Како узгајати артичоку на отвореном у земљи из семенки, неге у кући

У било којем повртњаку можете видети стандардни сет поврћа који сви узгајају. Краставац, парадајз, купус, кромпир и шаргарепа - све се то добро зна и једе се више пута. Али шта учинити кад желите испробати нешто ново? Коју културу одабрати? Одговор на ваше питање је крајње једноставан - покушајте узгајати артичоку. Заслужио је своје место у вашој башти. Узгајајући га, можете уживати у новом, софистицираном укусу и добити много користи од њега. Како узгајати артичоку у својој сеоској кући и шта све требате знати за то, схватићемо у наставку.

Главне карактеристике

Артичока је вишегодишња биљка са широким, великим лишћем и равним стабљиком. Више од 140 врста ове биљке расте широм света, али се само 40 сорти користи за храну. Летњи становници који га желе узгајати на свом веб локацији морају имати на уму следеће ствари:

1. Артичока не цвета само прве године након садње. Ако желите да га пробате, припремите се за мукотрпно чекање.
2. Период раста и развоја биљке је најмање 180 дана. Због тога се у централним и северним регионима земље узгаја искључиво помоћу садница.
3. Биљка воли топлину, а за нормалан развој температура околине би требало да буде 15-25 ^{О томе}.

Биљка се размножава обично уз помоћ семенки, које се могу купити у било којој специјалној продавници. Поред размножавања семенкама, може се користити и метода дељења матичне биљке, која показује добре резултате.

Белешка! Главе артичока не нарасту до потребне величине истовремено, и то се мора узети у обзир приликом брања.

Сорте артичока

Као што је горе наведено, артичока има много сорти, од којих је јести више од 40. Међутим, од ових 40 сорти, отприлике 10. најчешће се користе у кувању. Узгајивачи поврћа широм света сматрају само две врсте најукуснијим и најкориснијим:

• Шпански артичока;
• бобица артичока.

Код сваке врсте може се разликовати неколико сорти које имају најповољније услове узгоја и периоде зрења:

1. Згодан. Добила је широку популарност међу љетним становницима, а за то постоје разлози. Први од њих је висок принос.То није изненађујуће, јер биљка почиње да уноси плод у првој години након садње. Други разлог лежи у релативној лакоћи узгоја у поређењу с другим сортама. Грм артичоке сорте Красаветс достиже висину од око 1 метар. На њему се формира до 12 цвасти, која достижу масу од 110 грама.
2. Рано љубичаста. Као што сте већ схватили из имена, сорта припада раној категорији. Грм биљке је низак у поређењу с другим усевима и нарасте не више од 70 центиметара. На њему се формира не више од десетак цвасти, чија маса флуктуира око 100 грама.
3. Султан. Највећа сорта, чији грм досеже до 2 метра висине. Биљка је усред сезоне и има 15 цвасти, чија тежина не прелази 90 грама.
4. Гурмански. Као и Султан, он спада у сорте средње сезоне. Грм је прилично висок, око 1,5 метара, али цвјетови не теже толико. Просечна тежина је 80 грама.

Комбиновање културе са другим биљкама

Не знају сви летњи становници да принос одређеног усева не зависи само од бриге о њему, већ и од његове средине. Када узгајате артичоку, ту чињеницу треба узети у обзир, јер има и "фаворите" и непожељне комшије. "Фаворити" укључују:

• першун;
• лук;
• целер;
• шаргарепа;
• кукуруз.

Пожељно је посадити артичоку поред:

• хрен;
• парадајз;
• пасуљ.

Исплатиће се жетва ако је локација раније обрађена:

• купус;
• махунарке;
• кромпир.

Придржавајући се ових препорука, можете узгајати обилну жетву која ће украсити било који сто.

Који је временски оквир за садњу артичока у башти

Садња биљака у креветама увелико зависи од климатских услова региона. На местима са топлом климом, биљка се може садити у гредице већ у другој половини маја. Ако се ваш регион не може похвалити топлом климом, боље је одложити време садње на лето. У овом случају, не заборавите да радите са садницама, изводећи их на свеж ваздух. То ће омогућити да се изданци очврсну и боље искористе у летњој викендици.

Погледај такође

Зашто лишће рабарбара поцрвени: болести и штеточине и како их се ријешити

Ако желите да ризикујете и посадите саднице што је раније могуће, не заборавите да их ноћу прекривате крпом или пластичном овојницом. Ово је неопходно како биљке не би угинуле од ноћних мразева. Добра опција би била постављање малих металних лукова преко баштенског кревета, на који ће се филм увече развући, формирајући мини стакленик.

