Опис сорте мексичког краставца, карактеристике гајења и приноса
Егзотично поврће Мексички краставац већ се прилагодио вртовима руских баштована и баштована. Он није само укусан, већ је и здрав - садржи велику количину витамина и микроелемената. Какво је поврће и како га узгајати сазнаћемо даље.
Опис воћа и грма
Вишегодишња биљка породице бундева. Доведено и прилагођено у нашем климатском појасу из Средње Америке. Али сада се узгаја у целом свету. Плод мексичког краставца личи на крушку. Унутрашњост поврћа има сочно месо, укус подсећа на обичне тиквице.
Узгаја се у црноморском региону и на Краснодарском територију. Грузија је такође позната по овом воћу. Биљке личе на лијане или бичиће краставце, можда је зато Цхаиоте био нагомилан мексичким краставцем. Када се узгајају, трепавице досежу и до 20 метара дужине; како расту, на трепавицама се појављују дуге витице којима се винова лоза за живице и расте. Листови су округли - до 10-25 центиметара ширине, на површини су видљиви длачице са чекињама.
Цветови женског и мушког типа, крем боје. Цватња траје 3 месеца - од јула до септембра, а плодови се беру до децембра, јер се добро одржавају на хладном времену. Не остављајте поврће у башти ако се очекују мрази.
За разлику од обичних биљака, из Цхаиотеа се убирају две културе - надземно и подземно. Гомољи у облику крумпира формирају се у земљи чији укус подсећа на кромпир или краставац. Из једног грма копа се и до 10 килограма. Боја је свијетло зелена или жута, с 80 грма у облику крушке уклања се са пет година. У овом случају тежина једног поврћа достиже 1 килограм.
Зрачни део лиана производи плодове који по изгледу изгледају као крушка са укусом тиквица. Од њих се припремају многи први и други прилози. Такође, ово поврће се често користи за лечење болести.
Употреба воћа у кувању
За припрему разних јела користе се готово сви делови биљке, осим стабљике. Од листова се припремају разне салате, гомољи се користе за прављење палачинки или млевени у брашно, јер садрже велику количину шкроба. Дакле, рок трајања гомоља је много краћи него код авионских плодова, тада се гомољи суше и млеве у брашно за дијеталну исхрану.
Надземно воће се пирја, пржи, додаје у супе и киселе краставце. Цхаиотеов укус добро се слаже са парадајзом, па се ово два поврћа често прже заједно и користе као прилог месним јелима. Сауцес, сос и прилог направљени су од Цхаиоте-а.
Млади изданци се користе у кувању попут шпарога, а осушене стабљике се користе умјесто канапа.
Употреба биљке у лековите сврхе
У медицини се гомољи користе за диуретичко деловање; нутриционисти га препоручују код кардиоваскуларних болести.
Листови се користе за лечење:
- гастроинтестиналног тракта;
- уклањање камења из бубрега;
- хипертензија.
- атеросклероза
Припремају се на следећи начин: прелију кипућу воду и инсистирају.
Краставци се користе за лечење:
- штитна жлезда;
- чиреви;
- хемороиди;
- панкреатитис;
- затвор;
- мастопатија;
- онколошке болести.
Корисне материје које чине
Воће садржи елементе у траговима као што су калијум, гвожђе, цинк, натријум, калцијум, фосфор, магнезијум, бакар, манган, селен. Садржи и витамине А, ПП, Ц, Е, Х, К и Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9. Такође садржи следеће аминокиселине: валин, леуцин, аргинин, треонин.
Култивирање Цхаиоте-а
Период зрења од садње до зрења је 200 дана. У централној Русији узгој се обавља у пластеницима, на отвореним површинама се сади као украсна биљка, јер поврће нема времена за зрење. У јужној регији биљка се сматра вишегодишњом и на једном месту се узгаја до 20 година. Саднице чајота воле плодно тло, па је пре садње тло оплођено органским и минералним ђубривом. Обично се земља припрема на јесен.
Припрема семена и садња
Поврће садржи једно велико семе величине прста. Ако се чува на отвореном, семе се брзо излежи и изгуби способност клијања. Стога се сјеменке плода чувају прије садње, замотавају у влажну газу у фрижидеру. Можете посадити цео плод који садржи семе. Температура за клијање не би требало да падне испод 20 степени, период зрења 6-7 месеци. Због тога се биљке узгајају у садницама, семе се посеје у топлу собу у кутијама са оплођеним земљиштем у фебруару.
Покријте фолијом до клијања, а затим је извадите и ставите кутије на сунчано место. Приликом клијања изданака, у кутији се остављају 2-3 изданка, а остали се режу и клијају на уобичајени начин.
Трансплантација се врши на почетку стабилне температуре од 20 степени у стакленици. Када садите поврће без садница, у мају се копају у земљу пластеника широким делом доле под углом. У том случају трећина би требало да остане на површини. Садња се врши на удаљености од 1 квадратног метра.
Њега биљака
Када винова лоза досегне дужину од 80 центиметара, избочите их, остављајући 2-3 изданка са страна. Пошто је краставац биљка која се пузе, дозвољено је да се креће дуж канте. Обично се поставља на врху стакленика. Ова биљка цвјета у исто вријеме - с дужином дана мањим од 12 сати, наши вртлари експериментишу, умјетно ближе периоду цватње и постављању плодова. Због тога је стакленик прекривен материјалом отпорним на светлост.
Овај грм је избирљив за залијевање, тло се мора стално одржавати влажним, у противном ће сазријевање плодова каснити. Након залијевања, тло око стабљике се рахљава, чиме се ослобађа земља гљивица и других болести. Такође да задржи влагу у земљи. Не дозволите смрзавање земље, јер ће иначе биљка умријети.
Берба
Поврће је спремно за бербу када је кожа сјајна, а воће свијетло зелено. Сакупљање се мора завршити прије почетка мраза, јер смрзнуто поврће не може бити складиштено и изгубити храњиву вриједност.
Они такође копају подземно воће и користе једну од описаних метода. Не препоручује се њихово чување, јер је рок трајања ових плодова кратак.
Коментара
Ово поврће се у Русији узгаја не само за производњу воћа, већ и као украсна биљка. Пошто лозе изгледају врло лепо око видиковца и штите од директне сунчеве светлости.Због тога су баштовани оставили пуно коментара о узгоју овог егзотичног поврћа.
Александар: „Узгајам ову биљку на отвореном пољу. У основи има декоративну функцију. Плодови немају времена за зрење, јер хладноћа долази у новембру, а јајници се на биљци појављују у августу. Садим их сваке године, а у нашем поднебљу коријенски систем не подноси зимовање и трулеж. Иначе, брига је нормална, наводњавање, корење, ђубрење. Ако се узгаја у пластеници, жетва је богата. До 50 килограма здравог поврћа уклања се из једне биљке. "
Марина: „Имам здравствених проблема, пријатељ ми је препоручио јести плодове Цхаиоте да би очистили организам од штетних материја и обновили притисак. Прво сам воће купио на пијаци, а затим сам одлучио да их узгајам. Уосталом, биљка може добро расти и на прозорском прозору. Здравље се побољшало, атеросклеротски плакови су смањени. Престао сам чак и са јаким лековима за крвни притисак, смањујући дозу лека.
