Опис сорти и врста кикирикија, корисна и штетна својства, садња и нега
Кикирики има корисна својства за људско тело и има много врста и сорти. Узгој ове биљке не захтева много напора. Култура пушта корење у топлој клими, не захтева марљиво залијевање и није избирљива према месту и земљишту.
Опис кикирикија
Кикирики је годишња биљка и достиже висину од 25-45 цм, а код неких врста максимална висина је 70 цм. Има матичан разгранат коријен, равна стабљика. Дуги листови, пернати, издужени, дуги до 11 цм, имају шиљасту ивицу. Цвјета жуто-црвеним или бијелим цвјетовима. Период цватње је средина лета. Плодови су набрекли, овалног облика, унутра се налази орах. Односи се на махунарке.
Храњива вредност и састав кикирикија
100 грама производа садржи 567 кцал. Од тога, 49 грама је издвојено за масти, 16 грама за угљене хидрате, 26 грама за протеине.
Кикирики садржи велику количину масних киселина. Главна компонента ораха је уље.
Масне киселине које чине уље:
- арахидна;
- стеариц;
- линолеинска;
- олеинска;
- палмитиц;
- миристиц;
- церотински;
- лигноцерин;
- лауриц.
Поред киселина, орах садржи:
- протеини;
- скроб;
- Сахара;
- амино киселине;
- витамини Б, А, Е;
- пурине;
- глутенини.
Микроелементи укључени у састав укључују:
- натријум;
- калијум;
- магнезијум;
- гвожђе;
- калцијум.
Врсте и сорте кикирикија
Сорте кикирикија се практично не разликују једна од друге. Разликују се по величини плода, приносу, висини.
Виргиниа
Узгој је могућ помоћу снопова и изданака. Достиже не више од 50 центиметара у висину. Воћне махуне формирају се 5-10 центиметара од површине тла. Ова врста орашастих плодова користи се у кондиторске сврхе. Додаје се колачима, чоколади, сладоледу и сољеном кикирикију.
Најпопуларније сорте су:
- Северна Каролина;
- Схуламит;
- Грегори;
- Перри;
- Вилсон
- Хулл.
Шпански
Оснивач других врста и сорти. Узгајала се дуго времена као главна врста и широко се користи у свим индустријама. Средином 20. века постепено су је замењивале продуктивније сорте, са крушним кикирикијем. Биљка је ниска - до 50 цм, имунитет слаб, принос је просечан, стабљике су мале, прекривене јарко црвеном шкољком. Сада се узгаја за прераду у путер од кикирикија и намазе.
Најпопуларније сорте су:
- Дикие Спанисх;
- Натал је обичан;
- Тамспан 90;
- Бијело језгро;
- Олд;
- Цомет;
- Аргентински.
Руннер
Група ових сорти развијена је 40-их година 20. века. Биљке су кратке, дужине до 50 центиметара.Листови су издужени, густо распоређени. Ораси ове сорте су веће величине и имају добар укус. Принос је висок. Најпопуларније сорте су:
- Георгиа је зелена;
- Дикие руннер;
- Брадфорд Руннер;
- Египатски гигант;
- Мирисни 458;
- Тамран.
Црвена кожа
Карактеришу га крупни плодови прекривени ружичасто-црвеном кожом. Биљке нарасту до висине од 1 метра. Листови су често сређени, биљка је бујна. Три матице су завезане у сваку подлогу.
Теннессее
Узгаја се у Сједињеним Државама, према својим карактеристикама, одликује се крупним плодовима прекривеним црвено-браон љуском, достижући висину од око 1 метар. Постоје две врсте: Тексас црвене и беле сорте. Главни део добијених орашастих плодова шаље се на прераду и од њих се прави путер од кикирикија.
Корисна и штетна својства кикирикија
Кикирики има следећа корисна дејства:
- има антиоксидативна својства;
- побољшава рад срчаног мишића;
- обнавља старе ћелије;
- побољшава памћење и стимулише нервни систем;
- има цхолеретиц ефекат;
- обавија желудац, користан је код болести гастроинтестиналног тракта;
- стимулишу тромбоцитопоезу;
- побољшава мушку потенцију;
- има благотворан утицај на слух;
- дуго засити тело енергијом, пригушује осећај глади;
- поспешује губитак тежине ако се узима у умереном облику.
Важно! Забрањено је узимање кикирикија ако сте алергични на њих. Ова врста алергије је веома опасна и може бити фатална.
Ораси су штетни у следећим ситуацијама:
- Велика количина сировог кикирикија доводи до поремећаја у раду гастроинтестиналног тракта.
- За било које болести зглобова, препоручује се сећи орахе у исхрани.