Ако раставите одвојено узете регионе, онда се може засадити артичока:

• у московској области - средина маја, почетак јуна;
• у централној Русији - у другој половини маја;
• на Уралу - почетак-средина јуна, по могућности у пластеници;
• у Сибиру, средином јуна. Пожељно је узгајати у пластеницима.

Важно! Када узгајате артичоку у стакленику, имајте на уму да биљка заузима пуно простора, а пластеник треба да буде простран и висок.

Узгој из семена на отвореном пољу

Две сезоне су погодне за садњу семенки артичока:

• друга половина јесени;
• крај пролећа.

Да бисте то учинили, у врту или у повртњаку копају се рупе са дубином од 4 центиметра. Неколико семенки се урања у сваку рупу и прекрива земљом. Размак од 70 центиметара мора се одржавати између јама. Артичоке које се узгајају на југу могу се садити на великим даљинама - од 90 до 130 центиметара. Ако на овај начин узгајате усјев, плодове ћете моћи дегустирати тек у другој години након садње.

Сјетва садница

За летње становнике који први пут узгајају овај усев, за сађење ће бити довољан један пакет семена. Препоручљиво је ограничити се на једну сорту и добро разумети посебности њеног гајења. Припрема семена почиње у другој половини фебруара, неколико недеља пре садње. Сјетва саднице се врши овако:

1. Сјеме биљке се ставља у воду на 11 сати.
2. Температура воде - собна температура.
3. Након што се семе набрекну у води уклањају се влажном газом и умотавају у њу. Газа се може покрити филмом на врху да се спречи испаравање влаге.
4. У том облику семенке се чувају на топлом месту 5 дана.
5. Након истека одређеног периода, паковање са семенима се уклања у фрижидер. Ово треба да урадите ако желите да берете у првој години након садње.
6. Даље, морате припремити контејнере у које ће семе посејати. За то се припрема мешавина хумуса, песка и соде бикарбоне.
7. Направите мале уторе у припремљеним посудама напуњеним земљом. Дубина утора не сме бити већа од 4 центиметра.
8. Семе се сади на 4 центиметра. То се мора обавити пажљиво како се не би оштетили изгажени клице.
9. Преко семена се наноси центиметар слој земље, који је благо навлажен боцом у спреју.

• Чим клице извиру изнад земље и формирају се њихови први листови, саднице се морају уклонити на хладније место (температура - до 15 ^{О томе}) и инсталирајте расвету поред саксија. То би се требало догодити отприлике две недеље након садње.

Држите земљу влажном. Не пресушите земљу или је не влажите.

Бирајте и негу саднице

Берба биљака врши се када су саднице узгајане у истој посуди. Посуде запремине 0,5 литара су савршене за брање. Одабир се врши на следећи начин:

1. Тло које се састоји од песка и хумуса додаје се саксијама. У средини посуде се прави удубљење, које се прелива водом.
2. Биљке које се узгајају у заједничкој кутији залијевају се и бере једно по једно.
3. Главни корен сваке саднице се уситњава, након чега се сади у припремљене саксије.
4. Готове саксије се залијевају и уклањају на топло мјесто.
5. 14 дана након што су биљке посађене у засебним саксијама, гноји се муллеином који се разређује у течности. Удео је 1 до 10.
6. Након тога чекамо још 14 дана и у земљу додамо комплекс минералних ђубрива.

Биљке је потребно изнијети на отвореном, да би се очврсле. Препоручљиво је да то урадите по топлом, мирном времену.

Слетање у отворени терен

Постоје два начина узгајања садница на отвореном, у зависности од сврхе у коју је засађена артичока:

• за јело;
• за украс.

Ако се артичока узгаја за људску употребу, садња се врши у повртњаку:

1. Земљиште на месту изабраном за садњу ископано је и оплођено.
2. Као гнојиво користе се хумус, калијум сулфат и суперфосфат. Хумус се мора додавати брзином од 10 килограма на 1 квадратни метар.
3. Израђују се баштенски кревети, чија је висина најмање 20 центиметара.
4. Удаљеност између кревета је 1 метар.
5. Препоручљиво је не садити биљке ближе 80 центиметара једна од друге.
6. Кревети се морају залијевати и прекрити сламом.

Ако се биљка узгаја због лепоте, на пример, у башти, алгоритам садње се мало мења:

1. Изабрано је место које ће бити видљиво и до њега ће се лако доћи.
2. На месту садње ископана је дубока рупа која је препуна компоста и земље помешана са травњаком.
3. Пречник јаме је 75 центиметара.
4. Јама је дубока 50 центиметара.
5. Удаљеност између јама је најмање 1,5 метара.
6. Биљка се сади у јаму у посебној сафи за тресете.
7. Јама се залије и прекрива слојем сламе.

