Како правилно направити козју кожу код куће, детаљна упутства
Узгој животиња са крзном на дворишту представља проблем за власнике: шта урадити са кожом након клања? Како скинути козу код куће? Обрада коже и крзнених сировина захтева време и стрпљење. Али, имајући жељу и теоријско знање о овом питању, почетник се може носити са овим тешким задатком.
Карактеристичне карактеристике производа на кожи
Крзнени производи од козјих кожа су лагани, топли, лепи. Разлика између коза и овчје коже лежи у структурним карактеристикама дермиса. Кожа сисара састоји се од 3 слоја:
- епидермис;
- дермис;
- поткожне масти.
Дермис је формиран колагеним влакнима и везивним ткивом и састоји се од 2 слоја: папиларног и ретикуларног. Снага и еластичност коже зависи од стања дермиса. Код козје коже, за разлику од овчје коже, папиларни слој је гушћи, а ретикуларни слој је дебљи. Колагена влакна папиларног нивоа творе густу мрежу која даје дермису снагу. Снопови колагена мрежастог слоја се преплићу попречно, што утиче на еластичност коже.
Класификација козјих кожа
Тежина парне собе (свеже нахрањена) износи око 6% масе животиње. По дебљини упарене коже су подељене у ИВ подгрупе (у милиметрима):
- од 1,8 до 2,5 - одрасла коза;
- од 2,2 до 3,5 - одрасла коза;
- од 0,9 до 1,4 - деца у доби од 2-3 месеца;
- од 1,3 до 2,2 - деца узраста од 5 до 6 месеци.
Квалитет сировина зависи од периода клања, на основу којег су класификовани:
- Зимска коза (новембар-јануар). Именовање - капути, производи од крзна, обућа и галантерија.
- Пролеће (фебруар-јун). Не користи се у производњи коже и крзна због бројних оштећења дермиса, периода пропадања.
- Лето (јун-јул). Намена - израда цхевро-а и облога за горњу одећу.
- Јесен (август-октобар). Намена - израда висококвалитетних облога за цхевро и кожу.
У зависности од пасмина, козе се разликују:
- зрно (на пример, руска пасмина);
- степа (Оренбург);
- крзно (близу Доња).
Дечије кожице до 1800 квадратних центиметара деле се на:
- морам-шкољка (најмање 300 квадратних центиметара) - од преурањених животиња и побачаја;
- од 400 квадратних центиметара са дужином гомиле до 4 / више од 4 центиметра.
Према величини и старости животиња, коже се класификују:
- крзна коза (до 1,5 месеци);
- врло мали (до 3 месеца);
- мала и средња (3-6 и 6-10 месеци);
- велике и посебно велике (младе и одрасле животиње).
Према квалитету фризуре разликују се 4 сорте.
Како кожу
Труп је обешен задњим ногама и направљена су 3 резова:
- попречно од једног стражњег копита до другог кроз анус;
- попречно од метакарпалног зглоба једног предњег копа до другог кроз стернум;
- уздужно од грла дуж стернума и трбуха до репа.
Кожа се уклања у једном слоју, од врха до дна. Чврсто прилегање коже трупу обрезано је ножем. Масноћа и масноће се одвајају, остављајући на месу.
Потребни алати
Алат за пресвлачење:
- ножеви за скидање коже;
- метални стругач;
- кашика за уклањање масноће;
- стезаљке;
- чекићи (дрво и метал);
- метални чешаљ;
- четке.
Поред тога, требат ће вам уређаји за истезање и чишћење јарца (празнине, вјешалице, оквири).
Правила одевања
Код куће, у складу са технолошким захтевима, добија се висококвалитетни полупроизвод од крзна, погодан за даљу употребу.
Примарна заштита
Уклоњена кожа се хлади стављањем коже наопако на 30 минута. Припрема за конзервирање почиње уклањањем остатака меса и масти. Потом се коза прекрива сољу (1,5-2 килограма), савије у омотницу и остави у хладној соби 3 дана да сол апсорбује влагу из меса. Потом се сол одцепи, а кожа се повуче преко оквира ради сушења. Танке коже деце суше се без соли (метода свеже-сува). Осушите кожице у сувој, топлој, проветреној просторији, две недеље.
