Које су врсте лука, њихова имена и описи

Квалитет и количина жетве зависе од правилног избора сорте лука. Приликом одабира морате водити рачуна о временским условима региона и намени поврћа. Све врсте лука се разликују по зрелости, облику, боји и укусу репе, трајању чувања усева.

Из историје лука

Узгој лука одвијао се пре око 4 хиљаде година у Азији. У Русији су за ову повртњачку културу сазнали средином 12. века, од тада скоро да ниједно јело није цјеловито без лука. Поврће има љековита својства и широко се користи у народној медицини.

Све сорте, попут лука, разликују се по расту, изгледу, укусу и времену сазревања. Постоји око 900 сорти лука, али на земљи се узгаја само 220 врста. Најчешће врсте лука: репа, батун, шалотка, празилук, слуз, разгранат, вишеслојан, власац, мирисни.

Сорте лука

Сорте лука према количини есенцијалних уља и шећера:

• зачињене сорте са садржајем шећера од 11%;
• полуслатки лук садржи 8% шећера;
• слатке сорте имају око 5% шећера у свом саставу.

Најдраже сорте лука садрже најмање количине шећера, али садрже и мање есенцијалних уља. То су есенцијална уља која дају укусу горчину и оштрину. Испод је листа лука које су тражене међу баштованима са именима и описима.

Лук

Боље је одабрати непретенциозну негу лук сорта са добром продуктивношћу и дугим складиштењем.

Најбоље родне сорте укључују: Алеко, Золотисти, Тимириазевски. Сорте раног сазревања су: Цармен, Богатирскаиа снагу, Ред Семко. Траве дуже време не губе густоћу и укус у сортама лука: Стурон, Орион, Стуттгартер.

Лук воли плодно, растресито тло са неутралном киселошћу. Активно се развија уз добро осветљење и температуре ваздуха изнад +15 степени. Култура је посебно захтевна за наводњавање током формирања подземног дела. Као гнојива су погодни суперфосфат, амонијум нитрат, калијумова со.

Узгој поврћа можете узгајати семенкама. Семе се сади у припремљено тло - нигела. Следеће године сет ће бити спреман. Сјеменке лука можете купити у трговини или их сами прикупити. Црно семе је у махунама на стрелицама, које лук лука испушта након садње.

Прије сјетве сјеме се сортира, сортира, дезинфицира и клија. На припремљеном подручју бразде се праве на удаљености од 20 цм.Семе се продубљује за 2-3 цм.

Можете посадити севок. За садњу одаберите главе веће од 2,5 цм. Севок се загрева, дезинфикује и натапа у стимулансима раста. Чим се земља загреје на 10 степени, сетва се продубљује за 5 цм.

Севок почиње да се сади пре зиме када температура ваздуха ноћу падне на -3. Боље је одабрати сунчано место без застоја влаге. Најбоље сорте лука пре зиме су: Еллан, Бессоновски, Арзамасски, Цхалцедони.

Њега се састоји у редовном залијевању, рахљавању тла након залијевања и киша, корењу, ђубрењу и третирању штеточина и болести. Прво храњење се врши две недеље након садње. Можете припремити раствор од пилећег стајског гноја. После две недеље врши се друго храњење. Трећа оплодња се поклапа са периодом активног формирања главе.

Леек

Леек је двогодишња биљка. Има много тога заједничког са луком. Одликује га одсуство округле луковице; дуги, широки листови и стабљика користе се за храну. Листови могу бити дугачки и до једног метра.

Све врсте лука класификоване су према времену сазревања. Ране сорте лука почињу сазрети након 140 дана, средње зреле после 165 дана, берба порилука касно сазревања може се убрати за 180 или више дана.

Сорте порилука које се могу узгајати из семенки: Камус, Бастион, Танго, Меркур, Сизокрил, Веста, Голиатх.

Најчешћи је садни метод садње поврћа. Сјетва сјемена почиње крајем фебруара или почетком марта. Трансплантација одраслих садница врши се средином маја. Пор се најбоље развија у иловитом тлу. У јесен и пролеће, током копања земљишта, препоручује се додавање хумуса или компоста.

