Опис сорти шалотке, гајење и брига на отвореном терену

Шалотка се може узгајати током једне или две године садњом семенки или сетова. Зелење и лук садрже много корисних састојака, тако да поред пријатног укуса, можете побољшати своје здравље. Узгој и брига има неке одлике, ако их следите можете добити богату и здраву жетву.

Опис културе

Шалот је сорта лук... Људи га различито зову: дрхтав, гнездење, породица, грм. Разлика између шалотке и лука је у следећим карактеристикама:

• више зеленог перја дубоке зелене боје са воштаним цватом;
• много ситних луковица је формирано у једном гнезду;
• свака глава је издужена;
• жетва је боља и дуже се чува;
• земља за садњу шалотке мора бити плодна, густа;
• скоро све сорте рано сазревају, почињу сазревати после 70 дана;
• биљка се може сећи за зелено већ месец дана након садње;
• већина шалотки не изазива сузе када се режу;
• укус унутрашњих вага без горчине и оштрине, са слатким укусом.

Месо шалотке има нежну текстуру, без наговештаја горчине. Зелење је нежно и сочно. Поврће се најчешће додаје салатама. Зелена маса може нарасти до 40 цм у висину, а у гнезду се формирају од 2 до 18 луковица. Што су веће сијалице, то је мања и њихова величина. Просечна тежина репе је 30 г.

Сорте шалотке

Све сорте шалотке подељене су у три велике групе које се разликују по зрелости усева. Популарне сорте различитих периода зрења жетве:

• рано сазревање сорти укључују: деликатес, белозеретс, спринт, породицу, бананови, каскаду;
• сорте шалотке у средњој сезони: Аират, Книазхицх, Цхапаевски, Сериозха, Андреика, Кубански, Руссиан виолет;
• сорте касне зрелости су: Вонски, Баргалински, Креписх, Сибериан Амбер.

Постоји још једна класификација, у којој су шалотке подељене у три групе према укусу: слатки, зачински и полуслатки.

Култивар лука Сорокозубка припада групи биљака у раном сазревању. Луковице се формирају у издуженом облику, дужине до 10 цм и пречника 2,5 цм, а до 10 гомоља могу се формирати у великом гнезду. Горњи слој сувих љускица је обојен црвено љубичасто, унутрашњи је светло љубичаст. Главе имају сочан окус са слатко-зачињеним укусом. Перје је танко, протеже се до 35 цм, укус је сочан и њежан.

Шалотка Бијела краљица одликује се раним сазријевањем репе.У гнезду се формира око 10 луковица заобљеног-дугуљастог облика, тежине до 70 г. Суве љускице су бело-кремне боје, месо је снежно бело. Укус је слатко-зачаран, сочан. Разнолико се размножава брзо, ретко се разболи, убрана култура се дуго чува.

Опис сорте шалотка Белозеретс 94: карактерише рано сазревање репа, од дана садње пролази 78 дана. Луковице зачињеног укуса, тежине до 30 г. Округло-овалног облика. Суве љускице љубичасте нијансе. Разноликост се одликује високим приносом, одличним квалитетом чувања и добром отпорношћу на болести.

Шалот: корисна својства

Корисна својства шалотице одређена су високим садржајем витамина (посебно витамина Ц) и минерала. Редовно конзумирање овог поврћа побољшава рад унутрашњих органа и целог организма у целини:

• нормализован је крвни притисак;
• ојачани су зидови крвних судова;
• смањени ниво холестерола;
• повећава се имунитет;
• побољшава се рад органа за варење;
• патогена флора је уништена;
• побољшава вид.

Поврће садржи антиоксидансе који уклањају токсине и штетни холестерол из организма. Укључивање шалотке у исхрану благотворно утиче на стање косе и ноктију.

Због свог нежног укуса и нежне ароме, шалотке називају укусним поврћем. Додаје се током припреме првог и другог јела, као и салатама. Лук се укисели, смрзне, осуши.