Отмока
Тврде и суве коже за одевање морају да буду омекшане, што захтева и натапање. 1 кожи је потребно најмање 10 литара воде. Да бисте убрзали намакање, како бисте спречили распадање и масноће (вишак влаге у месу), требате:
- температура воде 25-30 степени;
- прашак за прање (2 грама по 1 литри);
- антисептик (1 грам по 1 литру);
- јестива со (30/50 грама по литри);
- мешање.
За пресушене коже, раствору се додаје есенција сирћета брзином од 2 грама на 1 литар. Трајање намакања се креће од 20 до 48 сати, у зависности од стања јарелића након сушења.
Натопљене козе треба одмастити пре него што се настави са следећом операцијом. Да бисте то учинили, растворите прашак за прање, со, бензин у води на температури од 40 степени (ако је кожа веома масна).
Квантитативни састав на 10 литара воде при температури од 40 степени:
- прашак за прање - 200 грама;
- со - 300 грама;
- бензин - 1 грам.
Кожице се држе у раствору 24 сата на константној температури и уз мешање. Потом се козе перу у чистој води 30 минута, обесе како би се вода испразнила и прешло на следећу фазу одевања.
У несвијести
Натопљена кожа без масноће чисти се од филмова. Коза се положи на палубу / носач и, пажљиво, како се не би пробио кроз кожу, остаци масти и тетива одстрањују се. Месо се изравнава у дебљини сечењем задебљања ножем оштрим ножем. Ремунизоване козе перу се у води сапуна (2 грама детерџента по литри) на температури од 35 степени. Затим исперите пола сата у топлој води.
Брање
У фази укисељења, колагена влакна се прерађују. Кисело-сочни ефекат раствара протеине који их везују, повећавајући порозност дермиса. Пикица садржи (за 10 литара воде):
- со - 500 грама;
- сирћетна киселина 70% - 250 милилитара;
- 100 милилитара течног сапуна;
- 300 милилитара бензина.
Температура воденог раствора је 40 степени. Кожице стављене у кисели краставац повремено се мешају и чувају 2 до 3 дана. Крај киселости се проверава сушењем или прскањем.У првом случају, у пределу препона, кожа је намотана крстом и носи се дуж набора ноктом. На исправљеном дермису остаје бели траг, који након неког времена нестаје. Прстохват је тест чврстоће гомиле.
Ако се лако одваја од меса, кожа се може уклонити из трбуха.
Получите
Избачене козе стављају се у контејнер са крзном напољу, прекривају газдом и поставља се угњетавање. У овом стању се процес зрења одвија у месу у року од два дана. Температура у просторији у којој се одвија лежање износи најмање 18 степени.
Штављење
Након укисељења, месо постаје мекано и еластично, али изложено влази и температури. Третманом сунчања ствара се заштитни филм на колагеним влакнима.
За штављење коза користе се хемијска или природна средства за штављење:
- хромопик (калијум дихромат) + сумпорна киселина;
- хром сулфат са основношћу 42;
- кора врбе / храстове коре;
- коњска кравља.
У 10 литара воде на температури од 40 степени раствори се половина припремљеног средства за штављење хрома (90 грама хром сулфата се прелије са 900 милилитара кључале воде, меша и подели у 2 дела). Ставите кожу у средство за тамњење, мешајући једном на сат током 10 минута. Након 5-6 сати додајте други део средства за тамњење.
Читав процес штављења траје од 20 до 24 сата. На крају се врши неутрализација. Да бисте то учинили, растворите 250 грама соде бикарбоне у врућој води, поделите на 2 оброка. Први се сипа у 4 сата, други - 2 сата пре краја штављења. Преплануле коже се навлаче и полажу на кревет 12 сати.
Фаттенинг
Да би се спречило да се штављење не испере из коже, коже су прекривене слојем масне емулзије. Код куће се може припремити од једнаких делова жуманца и глицерина. Кожице се навлаче на оквир, премазују четком и оставе да се осуше на месту заштићеном од сунца. Како се суше, козе се губе и растежу како би биле меке и еластичне.
Стриппинг
Последња фаза одевања је чишћење меса брусним папиром. Затим се третира кредом / зубним прахом. Крзно је чешљано четкама и чешљем.
