У којој доби крава почиње давати и како се производи
Крава може давати млеко тек након тељења. Ова животиња није млечна машина. Одређени физиолошки процеси се одвијају у организму говеда, млеко се појављује када требате нахранити теле. Стомак новорођенчета није у стању да пробавља биљну храну. Таква прилика се јавља код животиње у 3-4 месеца старости. Човек је искористио ову карактеристику и почео да бира млеко намењено теладима.
Када крава почиње давати млеко?
Кравље млеко се појављује одмах након рођења, али не раније, јер женка не даје млеко без телади. Сексуална зрелост код животиња се јавља у 8-10 месеци. Истина, женке су спремне за парење (осемењивање) тек у другој години живота. Телесна тежина јуница у овом узрасту треба да буде најмање 330 кг.
Трудноћа код жена код жена траје 9 мјесеци. Одмах након наношења тело младе јунице пролази кроз промене, млечне жлезде се припремају за производњу млека. Ако је крава дојена трудна, након осемењивања се млева као и обично, а два месеца пре порођаја започиње, односно премешта се у мртво дрво и мужња се прекида.
Период дојења код животиња траје 12-14 месеци. То се континуирано продужава следећим тељењем. Краве се оплођују обично два месеца након што се теле роди. Без рођења, тј. Без телади, крава не даје млеко. Дојење се јавља тек након рођења телета. Може трајати и до 5 година, али женке се осемењавају сваке године. Што крава чешће рађа, то више млека даје. Врхунац продуктивности долази после рођења петог телета.
Још једна нијанса - што је крава старија, то више млека даје. Младе животиње нису тако продуктивне. Они дају само 10-12 литара млека дневно, а крава старија од 5 година - 20-30 литара млека дневно.
Одакле долазе?
Крава је преживар која се храни травом и сеном. Храна улази у румен, затим се регургира, поново жваће и враћа се у предње делове и у сам стомак. Говеда једу 7-8 сати дневно, а исто толико времена проводе и за жвакањем хране. Кроз зидове желуца и црева ослобођени хранљиви састојци улазе у крвоток.
Током процеса варења ослобађа се велика количина гаса, која крава регургитира. Хранљиви састојци који уђу у крвоток носе се широм тијела говеда.Користе се као енергија и грађевински материјал, као и за производњу млека. Тачно, дојење код животиње први пут почиње тек након рођења телета.
Млеко производе епителне ћелије алвеола, које су смештене у вимену. Узима се, или боље речено, формира се од хранљивих састојака који уђу у млечне жлезде из крви. За производњу млека користе се уобичајени протеини, масти и угљени хидрати. Састав овог производа зависи од исхране животиње. Уклања се из вимена захваљујући рефлексу протока млека. С благом иритацијом нервних завршетака у зидовима брадавица, ток нервних импулса упада у мозак и хипоталамус, услед чега се ослобађа хормон окситоцин. Са протоком крви улази у млечну жлезду и изазива контракцију миоепителних ћелија.
Настало млеко улази у шупљину алвеола, канала и цистерни вимена. Ако је вимен пун, секреторне функције се обустављају. Иако се млеко може производити континуирано, процес секреције започиње одмах након мужње краве. То је разлог зашто је толико важно да дојите животињу до краја. Када се резервоари испразне, даје се сигнал за производњу нове порције млека. Напротив, у стресним ситуацијама настаје хормон адреналин, што доводи до компресије мишића млечних канала и инхибира рефлекс протока млека. Нежељено је престрашити стоку пре мужње, јер у супротном неће давати млеко.
Како помоћи да се производ појави
Млеко, тачније колострум, појављује се код говеда после телета. Препоручује се да се животиња доји одмах након рођења, у потпуности испразните вимене да би се стимулисала производња новог дела производа.
На количину млека утиче храна, његов квалитет и количина, као и редовно млевање (три пута дневно у исто време).
Трава, сијено, сијено и силажа чине основу оброка крава. За обиман координирани рад пробавног система говеда потребан је гломазан унос хране. Количина производње млека зависи од њиховог броја. Коријенски усјеви имају учинак на производњу млијека. Из тог разлога пољопривредници покушавају да нахране краве врховима сточне хране и нарибаним поврћем. Супротно томе, смеше житарица смањују приносе млека, али повећавају тежину животиња.
Да би крава редовно производила пуно млека, она мора да има добар апетит. Пробиотици са квасцима помажу у побољшању овог показатеља. Крава би требало да буде пуна хране, тј. Поједе најмање 50 кг траве дневно. У животињама са пола глади, приноси млека су обично ниски. На производњу млека утиче вода. Стока треба пити 30-40 литара течности два пута дневно. Дојење у крави траје дуго, скоро годину дана. Продужава се након следећег тељења.
Шта утиче на квалитет млека?
На квалитет млека произведеног у млечним жлездама утиче неколико фактора: храна, храна за стоку, здравље крава. Препоручује се животињама да се пасе на пашњаку током топле сезоне.
Током испаше краве добијају комплетне протеине, угљене хидрате, витамине и елементе у траговима. Пожељна вегетација - махунарке и траве високе 15 цм.
Током паше побољшава се здравље животиња, повећава се продуктивност. Тачно, за време испаше морате да водите рачуна да крава не једе дивљу ротквицу, купус, уљану репицу, репицу, горушицу. Ово биље даје горак укус млечним производима. Поврће попут репа, рутабагас, репа, бели лук, лук, коморач и купус опада квалитет млека. Присутност пеперминта у исхрани може обојати млечне производе плавкасто, а иван-да-мариа или марианник ће добити плавкаст тон. Једући жиријанку, стока даје лепљиво млеко.
Храна која се животињама храни током целе године утиче на показатеље квалитета млечних производа.Ако говеда добивају превише уљног колача, испоставило се да је путер мекан и брзо се квари, а млеко није погодно за прављење сирева (слабо се скува под утицајем сирила). Из истог разлога, не препоручује се испаша животиња у мочварним подручјима.
Мекани путер се добија када се животиње пасу на ливади, док сено и жито, напротив, дају овом производу чврстину. Што се тиче држања стоке, ако се краве муже у прљавој стаји, онда млеко увлачи мирис стајског гноја.
Да ли крава може давати млеко без телади?
Крава је животиња која производи млеко да би нахранила телад рођену на свету. Младичи се хране овим производом до 3-4 месеца. Одмах након рођења телади женка се доји неколико пута на дан, због чега тело мисли да новорођенчад непрестано има млека. Захваљујући редовном мужењу, резервоари за вимене се пуне.
Ако стоку не дојите неколико дана, млеко ће нестати до следећег тељења. Да би женка стално могла да доји, мора се родити годишње. Нема млека без рођења телета. Крава неспособна за трудноћу назива се стаја крава. Таква животиња се шаље у клање због меса.
Проблеми са ниском производњом млека и безакоњем
Неколико дана након рођења телета, крава производи највећу количину млека. Након 6 месеци продуктивност почиње нагло да опада, а после 300 дана дојење може престати. Да бисте повећали производњу млека, препоручује се осемењивање женке два месеца након тељења.
Истина, више млека ће почети давати тек након порођаја. Краву треба давати редовно, без прекида, три пута дневно. Препоручује се потпуно испразњење вимена. Ако из неког разлога (дуготрајно гладовање, стрес, климатске промене, маститис) крава даје мало млека, морате да излечите стоку, прилагодите исхрану и наставите да дојите животињу. Продуктивност ће се временом повећавати.
