Опис сорти љубичастог кромпира, његова корисна својства
Данас је врло тешко изненадити било чим необичним. Љубичасти кромпир је изузетак. То је оправдано чињеницом да се након термичке обраде, боја његове пулпе не мења.
Како се одвијала селекција
Ова врста је добијена укрштањем уобичајеног за све сорте кромпира са "Америчким сродником". Не бојте се да је модификован. Прво се појавио у Америци, а потом у Русији.
Сибирски истраживачки институт Русије, такође се бавио развојем кромпира љубичастог меса. Испало је неколико варијација, чија се боја креће од ружичасте до тамно љубичасте. Понекад се нађу љубичасте нијансе
Основни прикази
Карактеристике кромпира се мало разликују од класичних сорти са стандардном бојом. Поред тога, различите сорте имају различита својства једна од друге. Одлике које су свима заједничке су:
- Боја пулпе, остаје иста и након обраде.
- Облик поврћа је издужен и дугуљаст.
- Висок садржај хранљивих материја у гомољима.
- Због густе коже може се чувати јако дуго.
Два гомоља кромпира садрже исту количину витамина Ц као и 1 лимун.
Састав коренова
Као што описује, кромпир је богат састојцима:
- Витамини: А, Б, Ц, Е, Х, ПП и други.
- Макрохрањива: калијум, хлор, фосфор, калцијум, магнезијум и други.
- Елементи у траговима: јод, литијум, флуор, хром и многи други.
- Скроб.
- Сахароза.
- Глукоза.
- Фруктоза.
- Киселине.
- Амино киселине.
За 100 гр. Сорте кромпира чине: 2 гр. протеини, 16 гр. угљени хидрати, 0,4 гр. дебео.
Сорте
Умерени резултат је око 120 узорака кромпира. Главне сорте које су свуда уобичајене су:
- Све плаво. Његова пулпа није плава, већ више плаво-љубичаста. Кора и каша одвојени су белим прстеном. Пуну зрелост достиже за 80 дана. Гомољ тежи 200 грама. У основи, током термичке обраде, боја је очувана. Тек када прокуха, постаје блијеђи.
- "Експлозија". Боја каше и коре се потпуно подудара, има плаву нијансу. Гомољи сорте сматрају се раним сазревањем. Маса кромпира 120 гр. Високо продуктивна и имуно на болест.
- "Јоргован". Спреман за употребу након 95 дана. Тежина гомоља је око 80 гр., Одлично складиштење. Пулпа и кожа су исте нијансе. Сиво чудо одабира.
- Перуанска љубичаста. Узгајивачи су на свом узгоју радили 200 година. Сматра се касном врстом. Зрелост наступа за 100-110 дана. Тежина 80 гр.
- „Плава Адирондацк“. Кромпир тежи 100 грама и сазрева за 95 дана.
- "Вителот".Веома популарно код многих летњих становника, има друго име "Негританка". Просечна тежина једног гомоља је 70-100 гр. Боја са нијансама плаве и љубичасте боје. Период зрења 110 дана. Дуго се чува.
Летњи становници све сорте једноставно називају плавим кромпиром. Да би се разјаснило о чему је у питању. Корисна својства гомоља нико не оспорава, већ напротив, само их хвали.
Коме је индициран и контраиндициран?
Да бисте то разумели, морате детаљно размотрити корисна својства кромпира
- Смањени притисак. Добро за оне са хипертензијом и лоше за болеснике са хипотензијом.
- Антиоксиданти Њихово присуство у великим количинама успорава процес старења.
- Од многих витамина који се налазе у љубичастом кромпиру, Е и Ц су најважнији за људе.
- Јачање вида. Корисно за увидене људе. Успорава развој катаракте и глаукома.
- Пробавни систем. Помаже у уклањању отпадних производа из тела. Нормализује столицу, ублажава болове у трбуху.
- Посуде и срце. Чишћењем од токсина, кромпир смањује ризик од стварања угрушака у крви. У складу са тим, смањује се могућност развоја срчаног и можданог удара.
