Опис црвеног кукуруза, карактеристике гајења и неге
Црвени кукуруз је прилично егзотична биљка у баштама наше земље. Чак ни сви летњи становници не знају да таква сорта постоји. Али она је већ стара више од 7 хиљада година. Ова биљка је прво узгајана и конзумирана у Андама. Уши су јеле и користиле се као боја за пића, храну, алкохол. Овај кукуруз је диван укус дао познатом мексичком алкохолном пићу званом Цхицха Морада. Дуго времена сматрана је светом, њена злоупотреба препозната је као тежак грех.
Карактеристике сорти црвеног кукуруза
То је кукуруз који Америка дугује развоју пољопривреде. Међу познатим племенима Маја, бог кукуруза био је централни у њиховој религији. Стога су најбоље сорте црвеног кукуруза, који је представник кукуруза, узгајане у Америци. У Мексику и Перуу ова сорта заузима равноправан положај са обичним кукурузом.
Код нас већ постоји много сорти црвеног кукуруза, који сваке године летњи становници му посвећују све више пажње због масе корисних својстава. Следеће заслужују посебну пажњу:
- Рани ружичасти сјај.
- Оакацан црвено.
- Јагода.
- Црвена стрелица.
- Конус чуда је црвен.
- Руби гранат.
- Крвави месар.
Рани ружичасти сјај представник је врло раних сорти. Уши сазревају 60 дана након клијања. Висина биљке до 1,5 метара. Дужина каше је до 15 цм. Зрно овог црвеног кукуруза је слатко, не превелико. Принос је висок. После врења има највећи укус.
Оакацан црвена боја је не само укусна, већ је и лековита. Биљка нарасте до висине од 2 метра, калупци дозријевају 3 мјесеца након садње. Дужина главе до 25 центиметара. Зрна су ситна, са великим садржајем хранљивих материја. Погодно за прераду у брашно или житарице. Након кључања одличан је укус.
Јагода црвени кукуруз спада у сорте средње сезоне. Биљке достижу 1,8 метара висине. Дужина каше је до 22 цм. Зрна су слична рижи. Јагода се користи за прављење житарица, брашна и користи се као храна за птице и животиње. Ако се усев бере у фази зрелости млечно-воштаног воска, тада ће кухане каше бити врло укусне, слатке и сочне.
Црвена стрелица, пореклом из Кине, припада рано зрелим сортама кукуруза. Биљка нарасте до 1,5 метара. Принос је врло висок, на сваком деблу се формира до 5 великих ушију. Зрно је црно-бордо-црвене боје, благо издужено. Погодно за прављење кокица и пахуљица.
Чудесна црвена конуса је још једно порекло из Кине. Величанствена рано зрела сорта, висока до једног метра, грмаста. Једна биљка може да формира до 10 чешљана до дуге 13 центиметара.Зрна су у зрелости ситна, тамно црвена. Коришћен кукуруз с црвеним језгром за прављење кокица и пахуљица.
Рубина шипак је сорта коју су развили руски узгајивачи. Висина моћне биљке је до 2,5 метра. Коприве су велике, дужине до 30 цм. На сваком деблу формирају се 2-3 главе купуса. Зрнца су такође прилично крупна, по облику подсећају на коњски зуб. У зрелости им је боја тамно рубинаста.
Крвави месар је заиста јединствена сорта црвеног кукуруза. Љубичаста боја на којој су зрна зрнца веома је ретка у биљном свету. Каже да је тај производ богат антиоксидансима. Ове супстанце помажу успорити природни процес старења у телу, а такође спречавају развој многих болести.
Због тога су лекари црвени кукуруз назвали таблетама за све болести. Уз његову помоћ можете се носити са туморима у органима за варење, ојачати крвне судове, нормализовати садржај шећера и стабилизовати крвни притисак. Ова сорта је у раном сазревању. Биљка достиже висину од 1,6 метара, дужина калупа је до 30 цм. Зрно има врло сладак укус. На једној биљци формирају се 2-3 главе купуса. Добро је јести кувано.
Значајке узгоја
За узгој кукуруза морате одабрати добро освијетљено подручје са плодним тлом. Кукуруз има плитки коријенски систем и зато му је потребна добра заштита од вјетра. Сјетва сјемена започиње најкасније неколико седмица након што прође посљедњи мраз. Тло се мора загрејати на најмање 13 ° Ц. Ако је потребна ранија сетва, тада се врши непосредно испод фолије.
Лежишта на којима се планира садња црвеног кукуруза морају бити претходно обрађени и припремљени. У ту сврху се на сваких 30 метара терена поставља 3 кг органског ђубрива. При планирању садње треба имати на уму да је црвени кукуруз загађен ветром, па се сади не у један дуги ред, већ у неколико редова један за другим. Удаљеност између редова је 0,6 метара, а између биљака - 25 цм. Дубина садње семена је 5 цм.
Након сјетве, препоручује се да се креве прекрију агрофибром или другим покривачем док се не појаве изданци. У супротном, птице могу да искрваре зрна црвеног кукуруза. Да бисте могли дуже да берете, садња се врши у интервалима од 2 недеље. Вежба се садња неколико сорти са различитим периодима зрења.
Мора се имати на уму да се при ниским температурама и неповољним условима сјеме црвеног кукуруза труне у тлу. Да би се то спречило, искусним баштованима саветује се да претходно семе сјеме. Чим клице изваде, одмах се шаље у башту. Велики корени не смеју да се формирају. У овом случају биће их врло лако оштетити, а биљка неће добро расти.
Функције неге
Заливање црвеног кукуруза препоручује се обављати у корену, нарочито у периоду цветања. Ако заливате кревете одозго, полен се испире и попуњеност калупа ће бити лоша. Учесталост наводњавања зависи од временских услова. Ако је време кишно, тада се кревети уопште не могу наводњавати, а у суши се ваља усредсредити на то како подлога пресуши. Пре него што биљке избаце своје мечице и почну цветати, оплођују се рибљом емулзијом сваких пар недеља.
Душична гнојива се примењују два пута у сезони. Први пут се поступак изводи када кукуруз није достигао пола метра висине, а други пут - када се на њему почне појављивати свила.
Непрекидно је потребно уклањање корова са корита црвеног кукуруза.Да бисте смањили њихов изглед, земљу можете муљати са сеченом травом или припремљеним компостом. Ово ће вам помоћи да спречите да се земља осуши и да ће задржати влагу.
Прегледи вртлара показују да црвени кукуруз захтева мало више пажње од себе од уобичајеног белог или жутог. Али садржи много супстанци вриједних за људски организам које помажу у борби против болести и повећавају имунитет. Необичан изглед црвеног кукуруза и његов одличан укус омогућавају куварима да од њега направе кулинарска ремек-дела. Зато је вредно издвојити место у баштенској парцели и посадити биљку тако егзотичну и необичну за наше летње становнике.
