Узгој пастрњака, садња и брига на отвореном терену у земљи, главне сорте културе
Ово поврће из корена незаменљив је добављач витамина, угљених хидрата, минералних једињења. Расте у креветима на скоро свим домаћинствима. Али узгој пастрњака из семенки има много нијанси, придржавајући се можете добити крупне и укусне кореновке.
Опис биљке
Име долази од пастуса - преведено са латинског "храна", "храна", "храна". Култивирана биљка породице целера или умбелифера. Долази из медитеранских земаља.
Сродник је першуна, шаргарепе, али се разликује у боји корених усјева - не наранџасти, већ бели или крем. Корјенасто поврће је слаткастог укуса, веома цењено због своје ароме.
Грмље першина има велике, засићене зелене листове, једносмерне или двополне, сличне листовима целера, са њежним мирисом и пикастим укусом. Стабљика је разграната, изнутра празна. Тајуп, задебљан, округао или стожаст. Цватње стабљика са жутим цветићима у облику кишобрана појављују се у другој години средином лета. Сви делови биљке садрже 0,3 до 3,5% есенцијалног уља.
Као „зимско“ поврће, пастрњак се чува у подрумима и одличан је извор витамина. Кореново поврће укључује протеине, угљене хидрате, масти и влакна.
Белешка! Першин је одлична биљка меда, храна за птице и животиње - побољшава укус меса и млека.
Популарне сорте пастрњака
Постоје многе врсте усева у врту. Они се међусобно разликују, пре свега, обликом усева. Сорте са округлим плодовима сматрају се издржљивијим. С обзиром на време зрења, можете посадити рани, средњи период сезоне и касне пастрве.
Најпопуларније сорте:
- Роунд. Односи се на рано сазревање. Разликује се у белој мирисној целулози. Коријен је округао и достиже масу од 180 грама.
- Бела рода. Средња сезона, високородна сорта. Сазревање је потребно 116 дана. Сама коренска култура је стожастог облика и тешка је око 100 грама. Сочно, укусно, отпорно на складиштење.
- Борис. Сазрева 120 дана. Целулоза је кремаста, чврста и сочна.
- Гуернсеи. За бербу треба 10 дана. Да би семе клијало, довољно је имати напољу + 2 О томеЦ. Конусно поврће корена са кремастом, сочном пулпом.
- Гладијатор. Средње сезоне врсте са високом продуктивношћу и брзим растом. Поврће је слаткастог укуса и бијелог меса. Просечна тежина усева је 150 грама.
- Хормони. Рана сорта, сазрева за око два и по месеца. Тежи 120 грама. Бијела каша је врло ароматична.
- Деликатеса. Средње сезоне. Коријен је округао, велик. Једна тежи више од 300 грама. Целулоза је бела са жутом бојом.
- Кулинарски специјалиста.Рано зреле врсте, жетву можете добити за 90 дана. Сама коријенска култура је округла, благо спљоштена. Тежина му може бити 150 грама. Целулоза је ниско сочна, сивкаста. Има сјајну арому.
- Ученик. Касна оцена. Добро подноси сушу. Корјен усјева расте 25 центиметара. Структура је бела, мирисна.
Поред наведеног, постоје и друге, хибридне врсте и сорте страног порекла. Свака култура, паштета међу њима, воли удобне услове. Односно, оптимална влажност, температура, ђубрење, растресање. Одговорни приступ узгоју омогућит ће вам богату жетву висококвалитетних коријенских усјева.
Узгој пастрњака
Першин је двогодишња биљка: семенке су равне, округле и светло браон боје, величине око 5 мм. Након сјетве у отворено тло даје коријенске усјеве из којих ће се сјеме наредне године поново добити. Семе остаје одрживо око две године.
Можете оставити неколико коријена пастрњака да зими остану у земљи, до прољећа, без посјете земљи. Таква агротехнологија гарантује да ће с доласком топлине брзо угодити бујном зеленилу, које цвета у јуну малим жутим цветовима у сунцобранима. Тада се појављују зрна која се сакупљају пре него што се зреју током зрења. Першин се може узгајати из семенки наредне године.
Садња пастрњака
Ова корисна биљка се посеје на претходно припремљену површину пре зиме до 15. октобра. Сјеменке (неколико комада) се закопавају у плитке (око 4 цм) рупе, удаљене 10 цм једна од друге. Између редова стоје 40 цм. Саднице које се појаве на пролеће истресу се - изаберу најјачу биљку која је остала.