- Подршка имунитета Помаже апсорпцији гвожђа и захваљујући фолној киселини подиже хемоглобин.
Ограничавање потрошње производа препоручује се онима који:
- Високи шећер.
- Затвор.
- Гојазност.
- Низак притисак.
- Гастритис.
За сваку особу користи и штете се израчунавају појединачно, у зависности од здравственог стања. У сваком случају, љубичасти кромпир се може јести, али истовремено пажљиво надгледати ваше добро стање.
Узгој кромпира
Љубичасти кромпир је теже узгајати самостално него редовне сорте. Главни проблеми са којима се морате суочити у растућем процесу:
- Изложеност касним упалама и крастама.
- Кукци штеточине. Љубичаста сорта кромпира је подложнија нападима колорадских буба од осталих.
- Боље је не множити се очима. Јер су гомољи све мањи.
У супротном, све је као са обичним врстама културе. Правовремено залијевање, храњење, излежавање и сузбијање штеточина.
Како припремити тло за садњу
Прво морате одабрати место за башту. Љубичасти кромпир воли осветљење; најбоље је одабрати место на јужној страни. Избирљив је за састав тла, погодне су следеће врсте земљишта:
- Поплавне равнице.
- Сод-подзолиц.
- Лагано иловнато.
- Неутрална пјесковита иловача.
Да би се кромпир укоријенио и правилно развијао у будућности, тло се мора на јесен ископати врло дубоко. Можете одмах да примените ђубрива, калијумову со (КС), суперфосфат (С.) и хумус (П).
1 м2:
- КС-15 гр.
- Ц-30 гр.
- П - 0,5 кг.
Боље је оставити земљу у грудицама, то неће штеточинама пружити прилику да се сакрију у дубини. Замрзнуће се.
Након што се тло загреје до + 5 ⁰С, кревет можете поново копати и отпустити.
Садња и одлазак
Пре садње кромпира, у рупе се сипа мало дрвног пепела. Размак између рупа је 30 цм, њихова дубина је 10 цм, размак између редова је 60 цм.
Ако желите да добијете рану жетву, љубичасти кромпир се оставља да клија у топлој соби. У овом случају температура треба бити најмање + 15⁰С. Ово треба урадити 3 недеље пре садње у земљу. Можете га прекрити филмом, уклонити га само кад клице нарасту око 10 цм.
Заливање је обавезно, обилни и чести, обавезни периоди:
- После клијања.
- Током постављања пупољака.
- Након пада цвећа.
Препоручује се праћење протока влаге до корена. Његов вишак доприноси развоју трулежи, а недостатак доводи до смрти саме биљке. Резултирајућа кора мора бити лабављена, корење мора да дише.
Корење и лечење инсеката и болести требало би вршити правовремено, култура је осетљива на њихов развој и нападе. Грмови могу умријети. Ако дуже кише нема, препоручује се засадити наводњавање.
Мишљење људи који су покушали узгајати љубичасти кромпир
Након проучавања прегледа летњих становника, можете схватити шта је посебно у узгоју кромпира, да ли уопште вреди трошити време на садњу.
- Ирина. Доживела сам чудна осећања кад сам само држала гомољ у рукама. Очишћено, али боја пулпе није промењена. Након што сам сазнао да нема потребе за чишћењем. Уопште, задесила ме боја готовог јела.
- Вера Убрано је прво урод кромпира. Показало се да је канта са 4 грма. Сматра да је то добар резултат. Пошто је садни материјал био мали. Покушали смо да се печемо у микроталасној. Окус је обичан, практично се не разликује од уобичајеног кромпира. Цвјета бијело, али стабљике су љубичасте боје. Препоручује садњу љубичастог кромпира рјеђе од обичних сорти, око 70 * 70.
Егзотична гајење на овом месту није неуобичајена. Али ако је и користан производ, тада се његова важност неколико пута повећава.
