Њега и гајење љубичастог и црвеног лука, користи и штете, када се бери и како се складишти
Љубичасти лук је врста лука. Они који га нису јели могу бити збуњени бојом коже и лука.
Њихове нијансе од разноликости до разноликости могу се разликовати по интензитету, али све спадају у ред црвено љубичасте боје, па многи сматрају да је то црвени лук.
Карактеристике црвеног лука
Све сорте са црвенкастом бојом пулпе, као и традиционални лук (бела каша, жуте љуске), према укусу су подељене у три групе:
- зачињене сорте;
- полу-оштре сорте;
- слатке сорте.
Оштре сорте и даље имају мање оштар облик од лукобрана са жутим шкољкама. Постоји много сорти и хибрида љубичастог лука. За било који регион можете одабрати сорту која је погодна у погледу зрења. Морате обратити пажњу на карактеристике одржавања квалитета ако је циљ узгој љубичастог лука за зимско складиштење. Већина црвеног лука на бази салате и слабо се чува.
О предностима
Сада су сви са одушевљењем заинтересирани за тему здраве прехране, активно проучавају корисна својства хране, воћа и поврћа. Оно поврће које садржи витамине и корисне микроелементе постаје омиљено. Лековити састав пулпе објашњава растуће интересовање за црвени (љубичасти) сорти лука последњих година.
Црвене сорте садрже читав низ елемената у траговима и велику количину витамина Ц.
Као што знате, потребна нам је да се заштитимо од агресивних утицаја спољне средине, помогнемо да имунитет остане у форми, да се боримо против разних сезонских инфекција и да држимо ћелије рака под контролом.
Сок и каша црвене репе садрже антоцијане - пигменте (боје из гликозидне групе) који имају антиоксидативно дејство. Једном у тело, гликозиди:
- борба против бактерија;
- нормализују ниво шећера у крви;
- инхибира процес старења у телу;
- служе као превенција рака
Нутриционисти су обраћали пажњу на корисна својства црвеног поврћа, а према њиховом мишљењу жене брже постижу резултате, укључујући их у своју свакодневну прехрану. Тело се очисти од токсина, пробавни систем се тонира, масти се разграђују, лош холестерол нестаје.
Корисно је да жене користе љубичасти лук током менструације, смањују синдром боли, нормализују трајање менструалног циклуса. Сок од црвене репа користи се за лечење прехладе, бронхитиса, користи се за профилаксу током епидемија акутних респираторних вирусних инфекција, грипа.
Лековита својства љубичастог поврћа нису ограничена на то. Црвена (љубичаста) репа корисна је за особе склоне алергијама, садржи кверцетин који помаже у ублажавању непријатних симптома и смањује отицање.Студије су показале да свакодневно конзумирање црвеног лука побољшава стање крвних судова, смањује ризик од можданог удара и срчаног удара.
Постоји категорија људи који имају користи и штете од једења црвеног лука. Треба га користити са опрезом код људи који имају озбиљне патологије гастроинтестиналног тракта, бубрега, јетре. Труднице и дојеће жене требале би јести црвену репу умјерено, а током овог периода живота сваки вишак је штетан.
Неколико једноставних рецепата
Сок љубичастог лука користите за мање здравствене проблеме и у козметичке сврхе. Ово је одличан народни лек за негу косе. Пре прања косе, морате да накапате малу количину сока љубичасте репа у власиште. Маска побољшава изглед косе, чини је сјајном, помаже да се ослободите перути и подстиче раст.
Сок од црвеног лука помоћи ће вам ако вас угризу комарци или други инсекти који исисавају крв. Треба им подмазати места уједа, свраб и упала ће проћи. Сок ће помоћи код уганућа, са њим се могу правити компресови, помоћи ће вам да се ублажи упала, смањи бол.
Теже здравствене проблеме можете да решите и уз помоћ сока од љубичастог лука:
- Борите се против глиста. Да бисте то учинили, сипајте 1 главу током 7 сати 1 чашом топле прокуване воде. Пијте ½ шоље на празан стомак 5 дана.
- За прехладе (акутне респираторне вирусне инфекције, акутне респираторне инфекције) помешајте сок 1: 1 са медом и пијте најмање 4 пута дневно по 1 кашику. л.
- Као диуретик користите инфузију 2 здробљене главе напуњене топлом водом (1 чаша). Инсистирајте 8 сати, пијте ¼ чаше 3 пута дневно.
