Карактеристике говеда и земља у којој се узгајају, класификација

Говеда се узгајају у различитим земљама света. Уосталом, краве су извор млека и меса. Животиње се хране углавном травом и сеном. Трошкови њиховог узгоја и гајења су минимални (за одржавање пашњака). Али профитабилност сточарства је велика. Главна ствар је обезбедити стоци правилну негу и квалитетну храну.

Шта је то?

Када људи кажу "стока", они мисле на припитомљене сисаре подвела Говеда, обично краве и бикове. Дивљи представници су бизон, бивол, бизон. Животиње припадају породици Бовидс. Говеда имају велику, густу грађу. Дужина тела - 1,3-2 метра, висина гребена - 1,2-1,5 метара, тежина - 350-1000 килограма. Женке и мужјаци имају рогове који расту током живота и никада се не проливају. Постоје расе са наследном бездушношћу (хорнлесснесс).

Говеда су преживари са стомаком у 4 коморе. Љети се хране травом, а зими сијеном. У устима имају 32 зуба, без горњих сјекутића и очњака. Пасе се на ливади, животиње хватају траву, отрезују је или гризу. Након што се храна мало прожвака, а затим се прогута, регургистира и жваче још неколико пута. То се ради како би се разградила и микробно пробавила биљна храна.

Животиње се узгајају због млека, меса, кожа. Постоје млечне, месне, млечне и месне расе. Једна крава даје око 15-20 литара млека дневно. Период продуктивне употребе је 10-15 година. Принос меса за клање - 50 процената. У узрасту од 15-18 месеци женке су спремне за парење. Њихова трудноћа траје 277-285 дана. Ово је 9 месеци. Обично женка роди једно, ретко двоје или три телади. Маса телета новорођенчета је 20-30 кг. До 3-4 месеца телад се хране мајчиним млеком, а од 1. месеца живота почињу да гризу травом.

Историја припитомљавања

Дивљи преци стоке су туре које су пронађене у Европи, западној Азији и северној Африци. За разлику од данашњих крава и бикова, имали су веће тело и огромне рогове.

Прве домаће животиње користиле су се за месо и као радна сила. Таква стока је имала дуге рогове. Релативно мале краткодлаке животиње потичу од келтске и иберијске стоке. Грбави говеда су се појавили у азијским и афричким земљама.Грба је код таквих животиња развијена да се прилагоди врућој клими.

Домаће животиње су држане и узгајане у заточеништву. Временом, људи су научили да добијају млеко од крава у дужем периоду. Тада је започела природна селекција: одабране су продуктивније јединке, створене су нове расе. Тако су се појавиле сточарство и прилика да се месо и млеко прима у било које доба године.

Већина припитомљених животиња била је педераста, беле или црне боје. Телесне пропорције домаћег говеда су се временом мењале. Они делови који су били од велике вредности развијали су се снажније. Овако се појавила модерна крава са дугим телом, огромним стомаком, кратким вратом, малом главом, малим роговима и великим заобљеним вименом.

Зашто се узгајају стока

Краве и бикови узгајају се ради млека, меса и кожа. Не постоји земља у којој се те животиње не познају и не цене. Стока је главна грана пољопривреде. Захваљујући узгоју стоке, фарме остварују профит током целе године, непрекидно обезбеђујући становништво основним прехрамбеним производима (млеко, сир, павлака, говедина).

Број таквих животиња у свету данас износи око 1,3-1,4 милијарде глава.

Класификација говеда

Постоје такве класификације стоке: краниолошка, економска, географска, као и по узрасту и полу.

Краниолошка

Следећи типови говеда разликују се по облику и параметрима лобање:

• ускогрудни (поријеклом из азијског тур) - Иарославл, холандски, црвени степен;
• широке обрве (поријеклом из азијског тур с развијеним предњим костима) - сименталски;
• кратке ноге (из европске рунде, са равним и кратким роговима) - Кострома, Јерсеи;
• краткоглави (од европског тур, са скраћеним лицем дела лобање) - Херефорд, Тиролски;
• равно-рог (од афричког тур, са уском главом, кратким челом, рогови који расту према горе и закривљени у облику полумесеца) - Калмик, монголски;
• без рога (главна карактеристика је одсуство рогова) - северноевропске расе без рога.

