Садња, узгој и нега порилука на отвореном
Порилук је поврће без одржавања које је популарно код многих произвођача поврћа. Најчешће се ова биљка узгаја за даљу употребу у припреми различитих јела. Такође се често узгаја ради замрзавања и конзервирања.
Пре него што започнете узгој таквог поврћа, морате да се упознате са главним особинама лука и нијансама његове садње.
Предности порилука
Пре садње порилука, требали бисте детаљније проучити корисна својства биљке, захваљујући којима је тако популарна међу узгајивачима поврћа.
Да бисте разумели својства и контраиндикације, морате знати састав биљке. Садржи малу количину калорија, па се поврће током исхране додаје у исхрану. Луковице такође садрже много хранљивих састојака и других хранљивих материја које су људском телу потребне. Уз то, сијалице имају висок садржај витамина Б, К, Ц, А.
Горњи листови биљке садрже влакнасту структуру која подстиче размножавање и развој бактерија у цревима који смањују надимање. Због тога лекари препоручују јести бисерни лук особама са оштећеним радом пробавног система. Такође се једе са повишеним крвним притиском. Захваљујући калијуму у биљци, редовно конзумирање свежих сијалица нормализује крвни притисак.
Поврће нема озбиљних контраиндикација. Међутим, лекари и даље не саветују људе који имају озбиљне болести дванаестопалачног црева да га једу често.
Најбоље сорте
Пре садње боље је да се упознате са главним сортама лука, јер свака од њих има своје карактеристике.
Рано
Луковице сазреле до краја лета сазревају у потпуности. Ако говоримо о пуном циклусу зрења воћа, онда то траје 120-150 дана. Међу раним сортама лука издваја се неколико најбољих сорти:
- Веста Најплоднија је сорта раног сазријевања која нарасте и до једног и по метра. Одликује се одличним укусом и роком трајања.
- Цолумбус. Сматра се најукуснијом сортом, која нарасте и до 60–70 цм. Цолумбус се често додаје у свеже поврће салатама, јер има лагану арому и нежан укус.
- Голијат. Најнижа рано сазрела сорта, чија висина не прелази 40 цм.
Средином сезона
Бисерни лук у средњој сезони сазрева крајем јесени. Такве сорте се сади ређе од сорти рано сазревања, јер имају нижи принос. Популарне сијалице у средњој сезони укључују:
- Цамус.Мала сорта са закривљеним зеленим листовима, чија је површина прекривена слојем воска. Одрасле биљке нарасту до 15–20 цм.
- Цасимир. Најпопуларнији лук у средњој сезони са отпорношћу на инсекте и болести. Када се узгаја у оптималним условима, грмови Цасимира нарасту до 20-25 цм.
- Јолант. Ова сорта се сматра најпродуктивнијим међу луком у средњој сезони. Јолант се одликује уским лишћем и грмљем висине око 35 цм.
Услови и правила слетања
Пре него што узгајате порилук на отвореном пољу, морате да се упознате са временом сетве ове биљке. Узгајањем биљака без семенки препоручује се у првој половини маја. Крај или средина фебруара иде у добру методу саднице.
Припрема тла
Пре садње једне или друге сорте лука изаберите погодно место и припремите га за садњу. Ово поврће добро успева у пределу са добрим осветљењем, далеко од високих грмља или дрвећа која могу засјенити саднице.
Пре него што наставите са садњом у отворено тло, припремљено је земљиште на локацији. То се ради не у пролеће, већ у јесен, пре почетка првог мраза. Прво се целокупно подручје копа лопатом или вилицом, а затим се у земљу додаје 50 грама урее с Нитрофоском. Следећа фаза припреме почиње на пролеће. При томе се сваки квадратни метар врта храни 2-3 кг хумуса помешаног са компостом.
Пут без семена
Многи не знају шта да раде ако су саднице угинуле пре садње у отворено тло. У овом случају, мораћете да се бавите сјетвом и узгојем порилука из сјемена. Да бисте то учинили, сва убрана семена порилука се посађују у унапред припремљено тло. На месту се израђују 2-3 реда на удаљености од 30-40 цм једна од друге. У сваком реду се праве плитке рупе у које су посађене лук лук. Када се посади све семе, редови се темељно залијевају водом на собној температури.
Метода садње
Пор се често сади методом саднице. Да бисте користили ову методу, семе ћете морати припремити унапред. Да бисте то учинили, сва семенка се третира соком алое или стимулансима раста. Такође се препоручује да се семе потопите 20-30 минута у загрејаној води са манганом за дезинфекцију.
Припремљено семе се посеје најкасније до 20. марта, тако да се узгојене саднице до краја маја могу пресадити у отворено тло. Младе саднице се узгајају у малим саксијама или чашама величине 5–7 цм.
Одрасле саднице се засијавају када саднице нарасту до 10 цм у висину. Садња клијавих садница се не разликује од садње семенки методом без семена.
Функције неге
Њега порилука је обавезна јер о томе зависи принос засађене биљке.
Залијевање
Да бисте схватили како узгајати порилук, треба да се упознате са особинама залијевања овог поврћа. Препоручује се влажење тла најмање једном недељно. Истовремено се троши 5-7 литара течности по квадратном метру баште. У условима суше количина залијевања се повећава на три пута недељно, јер се земља под таквим временом суши брже. Током периода зрења луковице, наводњавање се смањује.
Топ дрессинг
Када се брине за порилук, место мора бити оплођено. Прва горња обрада се наноси на земљу још пре садње, средином јесени. У том периоду у земљу се додаје минерално ђубрење са малом количином органске материје. Ако је након садње раст лишћа спор, врши се поновна храњивост. У том се случају у земљу додају муллеин и уреа помијешана са 10 литара воде. По квадратном метру чешња лука троши се три литре смеше.
Растући проблеми
Када узгој и брига о луку порилук, настају одређене потешкоће.Чешњица често слабо расте и морате размишљати како да га нахраните да бисте побољшали раст засађених садница. Да бисте то учинили, органско ђубриво се додаје у земљу у облику компоста са трулим хумусом.
Други чест проблем су корови. Да бисте их се решили, мораћете да смислите како да правилно растерете и коровите земљу. Потребно је редовно учествовати у брдању тла. Искусни узгајивачи поврћа то раде 2-3 пута месечно како коров не би имао времена за раст.
Начини складиштења
Не знају сви како чувати узгајане порилук у земљи. Постоје три уобичајена начина чувања убраног усева:
- Смрзнуто. Ова метода је популарна међу узгајивачима поврћа, јер одмрзњено поврће не губи укус. Да бисте лук замрзнули, довољно је да их огулите, исецкате на неколико комада и ставите у замрзивач.
- У подруму. Најприкладније место за одлагање порилука је подрум. Ова соба ће заштитити жаруље од мраза и труљења.
- У стану. У стамбеним просторијама лук од глава лука се чува много ређе, јер услови у њима нису увек погодни за чување усева. Да бисте сакупљали лук у стану, потребно је да надгледате температуру ваздуха.
Популарни рецепти
Није тајна да се лук често користи у кувању, па би се требало упознати са главним јелима која се од њега припремају:
- Палачинке са луком. За ово популарно јело, два велика лука ситно нарибана и посољена. Затим се сок исцеди из ренданог лука. Након тога све је прекривено ланеним семенкама са кашом. Резултат је густа смеша која се пржи у тави. Палачинке се прже врло лагано на малој ватри.
- Лук са сланином. Да бисте припремили ово јело, глава се одсече од порилука, а лишће се исече на траке ширине 1 цм, а затим се узме 100 грама сланине, коју посипате сољу по укусу. Затим се вода прокуха у мањој лонцу и додају јој се главице лука, које се кухају 5-10 минута. Након тога, у посебној посуди, нарибана јабука помешана је са шаргарепом, шунком и павлаком. Добијена смеша се дода у калуп са сланином и луком, а затим се стави у рерну. Јело се пече 20 минута на температури 120-140 степени.
Закључак
Скоро сваки баштован бави се узгајањем порилука. Да бисте узгајали ово поврће, мораћете да се упознате са особинама садње у отвореном земљишту и бриге о засађеном грмљу.