзо, узгаја се за прављење лаганих поврћа. Култура добро подноси сушу и ниске температуре.

Трансфер Ф1

Хибридна култура ране зрења. Облик главе је округао, тежина једног поврћа је 1,5 килограма. Препоручљиво је јести купус свеж. Хибрид готово не пати од бактериозе и црних ногу.

Казацхок

Хибрид у раном сазревању који су гајили руски узгајивачи. Усјев се може берети 95 дана након садње. Купус има дебелу, округласту главу, тежак 1,2 килограма.Култура не воли кисела тла, добро расте на илома.

Купус не подноси топлоту и хладовину. Сорта није отпорна на мраз. Препоручљиво је посадити купус у саднице.

Златни хектар 1432

Средња рана култура. Сазрева 100 дана након клијања. Горњи листови су глатки, сивозелени. Главе су округле, равне, средње величине. Тежина једног поврћа је до 3 килограма. Култура се ретко разболи, добро поднесе ноћне мразеве.

Шта одабрати у јужним регионима

За јужне географске ширине препоручљиво је одабрати сорте које добро подносе сушу и не захтевају често и обилно залијевање. У овом региону купус се може узгајати на семенски начин.

Завадовскаиа

Култура касног сазријевања. Глава је густа, округла, не пукне. Глава купуса одозго је зелена, у пресеку је бела. Тежина једног поврћа је 2,5-4 килограма. Култура је погодна за ферментацију. Купус можете јести свеж.

Дербент локално побољшан

Култура раног сазријевања узгајана је на експерименталној станици Дербент. Купус сазрева за 109 дана. Култура има плитку розету, пречника само 0,7 метара. Спољни листови су тамнозелене боје са благим воштаним премазом. Главе су испупчене, белих у пресеку. Маса једног поврћа је 1,2 килограма. Препоручљиво је конзумирати културу одмах након бербе, она се слабо чува.

Судија 146

Јужна сорта, узгајана 1950. године Култура је средње касна. Одлично подноси високе температуре. Ретко пати од бактериозе. Узгаја се за ферментацију и припрему поврћа салате.

Мозхарскаиа лоцал

Средње касни усев, са средњим главама. Тежина поврћа је око 3 килограма. Сорта добро подноси високе температуре, али захтева редовно залијевање. Главе могу да пукну. Узгаја се за сољење и свежу потрошњу.

Које сорте садити у отвореној земљи у предграђима

У московској области клима је умерено континентална, лето је хладно, пролећни мразови падају до половине маја, јесењи се појављују у октобру. Усјеви који се узгајају у овом региону требало би да се добро подносе природним бојама и сазревају пре почетка октобра. Најпопуларније сорте: Слава, Думас, Валентина, Зариа, Аггрессор, Црумонт, Гифт.

Думас

Култура раног сазријевања. Расте добро у сенци, отпорна је на многе болести, укључујући трулеж. Купус има велику и испупчену главу. Маса једног поврћа је до 4 килограма. Култура се узгаја за припрему поврћа салате.

Цреумонт

Култура је средње касна. Не пукне, ретко се разболи од фусаријума, не трули. Може се чувати дуже време. Тежина једне главе је до 5 килограма. Поврће се узгаја за сољење и конзумирање у свјежем стању.

Многи љетни становници узгајају различите сорте купуса. Ова техника омогућава вам да током лета скупљате свеже поврће из баште. На крају сезоне сазревају зимске сорте које се користе за ферментацију.