Њега порилука захтева пажљиву и пажљиву:

• залијевање треба да буде обилно и редовно;
• олабавите земљу сваке недеље;
• хиллинг се врши сваке две недеље;
• да бисте добили богату жетву током читаве сезоне вегетације, препоручљиво је да се направи најмање два ђубрива;
• будите сигурни да правовремено убијате коров.

Убрани усјев најбоље је чувати са зеленим лишћем. Ово ће спречити бели род да изгуби сочност и хранљиве састојке.

Схаллот

Разлика између шалотке и лука је формирање у дну гнезда неколико дугуљастих луковица, малих димензија и већег броја танких перја. Каша од репа је слатка, без горчине.

До тренутка зрења постоје:

• рано сазревање сорти: каскада, Изумруд, породица, Јашма, белозеретс;
• врсте у средњој сезони: Аират, Блондин, Кубански, Бистро, Андреика;
• са касним обрубима лукова зрења: Креписх, сибирски амбер, урал виолет, Вонски.

Све шалотке имају добру отпорност на болести и отпорност на сушу. Шалотку можете посадити у пролеће и јесен. Боље је одабрати сунчано место за садњу, са киселом, плодном, растреситом земљом. Може се узгајати из семенки и луковица.

Након садње биљку треба залијевати често и обилно. Препоручује се примену гнојива три пута у сезони, а последња примена треба бити три недеље пре жетве. Да би усјев поврћа добио довољну количину кисеоника и хранљивих материја, потребно је рахљати и коров земље.

Погледај такође

Време берења лука на Уралу, време када се копа

Неопходно је спровести превентивно лечење против инсеката-штеточина (најчешће се појављују лук и мушице, црви) и болести (јавља се пепеласта плеса, фусаријум, грлић материце).

Влашац

пре него што узгајати шалотке, морате да се упознате са описом сорте. Дугасто смеђе-бијеле или љубичасто-црвене луковице формирају се мале, до 20 комада. Имају укуснији, ароматичнији и слаткији од лука.

Зрачни део састоји се од лажног стабљика и бројних цевастих, јарко зелених листова. Сцхнитт почиње цвјетати у другој години раста, у мају. У августу, уместо цвећа, формира се кутија са семенкама. Једу се млади листови који се секу 2-3 пута годишње.

Место слетања треба да буде заштићено од директне сунчеве светлости. Тло треба бити плодно и влажно. Нега је стандардна и укључује корење, лабављење, ђубрење.

Популарне сорте власаца су: Бохемиа, Цроцус, Албион, Медонос, Сибериан, Велта. Могу се узгајати како на отвореном, тако и у стакленику.

Слатки лук

Паприка има дуге, равне, тамнозелене листове. Лук не формира, уместо тога, формира се дугачка нога, пречника 2 цм, која има сочан укус белог лука. Биљка је названа мирисном због њежне ароме цвасти.

Биљци не требају посебни услови за узгој, али добро успева на лабавим, плодним тлима неутралне киселости. Нема посебне захтеве за светлост, добро подноси хладноћу. Раст лишћа се наставља све до снега.

У пролеће се на месту старих листова појављују нови листови. Зеленило се почиње користити за храну тек у другој години раста биљака. Сече се три пута у сезони.

Мирисно поврће можете размножавати семенкама или дељењем грма. Семе се посеје крајем априла или пре зиме, почетком октобра. Боље је делити грмље на пролеће. Популарне хибридне сорте мирисног лука: Мирисни, Априор, Бенефис, Старгазер, Пикуант, Дзхусаи, Востоцхни.

Слојни лук

Какво је поврће? Постоје следеће сорте вишеслојног лука које су познате код узгајивача поврћа: Грибовски 38, Ликова, Одесса Винтер, Мемори.

Слојни лук има необичан изглед. Уместо цвасти, на цевастој стрели формирају се велике прозрачне луковице, које се називају луковице. Биљка формира неколико стрелица са луковицама на различитим нивоима. Листови су сочни и укусни, луковице су благо горког укуса.

Биљку карактерише висока отпорност на болести и штеточине, непретенциозна је и лако се узгаја. Добро подноси сушу и мраз. Као садни материјал можете користити и земљане луковице и подземни део.

Тло на месту би требало да буде лагано, растресито, прозрачно и плодно. Да бисте постигли добру жетву, потребно је оплодити тло. Њега се састоји у умереном залијевању, рахљавању тла, корењу од корова и благовременој гнојидби.