- Ако једете покварени орах, то ће изазвати озбиљно тровање, морате пажљиво прегледати воће пре јела.
- Неограничено конзумирање орашастих плодова је штетно за желудац и тешко га је пробавити.
Лековити рецепти
Кикирики се широко користи у народној медицини. Прописи могу да елиминишу симптоме одређених болести. Основни рецепти:
- 100 грама орашастих плодова сипа се у 400 мл воде и кува 15 минута. Резултујућа течност се оциједи и пије ујутро на празан стомак. Чорба ће отклонити упалу у плућима, има експекторанс.
- 100 грама орашастих плодова, 800 мл прелити водом. Кухајте 10 минута, користите јуху заједно са кикирикијем. Смањује температуру, помаже у превладавању прехладе.
- Чаша печених кикирикија дневно може вам помоћи у борби против Верлхохове болести.
- Кисели ораси у 6% сирћета без љуштења. Инзистирајте на један дан и узимајте 10 комада дневно. Нормализује крвни притисак.
- Шака воћа је исецкана и пржена. Помијешана са смрвљеним мочварним пиреом. Сипајте 500 мл прокуваног млека. Брани се 20 минута. Сипајте смесу у термос и оставите 10-12 сати. Узимајте 100 мл 3-4 пута дневно. Помаже у суочавању са простатитисом. Трајање лечења је 10 дана.
Садња кикирикија
Да бисте узгајали кикирики у башти, потребно је правилно регионализовати сорте за сваку територију. Да бисте повећали број садница, семе се сади код куће у контејнеру, а затим пребацује у земљу. Сјеме можете посадити директно у отворено тло, али тада ће плод бити касније. Саднице се припремају од априла.
Саднице се пресађују у топло тло, семе клија на 13 ° Ц. Добар тренутак за то је средина маја. Орашасти плодови се посеју у редове, посматрајући шаре од 60 цм између редова и 20 цм између биљака. Укопава се у тло до дубине од 7 цм. Након пребацивања у земљу. Биљка се обилно залијева и залива.
Важно! За сјетву се препоручује одабир великих сјеменки огуљених.Ово повећава број изданака.
Како се бринути за биљку
Важна тачка је да се редовно меље кикирики. Први пут се проводи 10 дана након цватње. Цватња се јавља средином јула, цвет цвета рано ујутро и увече бледи. Залијевање се врши у зависности од климе.
У сувом времену, залијевати се сваких 10-12 дана, водећи рачуна о киши. Прекомерно тло може уништити биљку, потребно је осигурати да је тло стално влажно. Нанесите капаљке за наводњавање или топлу воду. Месец дана пре бербе, залијевање се потпуно уклања. За узгој кикирикија погодан је лагани дан од најмање 8 сати дневно.
Болести и штеточине културе
Главне болести које погађају грм:
- Пепелница. Листови су прекривени бијелим цватом, постепено одумире и пожуте. Спречите развој било каквог фунгицида, користите према упутствима на паковању.
- Филостицтоза. Смеђе мрље се формирају на лишћу, с љубичастом обрубом. За контролу користите фунгициде.
- Црна тачка. Развија се при високој влажности, на листовима платине појављују се црне мрље, које полако расту.
- Фусаријум вену. Манифестира се стварањем трулежи у коренима. Развој биљке престаје, делови стабљика полако одумиру, грм умире.
- Сива трулеж. Најчешће, оштећења настају након цветања. На подручјима стабљика и лишћа појављују се смеђе мрље, зауставља се формирање плодова.
Штеточине које заразе грм:
- Апхид. Ради превенције, врх земље поред биљке прекривен је дуванском прашином и пепелом.
- Кликните на Беетле. Они продиру у љуску кикирикија и једу орах изнутра. За профилаксу се поред усјева копају мале рупе, а у њима се остављају шаргарепа или репа како би се намамили инсекти. Јаме се одозго покривају шперплочом или широком даском, након активирања замке инсекти се уништавају.
Услови сакупљања и складиштења
Берба почиње када кикирики пожути и плодови се без напора отпуштају из махуна. Важно је да не одлажете овај тренутак, јер ће неприкладни временски услови упропастити жетву. Процес се одвија у две фазе. У првој фази сакупљају се све биљке и од њих се формирају осовине. Оставите да се осуши неколико дана. У другој фази одвојите махуне од стабљика. Плодови се суше на температури од 40 ° Ц, у просторији са добром прозрачивањем.
Кикирики се складишти у облику махуна, варење се врши прије употребе. Соба са сталном температуром ваздуха од 8-10 ° Ц је погодна за одлагање. Плодови се полажу на сталке у слојевима не дебљинама од 10 цм или се полажу у врећице од тканине.