Погледај такође

Садња, узгој и нега порилука на отвореном

Значајке пољопривредне технологије

У првој години након садње шалотке формирају не више од 5 луковица, у другој години много више - 10-14 грла. Главна ствар је знати како узгајати усев, у које време садити и на ком месту.

Садни материјал може се садити у пролеће, почетком априла, а пре зиме - крајем октобра. Ако посадите лук у јесентада ће зеленка порасти рано и берба може почети две недеље раније него иначе.

Припрема кревета

Шалотка добро успева на отвореним местима где сунчева светлост слободно улази. Стога је потребно посадити даље од дрвећа и грмља. Тло треба бити плодно, не кисело, растресито и лагано. Кисело тло погоршава квалитет усева. Жаруље постају малене и губе корисна својства.

Најбољи претходници шалотке су махунарке, краставци, тиквице, купус, парадајз. Не можете садити у креветима на којима је раније убрана жетва сунцокрета, шаргарепе, кукуруза, белог лука и репе. Мрква, ротквице, краставци, јагоде могу се засадити у близини кревета са луком.

Када се пролеће засади у отворено тло, пролеће се припрема на јесен. Земља се копа и примењује се ђубриво (на пример, труло стајско гнојиво). У пролеће се земља поново рахљава и примењују се минерална ђубрива. Можете планирати кревете на подручју где травњак расте. Рад започиње уклањањем широке соде у будућем кревету, а пролази су нетакнути.

Припрема сијалица

Припремна фаза која се састоји у избору, загревању, намакању и дезинфекцији садног материјала неопходна је за постизање добре жетве.

Сортирајте луковице пре садње. Погодне сијалице величине 3 цм, без оштећења и удубљења. Изабрани сет мора бити загрејан. Боље је то учинити у две фазе, прво се лук чува на +20 две недеље, а затим се греје на +40 степени 10 сати. Захваљујући овом поступку активира се раст биљака и спречава се стварање стрелица.

После загревања, луковице се препоручују у растворима који подстичу раст 5-6 сати. На пример, такви препарати као Циркон, Хумисол су погодни.

Иако је шалотка веома отпорна на болести, препоручује се спровођење поступка дезинфекције. У ту сврху садни материјал треба да буде у слабом раствору калијум перманганата око два сата. Поред калијум перманганата, раствор се може правити и на бази соли или Фитоспорина.

Садња и одлазак

Да би добили шалотку, почињу је садити крајем марта. Материјал за садњу бира се ситним, пречника 2–3 цм. Да би се добило перје, веће луковице се сади крајем октобра. Они се продубљују у припремљене рупе за 5 цм. Сијалице морају бити распоређене у обрасцу од 20 до 10 цм.

Ако следите правила садње и неге усјева поврћа на отвореном пољу, тада ће зеленило и луковице одушевити својим пријатним укусом:

• Култура се редовно и обилно залијева.
• Након залијевања, обавезно је отпустити земљу.
• Корење је неопходно за правовремено одлагање корова који изазива ширење болести и штеточина.
• Обућа се врши два пута у сезони.

У хладном времену, шалотка може бити погођена гљивичним болестима (пепеласта роса, фусаријум, пероноспороза) и бити нападнута штеточинама (лук-лук, лук-нематода). Кревети се могу третирати препаратима: Куадрис, Маким, дрвени пепео помаже да се успешно уклоне са проблемом.

На припремљеном подручју праве се бразде дубине 6 цм и заливају се водом. Ако се луковице засаде пре зиме, продубљују се за 1-2 цм више. Размак у кревету између великих луковица је 18 цм, између средњих луковице око 15 цм, а између 10 цм остављен је удаљеност од 10 цм.

Чишћење и складиштење

Не постоје тачни датуми када треба лук уклонити из баште. Датуми се могу померати, све зависи од времена, карактеристика неге, сорте. Зелено перје је спремно за јело у року од мјесец дана након клијања.