Лук

Салатни лук је вишегодишња биљка. Лук је мали и није сочан, са танким љускицама. Зими се слабо складиште. За храну се користе само цевасти лишће и стабљика. Биљку карактерише одлично зеленило са пријатним, нежним последичним укусом. Популарне сорте су: април, џиновска, руска зима.

Батун је веома користан за људско тело, производ има висок садржај витамина, елемената у траговима, есенцијалних уља.

Да бисте поставили трамполин, морате одабрати влажна, али не и мочварна подручја. Претходно се копа земља и уносе органске материје. Када се узгаја годишњи усев, сетва почиње у рано пролеће. За гајење као вишегодишња биљка сјетва се обавља у љето или јесен. Семе се продубљује за 1-2 цм.

Након појаве изданака врши се стањивање, остављајући размак 2,5 цм, а када се стањивање поново повећа, удаљеност се повећава на 6 цм. Иначе, нега се не разликује.

Старење Буцху Лук

Пуцху лук је дивља биљка која расте на шљунчаним падинама, у планинама, а може се наћи и у степенима. Свеприсутна је у Монголији, Кини, Кореји. У Кореји се лук узгаја за људску употребу. Сочан приземни део јестив је само у пролеће, а лети се стабљика и лишће биљке згушњавају и добијају горак укус.

Постоје 4 врсте Пуцху-а:

1. Европска сорта даје дуге, уске и равне листове.
2. Алтаи-Саиан врсту одликују кратки равни листови.
3. Транс-Баикал врсте могу се препознати по моћном грму и кратким, савијеним листовима.
4. Далекоисточна врста има дуге, спирално обликоване листове.

Период зрења почиње крајем лета. Укус лишћа у овом тренутку добија освјежавајући окус. Лук се исецка на колутиће, осуши и дода током припреме првих јела.

Стригуновски

Лук Стригуновски припада северној групи биљака. За потпуно развијање потребно му је 15-17 сати дневног светла. Лук је заобљен, у основи мало издужен, тежак је 50 г, оштрог укуса. Вага у тренутку зрења поприма жуту боју.

Репа сазријева рано. Принос сорте је висок, добро се чува целу зиму, до следеће жетве не поставља посебне захтеве за негу.

Теназа

Сјеменке лука Теназа имају просјечно вријеме сазријевања репа. Потпуно сазревање траје 100 дана. Густе луковице теже 90 г и имају полуоштри укус. Облик им је округао, љускице су златно-жуте боје. Принос је константно висок, складиштење усева је дугорочно.

Погледај такође

Опис лука из калцедона, његове карактеристике и гајење из семенки

Валентино

Хибриди средње сезоне укључују лук Валентино. Репа је округла, густа, тежине око 110 г. Ваге су смеђе, месо је бело и сочно, полу оштрог укуса.

Под добрим условима може се убрати богат урод који се може чувати до 5 месеци. Сорта је отпорна на неповољне факторе, високу отпорност на болести, нарочито трулеж коријена ружичасте боје.

Бессоновски

Вреди прочитати опис сорте лука Бессоновски која има добре карактеристике. Луковице су мале величине, теже 50 г, округлог су облика, благо спљоштене. Каша је укусна, пикантна. Ваге су златно жуте.

Убрани усјев може се чувати до 9 месеци, задржавајући укус и презентацију. Сорта спада у рано сазревање усева, а репа се може убрати последњих дана јула. Биљку карактерише просечна отпорност на болести.

Манас

Лук Манас препоручује се узгој на репу од семенки. Хибрид припада касним зрелим културама. Лук је заобљен, полу оштар на непцу, тежине 90 г. Горња љускица је смеђе боје. Целулоза је бела, сочна.

Продуктивност сорте је висока, карактерише је суша и ретко пати од гљивичних болести. Урод је погодан за дугорочно чување, а задржава укус и презентацију.

Зелени транспарент

Високо приносни лук Зеленог транспарента има рано зрење. Врста лука батун. Биљка формира усправне листове до 50 цм дуге, тамнозелене боје са воштаним цватом.

Дуго задржавају сочност и не грубу су. Зелено лишће се смрзава, суши и користи у кувању. Сорта је отпорна на болести, посебно добро је отпорна на фусаријум и ружичасту трулеж коријена.

Златан

Хибридни лук Златни Семко препоручује се узгој на репу од семенки. Хибрид има ране периоде зрења, који остају 73 дана. Формира се густа, заобљена луковица тежине 90 г. Суве се љускице јарко жуте. Укус беле каше је оштроуман.

Укус и комерцијалне особине чувају се 6 месеци. Добар развој примећен је и при неправилном залијевању и високим температурама ваздуха.

Даниловски

У опису сорте лука Даниловски примећен је висок принос и добра отпорност на болести. Односи се на врсту лука од поврћа. Сазревање репа почиње после 100 дана. Суве љускице љубичасте нијансе. Укус светло љубичасте каше је полу оштар. Облик луковице је равно-округли, тежине 100 г.

Иеллов змај

Сорта лука у средњој сезони припада жутој змајки са одличним карактеристикама. Период од клијања до масовног наношења врхова је 100 дана. Жаруља је мала, округла, благо спљоштена.Суве сламе-жуте љускице. Каша слатког укуса, маса лука 60 г.

Стерлинг Ф1

Хибрид лука Стерлинг Ф1 препоручује се за узгој на репу као годишња биљка из семена и као двогодишња биљка из сета. Односи се на касно зрење, културу лука. Суве беле ваге. Укус пулпе је полусуко оштар. Маса заобљене луковице је 120 г. Принос је висок.

Сибериа Ф1

Лук Сибир Ф1 препоручује се узгој на репу од семенки. Припада култури ране зрења. Бијела каша је полу оштрог укуса. Сијалица је тежина 100 г. Суве се љускице обоје жуто-браон. Добро подноси мраз, сорта је отпорна на болести и нападе штеточина.

Елан

Узгој Елан лука из семенки није тешко. Округло-равне луковице сазријевају рано, тежина им је 110 г. Трупци су жути, месо је бијело. Укус је мекан, слаткаст.

Сјеменке су отпорне на мраз, клијају чак и на температури +1 степени. Сеја се пре зиме месец дана пре почетка мраза. Луковице ће почети да се формирају средином маја. Сочне луковице се беру у махуни, не чувају се дуже време.

Сенсхуи

Опис зимског хибрида лука Сенсхуи обележава рани период зрења, отпорност на мраз, високи принос и отпорност на болести.

Биљка достиже висину од 50 цм. Листови су широки, тамнозелени. Глава је округла, благо спљоштена. Споља је златно жуте боје, унутрашња вага је бела. Тежина сијалице 170 г.

Каоба хибрид

Хибрид лука Каоба има средња времена зрења. Од тренутка садње до зрења прошло је 110 дана. Односи се на врсту лука од поврћа. Плодови су округли с глатком жуто-смеђом површином.

Сорту карактерише висок принос, дуги рок чувања, висока отпорност на болести и штеточине.

Салата

Лук салате лако се узгаја и захтева мало одржавања и простора. Поврће усјева брзо расте и ретко је подложно болести. Све врсте поврћа за салату успевају на плодним, збијеним тлима. Жетва се чува не више од 4 месеца. Луковице садрже много корисних састојака.

Сорте салатне групе укључују: Екибисхен, Иалта, Ермак. Месо лука је сочно с угодним полу-оштрим, пикантним окусом.

Бирајте по вашем укусу

Свака врста и сорта лука погодна је за припрему појединачних јела (салате, конзервирање, пирјање, печење). Узгој укључује пролазак кроз исте фазе. Неопходно је припремити садни материјал, одабрати место за садњу, редовно заливати саднице, применити ђубрива, отпустити и коров.

Приликом одабира врсте усјева поврћа потребно је обратити пажњу на време сазревања, принос и обавезно је проучити главне карактеристике: боју, укус и величину главе, погодност лишћа за храну, захтеве за негу.

Узгајивачи поврћа већ дуги низ година бирају сорту Стригунов. Лук је зачињен и сочан. Период зрења траје 80 дана. Урод се може дуго чувати без губитка укуса.

Златни лук Семко у кратком времену формира велику округлу главу (тежине 100 г). Укус је полу оштар. Берба се одлично чува дуже време. На њега нису погођене болести и има висок принос.