Које су сорте купуса са именима и описима
Купус је једно од популарнијих поврћа. Многи људи га користе за киселе краставце и од њега праве киселе краставце са салатама. Постоје различите сорте купуса које можете узгајати на вашој локацији.
Садржи огромну количину витамина и других корисних материја које учествују у метаболичким процесима и побољшавају људски имунитет. Има мало калорија, због чега се често користи за лечење гастроинтестиналног тракта и за време дијета.
Главни типови
Да бисте сазнали које су врсте купуса, морате да се упознате са њиховим главним сортама и именима. Врсте купуса и њихове карактеристике помоћи ће људима без искуства да детаљније проуче карактеристике овог поврћа. Постоје три главне врсте, које укључују:
- Хеади. Одликује га врло зарастао и развијен пупољак, заснован на малој глави купуса. Управо из њега почиње да се формира фетус. Ова врста је веома популарна међу узгајивачима поврћа и узгаја се много чешће од свих осталих сорти. За кување можете користити цело воће, осим главе купуса.
- У боји. Формирање главе врши се уз помоћ зарасталих изданака, који укључују велики број формација споља налик ваздушном суфлу. Цвјетача има неравну површину и одличан укус.
- Листнати. Главни плод настају листови који почињу да расту из саме стабљике. Карактеристична карактеристика кељ је та што уопште нема основну базу. Ово поврће се једе цело.
Белоглавци
Разликује се у својој отпорности на ниске температуре и љубави према светлости и влази. Да бисте узгајали бели купус, морате пронаћи место са најплоднијим земљиштем. Главе биљке могу бити различитих величина и облика. Сужени су, равни и округли. Тежина глава купуса зависи од сорте и карактеристика гајења. Може варирати од 0,5кг до 10кг.
Препоручује се узгој белог купуса на температури од 20 степени. Младе саднице могу издржати краткотрајне мразеве, али не препоручује се узгој купуса у условима ниских температура.
Ново засађене саднице могу издржати мразеве око -5 степени. Одрасла биљка може се носити са температурама од најмање -8 степени.
Ова врста купуса не успева се одлично са високим температурама. Ако температура пређе 30 степени, формирање нових глава купуса ће се потпуно зауставити. Редовно залијевајте биљку да бисте подстакли производњу воћа. Заливање треба да буде умерено првих неколико недеља после садње. Међутим, с временом ће унос влаге морати да се повећава.
Изразита карактеристика беле биљке је светлосна. Ако се купус сади у хладу, онда може с временом умрети. Стога је не треба узгајати у близини високих воћки које могу бацити сјене.
Младе саднице активно исисавају храњиве материје попут фосфора, азота и калијума из земље. Након пресађивања садница у отворено тло троши само азот, а током формирања глава купуса - фосфор и калијум.
Грмље морате нахранити ако се узгајају на тресети или песцима. Ако је посађена у иловастој земљи, тада није потребна горња обрада.
Црвенокоса
Ако га упоредимо са белоглавном врстом, одликује се отпорношћу на штеточине, болести и јаку хладноћу. Црвени купус није баш популаран у нашој земљи. Најчешће се узгаја у зонама које нису црне земље.
Има густе и мале главице купуса са љубичастим лишћем. Понекад постоје сорте са лишћем плаве или љубичасте боје. Нијанса лишћа зависи од боје која се налази у њима - антоцијанина. Осим боје, утиче и на укус биљке.
Ако се грмље узгаја у киселој земљи, тада им лишће поцрвени. У алкалним тлима постају плава. На сликама са купусом узгојеним на различитим тлима можете видети ове разлике.
Различите сорте црвеног купуса могу сазрети у различито време. Плодови сазревају у просеку око 150 дана. Међутим, ране сорте могу сазрети знатно раније. Сади се на исти начин као и средње позне сорте белог купуса.
Користи се углавном у кувању током припреме салата и других здравих јела. Његово је воће мало напорно и зато га многи људи конзумирају само сирово. Да би купус био мање тврд, можете сипати прокухану воду преко њега.
У боји
Садржи огромну количину биолошких материја и витамина. Такође садржи мало влакана, па се препоручује особама које имају проблема са јетром и гастроинтестиналним трактом. Цвјетача се људским тијелом апсорбује много боље него друге врсте поврћа.
Грмље биљке има цилиндричну стабљику, нарасту до 70 цм. Листови имају зеленкасту нијансу и издужене петељке, на њиховој површини се налази воштани цват. Такође, током раста на грмљу се појављују ситни жути цветови. Плодови карфиола представљени су у облику цилиндричног махуна са црним или браон семенкама. Зрели грмови карфиола изгледају врло лепо. Да бисте се уверили у ово, погледајте њихове фотографије.