Датуми сетве семена
Семе се посеје чим се земља отопи - најчешће у априлу, јер је ово биљка отпорна на хладноћу. Стручњаци предлажу да семе посеје пре сетве у топлој води - до 2 дана, промени течност док се хлади, а затим суши. Након сетве, семе се прекрива земљом, утапа се и залије. Клијање се очекује око три недеље.
С обзиром да сазревање коренових култура траје дуго, баштовани често узгајају першин садницама посејаним у марту, а затим их саду у отворено тло до средине маја. Першин је осетљив на пресађивање, па се 2-3 семенке засаде у саксије од папира или тресета, благо прекривене малим слојем земље са тресетном основом и прекривене филмом.
Усјеви се емитују свакодневно - филм се помера за око четврт сата. Понекад узгојене саднице требају додатно осветљење. А захтевна је и за залијевање: пажљиво навлаже тло - избегавајући застој влаге.
Савет! Након што клија има два листа, додатни листови у саксији се уситњавају, а не уклањају како се не би оштетила корен најмоћније биљке.
Основни захтеви
Першин воли сунчане кревете и подноси делимичну хладовину. За тло су потребна пешчана иловаста и лагана иловаста неутрална реакција, богата хумусом. Кисела тла морају бити третирана кречом. Најбоља берба пастрњака ће расти после лука, купуса, репе, кромпира, парадајза, бућица и бундеве.
Припрема за слетање
Тло за пастрњак припрема се на следећи начин: на јесен га ископавају, гнојењем трулим стајским гнојем (за 1 м² - пола канте). У пролеће се копање понавља, изравнава и прави се високи лежај за саднице. Клице се могу посадити у посебним удубљењима до висине тресетне посуде, размак између јама је око 10 цм, између редова је остављено око 40 цм, а кревет се мора залијевати.
Брига за пастрњак
Приликом рада са пастрњаком треба имати на уму да се у топлоти биљке ослобађа етерично уље са ефектом опекотина, па се предност даје времену пре изласка и након заласка сунца.Такође су потребне рукавице и заштита изложених делова тела.
Што се тиче рахљавања и корења, прво се врши када се појаве клице или ако је јасно да је садница започела. Убудуће мотике након кише, залијевање. Уклоните коров.
Гнојиво
Током целе вегетацијске сезоне довољно је хранити 3-4 пута. Гнојити инфузијом пепела, раствором минералних ђубрива, то јест у облику течности. Свјежи стајњак смањује квалитет усјева.
Врхунска обрада производа са високим садржајем азота - 7 и 28 дана након садње садница. Фосфатна и калијева гнојива - у јулу.
Лечење
Правилном обрадом усева, квалитетном припремом гредица и семенки за садњу усева, пастрњак се ретко разболи. Најчешће болести су септорија и церкоспора. Они инфицирају стабљику и лишће.
Када се на коренима нађе гљива, болесне јединице се уклањају, остале се третирају Бордеаук мешавином (процентуални раствор), Топсин - М, Фундазол.
Карбофос из Актеллика уништава мотив кумне, бубу и пругаста буба. Апхиди су најозбиљнији и најзлогласнији штеточин - Антитлин или Цонфидор (за колорадске бубе).
Савети за залијевање
Першин спада у баштенске културе које воле влагу. Наводњавање му је потребно 4-5 пута по врућем времену, по кишном времену - нема потребе за водом. Першин реагује на недостатак влаге са лошим растом, пуцањем и неквалитетним коренолошким културама.
Прекомјерна влага може довести до гљивичних болести.
Чишћење и складиштење
У јесен, када се врхови осуше - око октобра, из врта се уклањају корени, копају се вили, лишће се одреже и суши. У подруму се припрема песак у који се ставља поврће. Температура се одржава до +20 ° Ц, влажност ваздуха - до 85%.
Ако су зиме снежне и нису веома хладне, пастрве се могу оставити у земљи до пролећа тако што ће се одрезати лишће и посипати их земљом. У пролеће, препуштени примерци се ископају пре него што се појаве листови, јер ће се у супротном укус погоршати.
Шаргарепе су непретенциозне и издржљиве, реагују на негу самих себе са одличним својствима укуса и витамина. Мање је храњив од кромпира, здравији је од мркве. И не акумулира нитрате. Веома је неопходан, користан и хранљив за људе.