Погледај такође

Узгој пастрњака, садња и брига на отвореном терену у земљи, главне сорте културе

Мјесто слијетања у оба случаја треба имати добар приступ сунцу, које не би требали блокирати ниједан други објект. Локалитет не би требало да буде јак од ветра и има суво земљиште.

Због структурних карактеристика коријенског система, који је добро развијен у артичоку, при прекомјерној влажности тла, коријење ће иструнути.Ово ће довести до смрти биљке. За садњу је пожељно одабрати место на јужној страни места.

Карактеристике узгоја у стакленику

Када узгајате биљку у стакленику, мора се узети у обзир неколико чињеница:

• артичока достиже пристојну величину. Неке сорте нарасту до 2 метра висине. Из тога произилази да би стакленик требало да буде простран;
• собна температура не би требало да падне испод -2 ^{О томе}иначе ће биљка умријети.

Иначе, захтеви за негу у стакленичким условима не разликују се од уобичајених.

Специфичности узгајања код куће

Код куће се могу узгајати само саднице артичоке. Сама биљка је због своје величине изузетно тешко расти у стану. За узгој садница морају се поштовати следећи захтеви:

1. Добро залијте семенке.
2. Пре појаве првог листа температура у соби са садницама треба да буде око +25 ^{О томе}, након тога температура се смањује на 12 степени.
3. Неколико дана пре садње саднице се ваде на свеж ваздух, чиме се очвршћују.

Правила о нези усева

Нису потребни посебни услови за негу артичока, довољно је да се испуне следећи услови:

• на време заливајте грмље;
• растресити земљу и уклонити коров;
• оплодити кревете.

Остатак културе не захтева додатна улагања времена, а није га тешко узгајати.

Залијевање грмља

Залијевање се врши поподне. Можете се држати једног од следећих распореда:

• заливајте грм сваког другог дана минималном количином воде;
• воду једном сваке две недеље, трошећи до 5 литара течности на грм.

Без обзира који начин изабрали, обратите пажњу на влажност тла. Не треба бити прекомерно сув или влажан. У супротном ће утицати на раст биљке и квалитет усева.

Лабављење тла и уклањање корова

Најбоље је отпустити земљу следећи дан након залијевања. Ово ће биљци пружити приступ кисеонику, и развијаће се складно и правилно. Током растанка уклања се коров. То би требало радити до тренутка када биљка није у потпуности јака и не ступи на снагу.

Након корења може се извршити по вољи. Међутим, ни у којем случају није вриједно покретати биљку.

Потребно ђубриво и храњење

Гнојење грма и оплодња тла имају позитиван утицај на биљку, а неопходно је не само током узгоја садница.

Током процеса раста додајете и минерална ђубрива и то се наставља до краја животног циклуса грма. Комплекс ђубрива остаје исти, а одраслој биљци се додаје још једна врста ђубрива, која се назива „фолиар“. Изводи се прскањем грма хранљивим раствором из следећих компоненти:

• дрвени пепео - 1 кашика;
• суперфосфат - 1 кашика;
• калијум хлорид - 3 кашике.

Такав мамац не само да има позитиван утицај на жетву, већ и штити усев од штеточина.

Склоништа за зиму

За прекривање биљке напољу, требаће вам:

1. Обрежите стабљике биљке, остављајући само 30 центиметара од земље до врха.
2. Покријте грм бурлом или другом тканином, попут композитног лима.
3. Земљу око грма поспите слојем сламе или пиљевине. Опало лишће се може користити. Слој треба да буде дебљине 30 центиметара.
4. Након што падне снег, можете га пребацити из оближњих подручја покривајући базу и коријење дебелим сњежним покривачем.

Заштита од болести и штеточина

Болести које погађају грм су трулеж латица. Зелени се једу са посебним задовољством лиснатим листовима и врстама. Да би се борио против њих, грм се третира посебним препаратима. То би требало урадити на пролеће.

Берба и очување

Морате прикупити жетву према следећем алгоритму:

1. Једном када се врх пупољка почне отварати, можете убрати воће за јело.
2. На грму је препоручљиво оставити највише 3 стабљике, на којима ће се налазити 4 кошаре.
3. Артичоку треба да исечете на начин да заробите неки део стабљике.

Не одлажите бербу док биљка не процвета, ако се то догоди, плодови ће бити превише жилави и неприкладни за јело.

Убрано воће чува се не дуже од три месеца на собној температури од 1 ^{О томе}... Ако је температура складиштења виша и не прелази 12 ^{О томе}плод може да остане употребљив до 4 недеље.