Која је разлика и која је разлика од метвице и лимуна, што је здравије

Свака домаћица зна да арома и укус кулинарског ремек-дјела зависи од тога који се зачини и биље користе у кувању. Вртлари покушавају да узгајају потребне компоненте у креветима - домаће зеленило има мирисни букет и пуно корисних квалитета. Мента и мелем лимуна су чести становници кревета, али често се дешава да постоји конфузија са узгојем ових култура - не знају сви разлике између биљака. Како правилно одредити шта расте у врту и које су карактеристике сличне, а истовремено толико различите врсте зачина?

Како препознати разлику између метвице и мелем лимуна по њиховом изгледу

Ако пажљиво погледате ове усеве, приметно је да су споља ове биљке врло сличне, па чак и искусни баштован може лако мешати метвицу са мелемом лимуна. Грешка није превише опасна, јер арома ових биљака ни на који начин неће покварити арому јела. Што се тиче садржаја корисних квалитета културе, оне се такође тешко разликују. Једино што треба имати на уму је да биљке имају ограничења и могу да изазову алергију код осетљивих људи, па је боље да научите како да их разликујете како бисте спречили грешке које су опасне по здравље.

кување

Мента има право, дуго стабљика, завршавајући цветовима сабраним у густом шљокицу цвета. Нијанса се креће од светло лила до тамно љубичасте. Може зависити од климатских услова и сорте. Висина одраслог грма не прелази метар, иако се често налази ниско растућа метвица - до 30-50 цм. Листови су овални, мада су код неких врста ланцеолатни, а коријенски систем је мали и слаб.

Цватња се завршава појавом јајника, мада се то сматра ретком појавом, плод садржи неколико малих ораха унутра.

Мелисса се по изгледу разликује од метвице, а уз мало запажања, лако је уочити разлике. Стабљика се почиње гранати са саме површине тла. Цветови се сакупљају не у шиљку, већ у прстенове који окружују изданке, смештене дуж читаве дужине на одређеној удаљености. Висина биљке може достићи један и по метар, мада се такав грм среће ретко. Листови балзами лимуна су јајолики.

које завршава у цвећу,

Мирис

Разлике између лимуна и метвице не престају ту - ове културе се разликују не само по изгледу, већ и у ароми. Мирис метвице је изражен афродизијак, има ноте ментола. Арома је освежавајућа и зачињена, са деликатним нотама пролећног цвећа.

Мелисса има једнако сјајан мирис, можете разликовати ноте цитрусног воћа, посебно лимуна или лимете. Пчеле више воле ову посебну културу, па у летњој берби меда можете разликовати биљке по присуству ових ситних радница.Пчеле се ретко спуштају на метвицу, мада мирис није мање атрактиван од мириса мелем.

Да бисте одредили особине мириса, довољно је пажљиво намирисати мелем и лимун наизменично - букет мириса је толико различит да се не може збунити. Познавање описа култура и мириса довољно је да се заувек научи разликовати ове врсте зачина.

изглед

Укус

Такође можете разликовати између метвице и мелем од лимуна по њиховом укусу, које, као и корисна својства, ове биљке имају потпуно другачије. Сента има освежавајућу арому ментола, а укус је и ментол. То се савршено примећује у јелима - они добијају пријатан букет зачина.

Мелиса није толико богата букетом арома - укус биљке, ако се темељито жваче, подсећа на лимун. Овај зачин се често додаје лимунади - успешно замењује главну компоненту, разлика се практично не осећа.

корисне особине

Разлике у хемијском саставу

Ако питате биљаре какве корисне квалитете имају метвица и лимунска мелем, можете чути поприлично знатижељан одговор - прва биљка савршено оснажује и тонира, а друга смирује и благотворно утиче на стање нервног система. Разлог за ову разлику је у саставу.

Мента садржи:

  • есенцијална уља;
  • засићене киселине;
  • алиментарна влакна;
  • витаминске групе (А, Б, Ц);
  • масти;
  • минерали (бакар, фосфор, гвожђе, калијум).

корисни квалитети

Мелиса није толико богата корисним састојцима, мада се такође може похвалити многим елементима који благотворно утичу на људско тело. Међу њима:

  • минерали (манган, гвожђе, магнезијум);
  • витамини (цела група Б витамина, А, мала количина Ц);
  • масти.

