Како правилно сушити кикирики код куће, најбољи су начини
Кикирики је здрав орах који има добар укус. Конзумира се сирово, додаје се у пецива и друга јела. Али овај производ садржи много влаге и уља, па без одговарајуће прераде кикирики почиње да трули. Домаћица се суочава с питањем како сушити кикирики, на пример, у рерни. Постоје и други начини, у зависности од кухињске технике и колико времена можете потрошити на сушење.
Како сушити кикирики у рерни?
Сушење у рерни је најлакши и истовремено најдужи пут. У зависности од тога колико су сировине суве, то може потрајати пола сата или чак сат времена. Потребно је да се осушите на плеху за печење који није запрљан ничим, али можете да ставите папир за печење.
Сушење кикирикија код куће је следеће:
- Прво, рерна се загрева на 175-180 ° Ц (ово ће трајати око 15 минута).
- Пасуљ распоредите на плех за печење у танком слоју, још боље ако се међусобно не дотичу. Из овог разлога, обрадите велике количине у неколико пролаза.
- Након још 15 минута, промешајте и повисите температуру на 200 ° Ц.
- У последњој фази, сачекајте да ораси почну пуцкетати - то ће значити да су спремни. Не излазите из кухиње у исто време, иначе ћете пропустити тренутак, а ораси ће изгорети. Угасите рерну, сачекајте 10-15 минута и извадите.
Пећница је идеална за сушење белих орашастих плодова. Обрађује се на исти начин као и без љуске. Главна ствар је проверити матице пре сушења. Није битан само изглед. Ако мислите да неко од њих сједи у љусци крхке и удара се о зидове, тада такав кикирики неће радити.
Неолупљени кикирики суши се 20-30 минута у дубоком плеху. Температура - 175-200 ° Ц. Да бисте проверили како се кува кикирики, узмите једну зрнцу и уклоните љуску. Ако се танка љуска испод уклања лако, тада се све обавља правилно.
Сушење микроталасном пећницом
У поређењу са рерном, микроталасна пећница се суши скоро одмах. Да бисте то учинили, потребна вам је равна плоча:
- Распоредите пасуљ на тањиру у тањир.
- Ставите тањир у микроталасну, кувајте 1 минуту. Потребна снага је 800 вата.
- Темељно измешати.
- Истом снагом подесите тајмер на 20 секунди, дакле 4-6 пута. Након четвртог пута, пробајте кикирики пре него што поново поставите тајмер да одредите степен печења.
У микроталасној не можете сушити кикирики у њиховим шкољкама, али љуске се могу оставити. Такође, не прерадите више од 200 грама граха одједном.
Сушење у тави
Посуда за сушење треба да буде дубока, са дебелим странама и дном. Боље је огулити грах, остатак коже ће се огулити сам.Затим их раширите у танком слоју и ставите на тихој ватри 15 минута. Важно је непрестано мешати пасуљ. Да проверите, сломите једну - ако је златна, онда је спремна.
У тави, суви и љушти кикирики. Пре тога намочите орахе у води 20-30 минута, а затим трљајте да бисте уклонили нечистоће. Али у било којем облику овај производ сушите, одмах након кувања пребаците га у друго јело. Ако се то не уради, процес пржења наставит ће се због вруће таве.
Да ли се кикирики може сушити у спорој шпорету?
Кикирики се такође може добро сушити у спорем шољи:
- Ставите чашу пасуља у шпорет.
- Укључите режим "Баке".
- Оставите га пола сата.
Предност мултицоокер-а је у томе што вам није потребно стално надгледати процес сушења. Довољно је сачекати сигнал и набавити готови пасуљ. Користе се ораси без шкољки. Можете додати сол одмах по укусу.
Коришћењем електричне сушилице
Електрична сушилица међу свим кухињским апаратима се најдуже суши. Цео процес може трајати од 18 до 26 сати. У исто време, матице не можете дуго да остану без надзора, треба их преокренути и проверити степен сушења. Али сушилица може одмах да поднесе велике количине кикирикија.
Грејач
Грејач је такође прилично погодан начин сушења, иако траје дуго - око две недеље. Може се сушити, на пример, на радијатору када има грејања или употребе пећи. Да бисте то учинили, само орахе ставите у сигурну посуду и ставите их на извор топлоте. Не стављајте их у дебелом слоју, максимално 15 центиметара. Упркос томе, кикирики је потребно повремено мешати.
Ваздух фритеза
Сушење машином за ваздух је друго најбрже након мултицоокер-а. Постоје два начина за кување:
- На 225 ° Ц стопа вентилације је висока. Осушите кикирики 10-12 минута.
- Сушење на високом жичаном сталку и умотавање у фолију трајат ће само 5 минута на 180 ° Ц.
Предност ваздушне пећи је висококвалитетно сушење и практичност. Али постоји ризик од прекомерног сушења ораха, па пажљиво подесите температуру.
Све методе су довољно једноставне. Много зависи од тога да ли можете стално да проверите спремност орашастих плодова, промешате их, а такође и од жељеног резултата.
