Како повећати удио масти и приноса краве код куће, како се хранити
Сваки фармер тежи да од крава добије високе приносе хранљивог и укусног млека. Због тога, узгајиваче увек занима како можете повећати удио масти у крави. Наравно, пре свега, морате да одаберете праву расу крава. По правилу се користе сложене мере за повећање садржаја масти (добра нега, правилна исхрана). Треба имати на уму да се с повећањем садржаја масти, принос млијека смањује.
Научни приступ
Садржај масти зависи од више фактора. Главне се могу разликовати: старост краве, пасмина, сезоналност, нега и исхрана. Научна метода утицаја на квалитет приноса млека је селекција.
Млеко крава узгајаних у Русији нема висок удио масти (у просеку 4%). Више стопе показују европске краве одгајане у другим климатским условима. Стога руски узгајивачи користе европске бикове за узгој крава музара. Обећавајуће подручје рада је укрштање црвене степске и данске црвене пасмине.
Угоститељство
Узгој је поуздан начин узгоја крава које дају масно млијеко, али то не дјелује брзо. Стога фармери покушавају добити млијечни производ вишег квалитета састављањем одговарајуће прехране за кућне љубимце. Оно што треба нагласити:
- пивски квас са насјецканим јечмом, зобеном кашом;
- храњење свежим сеном може повећати проценат масти. Предност треба дати биљу, дјетелини луцерки или тимотију;
- сунцокретово или ланено јело, уљни колачи.
Пожељно је хранити краве млеком храном уз помоћ минералних додатака (калцијум, фосфор), кухињском соли.
Услови чувања и садржај масти
Поред узгајивачког рада и правилне исхране, важна компонента повећања садржаја масти у млечним производима је потпуна брига за животиње. Добри резултати у квалитету производа појављују се приликом употребе масаже пре бријања.
Здравствено стање животиња директно утиче на квалитет млека. Стока се чува у сувим оловкама које се редовно чисте. Важно је обезбедити вентилацију просторија, али искључити пропухе. Као постељина се користе пиљевина и слама. Да би се повећала лактација, животиње се редовно шетају, чак и у хладној сезони. Изузетак су лед, јак ветар са кишом, снежне падавине и дубок снежни покривач.
Зашто садржај масти у млеку може да падне?
Понекад постоје случајеви да се, уз пажљиву његу и правилно одабрану храну, садржај масти смањује, али не повећава. Крава има течно млеко из више разлога:
- мањак сумпора примећен је исхраном која садржи труло сено и велике количине силаже;
- недостатак протеина изазива споро варење влакана (примећује се приликом храњења силажом у великим количинама);
- недостатак грубе хране у исхрани;
- летње доба;
- смањени проценат влакана у исхрани (препоручени параметар није мањи од 1,1-1,3% у односу на тежину животиње).
Технологија мужње игра важну улогу. Садржај масти у млеку ће се смањити са јаким флуктуацијама течности у цевоводу.
Уравнотежена исхрана, правилна нега, придржавање распореда муже - сви ови фактори повећавају приносе млека и квалитет млека. Пасмина игра одлучујућу улогу. Иако краве које се држе у истом стаду могу произвести млеко различитог садржаја масти.