Важно! У лимунској масноћи нема дијеталних влакана и есенцијалних уља, па тело можете обогатити само минералима и витаминима.

корисни састојци

Лековито дејство биљака

Разлике између метвице и лимуна не само у укусу, ароми, изгледу, већ и у ллековита својства која су најбоље проучити унапред како би се избегле грешке у лечењу. Препоручује се употреба менте за такве здравствене проблеме или болести:

  • упални процеси унутрашњих органа или на површини коже;
  • трајни проблеми високог крвног притиска;
  • заразне болести;
  • умор, губитак снаге, апатија;
  • проблеми са дигестивним трактом, честе жгаравице, надимање, поремећаји столице;
  • срчана патологија, проблеми са вазодилатацијом.

биљна акција

Мелиса се не користи тако често у лечењу болести, мада биљка нема мање лековите квалитете и често је кориснија од метвице. Препоручује се коришћење биљних материјала са корисним својствима за такве проблеме:

  • нервни поремећаји, депресија, стрес;
  • проблеми са спавањем (несаница);
  • све врсте дерматитиса, осип на кожи, незацељујуће ране, тешке опекотине;
  • упорна дијареја;
  • појачано стварање гасова;
  • мучнина, која може прерасти у дуготрајно повраћање.

кожа

Није потребно користити биљке као средство - сировине можете једноставно додати у јела, припремити освежавајуће лековите напитке на њиховој основи. Главно правило кувања је не мешати метвицу са лимуном, то неће имати позитиван утицај на здравље, јер биље има своје карактеристике и на различите начине утиче на људско тело.

Гдје додати балзам лимуна

Кување има своје карактеристике и правила употребе лимуна. Често се користе свежи биљни материјали, али сува трава такође има сјајан мирис и скоро не губи корисна својства током прераде.

додајте мелем лимуна

Свежи биљни материјал користи се у припреми првих јела, салатама, па чак и додаје се дезертима. Сува трава добро иде уз маринаде за рибу, месо.Често га додају приликом сољења купуса за зиму, обогаћујући користан производ витаминима, минералима и постојаном светлом аромом.

Приликом припреме јела важно је имати на уму да се препоручује додавање зачина неколико минута пре краја кухања или пирјања. Ако то учините раније, арома неће бити тако изражена, па ће се чак појавити и горак укус.

зачин који се препоручује

Такође се препоручује употреба лимунове мелем за припрему ароматичних освежавајућих пића. Чај на бази биљака има многа корисна својства и може побољшати опште здравље и добробит уз редовну употребу.

Важно! У припреми напитака није неопходно користити само лимунову мелем - добро се слаже са тимијаном, мажураном, босиљком. Препоручује се употреба ове мешавине за маринаде, у конзервирању.

освежавајућа пића

Где додати менту

Као и мелем за лимун, препоручује се употреба метвице у било којем облику - свеже, осушене, конзервиране. Једино правило је да се трава не смрзава, корисне особине неће у потпуности нестати, али то ће утицати на презентацију биљке, богата зелена нијанса ће се изгубити и арома готово да и неће бити. Боље је не експериментирати и, ако је могуће, додавати свјеже биљне материје у посуђе, а остатке осушити и чувати у запечаћеним посудама.

Препоручује се додавање свежих биљних материја у салате, месна јела, умаке. Маслац умућен ментом сецканом у пулпу има одличан укус. Печење уз додатак овог зачина стјече нове ноте и сјајан мирис. Чак ни у припреми алкохолних пића није прошло без менте; на њеној се основи припремају ликери и коктели.

препоручује се употреба

Такође можете да користите суву менту. Често постаје главни састојак у зачињеним умацима. Други начин коришћења менте је да уз њега направите мирисан и обилан чај. Пиће се препоручује за многе здравствене проблеме и једноставно за побољшање расположења и енергије. У чај од метвице можете додати ђумбир, лимун, чак и цимет.

Прах од сувих сировина често се укључује у готове зачине за јела.

Мелиса и метвица су биљке од којих свака има своје карактеристике, тако да не треба бркати потпуно различите културе, иако потичу из једне огромне породице. Довољно је пажљиво размотрити њихов изглед, мирис, укус како се никада не бисте збунили. Такође се препоручује да се упознате са квалитетима биљака и особинама њихове употребе у кувању - што ће побољшати укус јела и дати им нови, јединствени додир.

зачине за суђе

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева