У којој регији Русије се развија производња меса и млека и топ 10 пасмина?
Месни и млечни сектор пољопривреде су уско профилисана подручја која су ангажована у индустријском обиму. Животиње дају само млеко или месо, али показују високу продуктивност. Месно и млечно пословање - мешовита специјализација. Говеда која дају млеко и месо узгајају се у приватним домаћинствима за сопствене потребе. Пре куповине, морате да сазнате више о пасминама крава и у којим областима се узгајају.
Карактеристике правца
Дјеловање крава двоструке намјене може се разликовати у корист меса или млијечних производа, а вањске несавршености смањују квалитет меса. Разлике између крава меса и крава од уског профила:
- свестраност;
- непретенциозност у исхрани;
- одржавање продуктивности у хладним климама.
Месне и млечне пасмине могу се укрстити са уско циљаним.
Најбоље краве од меса и млека
На домаћим фармама се најчешће узгаја 10 месних и млечних пасмина.
Бестузхевскаиа
Пасмина се појавила у 18. веку у селу Репјевка на фарми одгајивача Бестужева. Укрштане су локалне краве са пасмама Шортхорн, Холандија и Симентал. Добијене јединке разликовале су се издужено тело, веће величине и снажне кости. Боја - све нијансе црвене, укључујући вишњу, са белим мрљама на трбуху, глави и грудима.
Животиње су високо репродуктивне, непретенциозне у нези и храњењу. Вредно месо се добија од крава са правим, широким леђима. Недостаци спољашњости пасму Бестузхев приписују млечној врсти. Узгаја се код куће - у Уљановској области, као и на фармама Самарске и Пензанске регије.
Красногорбатовскаиа
Пасмина је узгајана у региону Нижњи Новгород као резултат крижања локалних и тиролских крава. Крст се одликује снажним и густим уставом. Боја - трешњево црвена. Красногорбатовскаја пасмина углавном је месни правац.
Красногорбатовскаја раса се узгаја на фармама Нижњи Новгород, Иваново и Владимир област.
Кострома пасмина
Разне краве двоструке оријентације одобрене су након завршетка Великог домовинског рата. Одгајана је на фарми Караваево. Селекција је користила расе Иарославл, Свисс и Алгаус. Као резултат тога, појавили су се појединци са широким телом, снажним костром и истакнутим мишићима. Длака је обојена у светлим и тамним нијансама сиве. Краве Кострома су високо продуктивне пасмине.
Краве Кострома прилагођене су оштрој клими и повећавају принос млека јефтином грубом храном.
Швајцарска пасмина
Преци швајцарских крава су локална швајцарска и краткодлака древна источна стока. Као резултат селективне селекције, настала је швајцарска пасмина с волуминозним лабавим мишићима, широким грудима, краћим телом и великим роговима. Длака је обојена у светло сиве нијансе, ређе тамно браон боје. Леђа од гребена до репа лакша су од бокова и трбуха.
Женке имају неразвијене вимене, па се млеко пумпа прениском брзином за млекаре - 1,3 литре у минути. Швајцарским кравама треба љети бесплатну испашу на пољима засађеним махунаркама и црвеном дјетелином. Због тога ћете за добру исхрану морати да организујете вештачку пашњак. Такође, исхрана треба да садржи сено, силажу, свеже поврће и мекиње, као и довољну количину воде.
Фарме регије Тула, Брианск, Смоленск, Нижњи Новгород, као и територија Краснодар, баве се узгојем швајцарске пасмине.
Симентална пасмина
Име долази од долине Симентал, где је пасмина узгајана од швајцарске и скандинавске стоке. Руски узгајивачи крижали су стране животиње са локалним кравама и узгајали регионалне модификације пасмине - Урал, Далеки Исток, Сибир, Волга. Боја - смеда, разнобојна са црвеним тоном, са белим врхом репа, лаганим роговима и копитима.
Женке су спремне за парење у другој години живота. Дневна норма суве хране за Симентал износи 7 килограма, а за сочну храну - 4 килограма. Трудним и млечним кравама треба више хране. Пород Симентал је распрострањен на Уралу, јужном Сибиру, у свим регионима европског дела Русије, осим северозападног округа.
Кавкашка смеђа
Матична држава крава је Кавказ, а преци су Кострома, Лебедински и Сцхвитс.Животиње се одликују снажном конституцијом и смеђом бојом.
Кавкаске краве доносе до три телади по леглу. Кавкашка сорта захтева испашу на вештачком пашњаку са пшеницом, ражи и луцерном у висоравни. Стога је уобичајен у Дагестану.
Араутскаиа
Казахстанску пасмину карактерише снажна грађа с кратким ногама и смеђом бојом.
Крава Араут је непретенциозна животиња која је погодна за испашу без поводца.
Лебединскаиа
Пасмину су узгајали украјински узгајивачи крижањем крава Суми и Швајцарца. Одлике сорте Лебединскаиа су добро развијени мишићи, равне ноге и велики вимен. Боја - светло сива или светло браон.
Лебединске краве су честе у централним регионима Русије.
Иакутск
Преци пасмине су грбаве краве зебу, уобичајене у Индији. Стога се спољашњост животиња одликује конвексна греба и дугачка топла длака. Јакутска говеда су на ивици изумирања. Ради делимичног очувања, укрштени су са Сименталом.
Отисци стоке доступни су само у расаднику Новосибирска, на Институту за пољопривреду и на појединим приватним фармама. Јакутске краве су најприхрањивије, преживе у мразу до -50 степени и очајној прехрани.
Јоркширска пасмина
Сорту су развили шкотски фармери у 19. веку. Рогови бикова са закривљеним крајевима личе на лиру. Боја - црвено-шарена, ређе црна, чоколадна.
Да би произвела литар млека, јоркширска крава треба 880 грама хране, а остале расе 5 килограма. Сол и креда треба дати трудницама. Подручје дистрибуције - северни региони Русије.
Суптилности држања код куће
Основне информације о одржавању меса и крава крава приказане су у табели:
Тип садржаја | Стабилни пашњаци |
Режим храњења | Зими 3-5 пута дневно, љети отворени приступ храни за животиње на пашњаку, када храна за тов увијек мора бити доступна
|
Режим за пиће | Љети 1-2 пута дневно, зими - након оброка |
Тов за месо | Четири до десет месеци |
Млеко | 2-3 пута дневно, ако има пуно млека - чешће, али увек у правилним интервалима и у исто време
|
Вакцинација | Салмонелоза - у узрасту од месец дана. Антракс - 1,5-4 месеца. Болест стопала и уста - од 3 месеца и годишње током живота. Беснило - на 6 месеци.
|
Стока двоструке оријентације може се држати на слободном пашу са зимовањем у стајама или се трајно држати у штали и изводити у шетњу.Стаја се мора одржавати чистом, а смеће треба мењати онолико често колико је потребно да се у штали одржава свеж ваздух.