Погледај такође

Како се носити са народним и хемијским средствима против лука?

Први знак да су луковице зреле је сушење и ложење перја. Чишћење се мора обавити на време, јер ће се иначе гнезда распасти у одвојене луковице и почети клијати.

Помоћу лопате копајте у подножју грма и ручно га извуците. Затим се отресу прљаве прљавштине и оставе да се осуше, остављајући у башти. Ако је време кишовито, убрани усјев се уклања у просторију са добром вентилацијом.

Једном када се луковице осуше, могу се поделити у одвојене мрље. Одсеците суво лишће, остављајући кору једнаку 4 цм. Препоручује се даље чување у тамној, хладној просторији. Густина и храњиве материје се задржавају током 7-9 месеци.

Узгој шалотке на перју

Шалотке се често узгајају на зеленом перју. Перје се одрезује на висини од 25 цм. Просечан период је месец дана након садње. Узгој шалотки има своје предности. Листови практично не стварају стрелице и имају деликатан, сочан укус.

Зелено дозријева брже ако се лук посади прије зиме. Одаберите шалотке отпорне на хладноћу. Лук можете садити у кутије и узгајати код куће. У последњем случају садња почиње крајем фебруара.

Узгој шалотки за репа и карактеристике неге

Узгој шалотке има своје предности. Рано зрење није једини показатељ како се разликује од лука. Шалотка репа почиње сазревати за 2 месеца, а лук поврће после 3 месеца. Шалотка садржи више корисних витамина и они се боље чувају зими.

Током читаве сезоне вегетације, корење и растресање тла обезбеђују се редовно залијевање, гнојидба и третман штеточина и болести.

Карактеристике добијања семена лука Асхкелон

Ашкелон лук је још једно име шалотке. Сјеменке шалотке и саднице требају повремено обнављање. Ово ће елиминисати болест и дегенерацију. Сваке 3-4 године садни материјал се мења. Семе сјеменки можете купити или припремити сами.

Да бисте то учинили, одаберите велике, здраве шалотке и држите их три месеца на температури од +6 степени. Након тога, у пролеће су посађене у земљу. Да бисте добили стрелице, лук морате посадити раније него иначе.

Стрелице с цвећем формираће се на одабраним и обрађеним луковицама.Уместо цвећа се формирају сунцобрани са семенским махунама. Семе се не производи у свакој капсули. Стога при сакупљању семенки то се мора узети у обзир. Узгој из семена није тежак.

Шалотке: узгојене из сјемена

Препоручује се клијање семена пре садње. Они се натапају у топлој води током 48 сати. Након тога, семе се рашири на површини тканине и осуши.

Материјал за садњу поставља се у бразде дубоке 5 цм припремљене на месту и прекрива малим слојем земље. Код узгоја шалотке потребна је стандардна нега:

• У почетку, после сјетве, треба вршити често и обилно залијевање. Три недеље пре бербе, количина наводњавања се смањује.
• Да би биљка добила више кисеоника и хранљивих материја, врши се лабављење. Овим поступком се избегава појава коре на површини земље.
• Не треба дозволити раст корова, па се корење врши редовно.

За целу вегетациону сезону довољно је извршити два прелива. Када је најбоље време за оплодњу и како се хранити? Први пут када треба да гнојите у пролеће, када биљка има три перја (на пример, уреја је погодна). Друго храњење врши се у року од две недеље. Током овог развојног периода потребни су фосфор и калијум.

Савети искусног баштована

Спољни знакови ће вам рећи када је најбоље уклонити шалотку. Често се физиолошка зрелост шалотке јавља последњих дана јула. Ископана гнезда подељена су у одвојене луковице, суше се и складиште.

Многе сорте имају рок трајања до 7 месеци. Може се чувати у мрежастим кесама, кутијама, плетеним и обешеним. Лук и биље можете исећи на комаде и замрзнути.