Расте црвени лук!
Здраво поврће можете купити у било којем супермаркету, али сам направите лук из баште, што ће донети више користи. Узгаја се на исти начин као и обични лук, узгаја се севком.
Избор сорте
Љетни становници би требали обратити пажњу на Цармен - нову сорту љубичастог лука с лијепим именом. Има пикантан укус, сочан. Репа средње величине тежи око 80 г, а велике луковице - 120 г. Што је пољопривредна техника боља, то је величина убедљивија. Кармен се с разлогом назива црвеним луком, љуска је сјајна, црвена, црвено-плава или црвено-љубичаста.
Двухзацхцхаткови сорта холандске селекције, сазрева рано (85–90 дана), препоручује се за узгој широм Руске Федерације. Становници сјеверних региона требали би обратити пажњу на лук Цармен, који успијева сазријевати током кратког љета. Репа има заобљен-спљоштен облик, дужина пера је 30 цм. Боја меса је бела, укус је оштро оштар. Лук Кармен користи се сирово, одлично је за салате, садржи пуно витамина Ц.
Слетање
Место за кревет лука треба бити добро осветљено, а кишница не би смела да застаје на пролазима. Лагано и плодно тло са пХ од 6 до 7. погодније је за раст. Доломитско брашно треба додати у пролеће или јесен ако је пХ нижи (кисела земља).
За копање требате додати хумус (компост) и пепео, органске материје се примјењују умјерено, а вишак погоршава квалитету држања. Севок добро расте након свих врста купуса, махунарки и кромпира. Његова садња може се комбиновати са шаргарепом. Ове две усеве су добри суседи, одстрањујући штеточине један од другог: лук и лук, мрква.
Пре садње обрадите севок. Држите 30 минута у ружичастом раствору калијум перманганата да бисте уништили штетне микроорганизме. Да бисте убрзали клијање, намочите средство за раст. Пребаците прерађену љубичасту репу у платнену кесицу, посадите на отворено тло после 2 дана. Дубина садње љубичастих луковица је од 1 до 2 цм, образац садње је 3 * 10 цм.
Нега
Када расте црвени лук за складиштење, перје се не сече током сезоне. Обезбедите стандардну негу о култури.Залијевање се врши када се највиши слој земље осуши, мора бити у изобиљу, површинско залијевање има лош утицај на продуктивност. Од средине јула залијевање је заустављено.
Током сезоне садње хранити се - први пут раствором муллеина 2-3 недеље након садње, други пут, када се луковице почну везати, густо посипајте површину гребена одсејаним пепелом и прелијте водом из канте за залијевање. Док се стабљике не затворе, плитко размакните ред. Крајем јуна - почетком јула, поспите љубичасту крему са љускастим луком.
Жетва
Залијевање се зауставља 10-14 дана прије почетка жетве. Када их ископати, препознају по стању врата. Мора бити суво. До тренутка када се љубичаста репа набире, већина перја би се требала осушити и пожутећи, а на луковицама би се требале појавити љубичасте (црвене) љускице. Одлучили сте када ћете берети лук, обавезно проверите временску прогнозу. Боље ако је дан топао и сунчан.
Луковице убране у кишном времену потребно је дуже сушење и слабије складиште. Не одсеците оловку одмах, али могућности сушења лука на сунцу неколико дана и тек потом одрежите стабљике, остављајући репове од 3 до 5 цм. Очистите површину лука од лука од прљавштине, исеците корене.
Како чувати сијалице?
Погодна је свака просторија са константном влагом и температуром ваздуха. Сијалице се добро држе ако температура не прелази 18 ° Ц и влажност ваздуха износи 60%. Постоји неколико начина чувања убраних сорти љубичастог лука.
Љубичаста репа може се сипати у старе гаће и објесити у смочницу, можете ткати плетенице. Црвене (љубичасте) лук главе, сакупљене у прекрасним гроздовима, могу се користити као украсни елемент приликом уређења кухиње у сеоској кући и у градском стану.
Боље је чувати велики број љубичастих глава у кутијама (дрвеним, пластичним, корпама) или на посебним полицама. Током складиштења, црвена репа се мора повремено прегледавати, узорци са знаковима пропадања морају бити уклоњени.
Закључак
Много занимљивих љубичастих сорти лука чека летње становнике на полицама баштенских продавница. Свакако морате одабрати праву опцију за себе. Љубичасте луковице ће додати разноликост јеловнику, побољшати здравље.