По узрасту и полу

Класификација по полу и старости:

• волови - мужјаци старији од 3 године кастрирани у дојеначкој доби;
• краве - женке с теладом;
• бикови - некастрирани мужјаци старији од 3 године;
• кукци - млади мушкарци старији од 3 месеца (али млађи од 3 године);
• млечна телад - младе животиње од 14 дана до 3 месеца, храњене млеком;
• кастрирани бикови - кастрирани мужјаци у доби од 3 мјесеца до 3 године;
• јунице су младе женке које се још нису отели.

Погледај такође

Колико килограма у просјеку и највише крава може тежити, како измјерити

Природна подручја

Краве се узгајају у различитим земљама и у различитим природним и климатским зонама. Говеда се узгајају чак и у оним регионима у којима не постоје пашњаци погодни за испашу. Животиње се могу држати у штандовима током целе године. Највећи број крава и бикова у Индији (око 270 милиона грла), нешто мање у Бразилу (153 милиона) и Сједињеним Државама (100 милиона). У Русији је та бројка једнака 45 милиона глава, у Украјини - 3,5 милиона глава.

По географском типу стока су:

• ниско лежећи (све млечне расе);
• планина (швајцарска, тиролска);
• степа (црвена, украјинска степа).

Млекара и месна и млечна пољопривреда развијају се у шумско-шумско-степским пределима умерене зоне. Животиње у тим зонама држе се на пашњаку-штанду. Месне пасмине углавном се узгајају у сушним пределима умереног и суптропског појаса.

Животиње без рога живе у северној Европи. Грмљасто говедо доминира у тропима и суптропима.

Главне пасмине

Говеда су подељена на следеће главне расе:

1. Месо. Постоје британски (Херефорд, Шортхорн), француски (Салериан, Лимоусине), италијански (Маркадијски, Киан), азијски (Калмик, Казахстан, Сиви Украјинац) и хибридног порекла (Санта Гертруде, Брангус).
2. Млекара.Најпопуларније расе су Иарославл, Холстеин, Аирсхире, Јерсеи, Гуернсеи.
3. Комбиноване (месне и млечне). Популарни типови су Алатау, Кострома, Бестузхев, Симментал.

Узгој суптилности

Говеда могу бити на пашњаку, пашњаку и штанду. Животиње узгајају фарме и људи који живе у руралним подручјима. Главна ствар при узгоју стоке је стока обезбедити сточну храну током целе године и створити им прихватљиве услове.

Краве се хране углавном травом и сеном. Љети се препоручује испаша животиња на пашњаку. Пожељне траве су легуминозно-житарице, високе су 15 цм, а једна крава дневно поједе око 55 килограма вегетације. Пије скоро 30-40 литара воде. За зиму једна животиња треба да припреми око 0,5 тона сена.

Погледај такође

2 врсте храњења говеда, која храна је потребна и како изабрати телад

Током хладне сезоне стока се мора држати у затвореном. Крављани су опремљени расадницима, хранилиштима, пићима и одржавају температуру од најмање 15 степени Целзијуса. Краве се мужу 2-3 пута дневно. Једна женка даје око 15-20 литара млека дневно.

Болести

Обично фармери узгајају оне пасмине стоке које су највише прилагођене клими одређеног региона и живе у одређеном подручју од давнина. Такве животиње нису подложне прехладама.

Здравље стоке зависи од услова држања и квалитета хране. Непрецизности у нези и храњењу могу довести до маститиса и пробавних проблема. Животиње су заштићене од заразних болести у раном добу вакцинацијом. Говеда су вакцинисана против антракса, болести стопала, беснила, упале плућа вирусног порекла.