Опис сорте купуса Зимјење, карактеристике гајења и неге

Узгајивачи стално узгајају нове сорте и хибриди купуса... Они који се баве културом морају узети у обзир многе аспекте приликом узгоја: трајање зрења, услови складиштења, карактеристике укуса. Једна од сорти белог поврћа која је тражена међу баштованима је купус Зимовка.

Опис сорте

Полусува глава купуса је средње до велике величине пречника преко 70 центиметара. Заобљени листови сиво-зелене боје имају изражен воштани цват, нису круте вене и таласасте ивице.

Ове карактеристике поврћа омогућавају дуготрајно чување. Просечна дужина лисне плоче је 40–50 цм, ширина 32–45 цм. Листови се веома добро приањају и упадају међу њих, упркос танкој унутрашњој структури. Зрела глава купуса за зимовање тежи од 2 до 3,5 килограма, али уз правилну његу може достићи већу масу без губитка укуса.

Расте

Саднице поврћа могу узгајати и задржати корисна својства само када се налазе у пластеницима. Коначни квалитет глава купуса зависиће од фонда сетве, па је при избору семенки важно размислити о циљевима узгоја усева. У већини случајева зимовање се посеје почетком априла, после чега је потребно до 50 дана да се формирају саднице.

Саднице је најбоље оставити у проветреној просторији на температури од око 10 степени. У мраку би требало да буде уређен додатни извор осветљења. Тло треба бити умјерено влажно, исушивање земље није дозвољено. Први изданци се почињу појављивати 5 дана након садње. Седмицу након клијања, препоручује се обрађивање тла слабо концентрованим раствором калијум перманганата.

Важно је одабрати право место за баштенски кревет на коме ће се засадити зимовање, чији опис подразумева топле климатске услове.

Култури је потребно пуно природне светлости, а у сенци, изданци се почињу брзо истезати и цветати, без формирања главе купуса. Чак и ако глава купуса сазрева на тамном месту, може се показати да је труло и лабаво.

Функције неге

Сорта Зимовка је прилично непретенциозна у бризи, па чак и под условом слабе плодности тла, вртлари могу постићи добру жетву. Да бисте то учинили, морате се придржавати неколико правила о нези:

1. Када се садница културе подигне и ојача, може се уронити, што ће повећати простор за исхрану.
2. Када уклањате саднице, земљу морате добро залијевати тако да на њима остане груда тла.
3. Приликом пресађивања биљака у други контејнер или баштенски кревет, корен се скраћује за трећину.
4. Биљку треба залијевати не више од 1-2 пута недељно, узимајући у обзир атмосферске услове. Уз вишак влаге, на површини глава купуса могу се појавити пукотине и трулеж. Оштећено воће се не може чувати.

Погледај такође

Како правилно узгајати и бринути се за бели купус напољу

За исправан и стабилан раст усева, потребно је одговарајуће храњење током целог зрења. Први део ђубрива додаје се у тло чак и пре сетве семенки. У рупе за сјетву постављају се дрвени пепео, пиљевина и трули мулин.

У фази формирања трећег листа долази време за следеће храњење. Две недеље пре овог тренутка требате намочити птичје изтребке у води, сачекати да се ферментацијски процес заустави, додајте воду и сваку садницу нежно залијте раствором. Прво, кревете треба обилно залијевати обичном водом. Након формирања вилица, грмље се залије водом раствором од 10 литара воде са 30 грама суперфосфата.

Бројна друга стандардна ђубрива за тло се могу користити по потреби, у зависности од фаза сазревања и присуства болести у биљкама.

Предности и мане

Велика потражња за зимским купусом међу летњим становницима и баштованима објашњава се постојањем низа компаративних предности. Ови укључују:

• Стабилност приноса. Из једног квадратног метра садње може се убрати до 7 килограма зрелих глава купуса.
• Отпорност на мраз Плодови су у стању да подносе мале мразеве унутар -5 степени у било којој фази зрења, без губитка корисних карактеристика.
• Променљивост употребе. Сорта купуса Зимовка има универзалну намену и може се користити за кисело кисело месо, кисело крађе или дуготрајно зимско складиштење.
• Тржишно стање. Главе купуса не бледе и не таложе се у креветима под утицајем сунца и различитих талога, као и током дугог складиштења.
• Транспортност. Приликом превоза усева, главице купуса не пукну и не труну ако се поштују стандардни услови.
• Добар имунитет Поврће са бијелом главом познато је по својој отпорности на сиву трулеж и тачку некрозе, што позитивно утиче на његову сигурност.
• Састав витамина. Зимовање садржи велику количину минерала и витамина, укључујући аскорбинску киселину и шећер.

Негативни квалитет може се приписати само благој горчини поврћа одмах након бербе и током прва 2-3 месеца складиштења. Зимски купус препоручује се јести после овог периода, када су се укусна својства побољшала и развила у потпуности. Од друге половине зиме, купус је најбоље користити за салате, супе, а такође и свеже.

Погледај такође

Узгој и брига о Кохлраби купусу на отвореном терену

Штетници и болести

За разлику од савремених хибридних сорти, Зимовка најчешће добија болести попут разних облика бактериозе, длаке и црне ноге. Да би се спречило ширење ових болести, културу треба прскати Фитоспорином пре него што поставите вилице.

Ако се главице купуса саде на тамном или влажном месту, на њих може утицати крстаста бува. Инсект оставља рупе на лишћу биљке, што квари изглед усева и негативно утиче на његов укус. Да бисте се борили против бува, биљке можете повремено посипати применом дрвеног пепела са прахом црвене паприке.

Бели лептири, који полажу ларве у лишће новонастале главе купуса, такође наносе колосалну штету купусу. Гусјенице које се излегу почињу активно јести воће изнутра. Да бисте уклонили штеточине, можете користити сапунасту воду или посебне пестициде.

Ако се у креветима нађу пужеви и грожђа пужеви, штеточине се могу уклонити ручно. Такође, баштовани често користе мамац у облику сечених краставаца или тиквица како би уплашили инсекте.

Берба и складиштење

Зими, како описује сорта, подлежу дуготрајном складиштењу и ферментацији. Поврће треба извадити из баште средином октобра, под условима сувог времена. Ако желите да оставите главу за зимско складиштење, није потребно да уклањате спољни штапић, јер је поврће суспендовано са њега.

Оптимална температура у складишту белоглавне културе је 0-2 степена. У тим условима купус можете оставити на полицама или у посебним кутијама.

За боље очување виљушке можете посипати дробљеном кредом. Ово неће само очувати укус поврћа, већ ће имати и благотворан утицај на његово представљање.

Гарденерс ревиевс

Алена, Ставропол: „Ја узгајам ову сорту већ трећу годину. Сваки пут када имам стабилну жетву и практично не наилазим на штеточине. Конзервирање је врло добро, а у подруму је увијек свјежи купус. Идеално за разне киселе краставце и када су свеже много укусније од осталих сорти. "

Мариа, Белгород: „Зимовку сам први пут посадила и, зачудо, врло је продуктивна сорта. Скупио је више од 100 кг, а већи део оставио за зиму. Временом се укус само развија и побољшава. "