Препоручује се узгајање грмља на температури од око 20 степени. Ако падне испод 10, онда ће се спорије развијати. Током гајења ове биљке морате пажљиво пазити. Купус воли влажно тло, па га морате залијевати сваких неколико дана. Ако у земљи не буде довољно влаге три дана, тада ће главе купуса почети да се дробе. Сваки квадратни метар парцеле са жбуном мора бити напуњен са 20 литара воде.
Препоручује се редовно хранити биљку. Први пут требате да гнојите земљу недељу дана након садње садница. За то се користе муллеин, нитропхоска и друга минерална ђубрива. Следеће храњење се обавља 2-3 недеље после првог.
Броколи
Има много заједничког са карфиолом у погледу изгледа и укуса. Главне разлике укључују количину хранљивих састојака која је неколико пута већа него код осталих врста.
Глава шпарога је љубичаста, зелена, бела и понекад плава. Највећа глава налази се у средини стабљике. Ако је уклоните, тада ће бочне главице купуса почети расти из лисних синуса.Ова техника се користи за повећање приноса и продужење времена плодовања.
Главне предности брокуле су отпорност на екстремне температуре и ниски захтеви за перформансама тла. Једино тло које не одговара шпарогама капута је кисело.
Приликом садње садница морају се поштовати одређени захтеви. Између редова треба направити раздаљину од 50-60 цм, а између сваког грма 30 цм. Такође, потребно је правилно пазити на купус. Потребно јој је редовно залијевање, храњење и лабављење тла.
Међу узгајивачима поврћа посебно је популарна сорта средње сезоне. Они укључују Атлантик и Грчку са периодом зрења од око 115 дана.
Савои
Ова биљка је врста купуса. Прве године саднице формирају мале стабљике, које могу бити цилиндричне или вретенасте. На њему се формирају прве главе биљке. Листови су обојени зелено, понекад се на њима појави слаб цват због којег површина постаје бубуљаста. Временом се на грмљу појаве жути цветови и плодови.
Окус и изглед подсећа на бели купус. Једине веће разлике су валовити листови без вена и лабаве главице купуса.
Постоје разне врсте Савојске сорте купуса, које се разликују у погледу зрења. Ране сорте сазревају у року од три месеца након садње. Прије укрцавања морате пажљиво проучити њихове фотографије и имена. Ови укључују:
- Злато - на њему се формирају велике главице купуса, тежине више од једног килограма;
- Јубиларни - купус са овим називом има воће које је склоно пуцању и тежи око 750 грама;
- Јулиус - хибрид спада у сорте ултра ране зрења, сазрева у року од 80-90 дана.
Средње сезоне сортама може бити потребно више од 120 дана. Препоручује се узгој:
- Мелиса - има висок принос и велике главице купуса, тежине око три килограма;
- Сфера - плодови ове сорте не пукну током времена и теже 1-2 килограма.
Касне сорте сазревају прилично дуго - око 150 дана. Сваки љубитељ касних сорти требало би да проучи ове врсте купуса са фотографијом. Међу њима су најчешћи:
- Вероса - хибрид познат по отпорности на ниске температуре;
- Твирл - сорта са врло крупним плодовима тежим више од три килограма;
- Морама - грмље се одликују великим главама купуса и савршено глатким листовима.
Пекинг
То је најстарија врста купуса, који је веома популаран због лакоће узгоја. Чак и када узгајате биљку на начин без семена, можете добити добру бербу.
Грмље је прекривено цијелим седећим лишћем, чија висина досеже 30 цм. Уз њихову помоћ формира се розета која има сочне и густе петељке.
Има добру отпорност на прилично ниске температуре. Без проблема се успева са малим мразима до -5 степени. Међутим, у таквим условима грмови се неће моћи нормално развијати, па да бисте их развили, морате да одржавате температуру унутар 15-20 степени. Ако премаши овај индикатор, на листовима ће се појавити опекотине.
Када се брине за пекиншки купус, потребно је редовно обрађивати грмље, олабавити и залијевати земљу. Такође би требало повремено да уситните тло да бисте умањили коров.
Закључак
Постоји огроман број сорти купуса које можете сами узгајати у својој летњој викендици. Пре него што почнете са садњом, препоручује се унапред проучити сорте купуса са фотографијама и описима како бисте изабрали најприкладнију биљку за себе.
