Користи и штетности јањеће масти, њена лековита својства и шта треба учинити са њом

Добијање јањеће масноће један је од циљева који се желе постићи држањем оваца и овна. Масноћа се назива јањећа маст или дебели реп. Производ је посебно популаран у земљама Кавказа и Азије. Његова употреба није ограничена на кување; масни реп је основа бројних народних рецепата који се користе за лечење различитих болести.

Састав и садржај калорија

Јагњећа маст се добија топљењем масне репне масти. Производ се не препоручује користити као самостално јело, његов калорични садржај је 897 килокалорија на 100 грама производа. Погодан је за пржење, облачење јела, прављење националних монголских напитака. Хемијски састав масног репа је јединствен. Ово објашњава различите корисне особине које му се приписују.

Информације! Јагњећа маст се добија са стражње стране овна. Дебео реп се налази близу репа.

Предности масних масти

Предности овчјег свиња, истопљеног на посебан начин, објашњавају се јединственим корисним ефектима на системе људског тела. Лард се може користити и изнутра и извана.

За жене

Лековита својства омогућавају да се производ користи за отклањање поремећаја у репродуктивном систему код жена. Јагњећа маст, узета по одређеној шеми, помаже да се ослободите неплодности и побољшате менструални циклус.

Масноћа у унутрашњости помаже излечењу ерозије, уклањању ефеката упалних процеса. Да бисте то учинили, направите памучне брисеве. Потапају се у мешавину масти и уља хељде. Тампони се оставе преко ноћи. Курс лечења је 7-10 дана.

Садржај ланолина омогућава да се производ користи као основа за хидратантну и неговану крему за тело. Да бисте бази дали угодан и лаган мирис, есенцијална уља наранџе или лимуна додају се домаћим кремама.

За мушкарце

Реп јањеће масти је користан за оне мушкарце којима је дијагностициран поремећај репродуктивног система. Када се редовно узима, производ повећава потенцију, помаже да се ослободите простате и побољшава активност мокраћних путева.

За децу

Деца се лече јагњећом масноћом због јаког бронхитиса и тонзила.У овом узрасту бронхи и плућа нису довољно ојачани, па прехладе комплицирају пратећи симптоми. Јагњећа маст се помеша са млеком и даје се деци, под условом да нема алергије.

Овај напитак помаже да се уклони гној из бронхија и смањи отицање слузнице ларинкса.

Јагњећа маст за децу користи се као имуномодулаторно средство. Редован унос 0,5 тсп. помаже ојачати општи имунитет детета, повећати заштитне квалитете током сезонских прехлада. Деце је могуће давати лековите смеше само ако за то нема контраиндикација.

Примена у традиционалној медицини

Садржај драгоцених материја чини јагњеће масти ефикасним леком који је доступан за употребу у традиционалној медицини:

1. Садржај ланолина и природног антиоксидантног комплекса омогућава му да се користи као спољашње средство. Масноћа се узима као основа различитих лекова или се користи као једина компонента лечења. Уобичајено је да их прехладом трљају леђа и груди.
2. Уз његову помоћ, лече се болови у зглобовима, користећи унутрашњу маст свакодневно као средство за трљање.
3. Против варикозних вена на ногама узмите масноћу, додајте биљне екстракте и протрљајте проблематична места.
4. Гхее се наноси на вен на телу, трља се и држи 15-20 минута. Ова техника омогућава да се решите проблема у неколико сесија.
5. За иритације на кожи, опекотине, туморе, потпетице пете користите састав на бази јањеће масти, прополиса, лука. Компоненте се дробе, комбинују у једнаким пропорцијама, наносе се ноћу на пету.
6. За бронхитис или јак кашаљ изазван различитим поремећајима, јагњећа маст се користи за припрему пића. Помаже уклањању слузи из бронхија, потиче зарастање ткива.
7. Компресија са грубо нарибаног масног репа помаже излечењу киле. Компрес се наноси на проблематично место, држи се 15-20 минута, а затим се мало масира. Курс лечења траје 10 дана.

Погледај такође

Карактеристике мерино овца и ко их је узгајао, шта се зна и узгаја

Кување

Јагњећа маст незамјењив је састојак у националним кухињама Азије и Кавказа. Тамо је цијењен због специфичног мириса јањећег меса. Поврће се пржи у масти, што је основа за пилаф или супу.

Јела која се припремају од јањетине или јањеће масти:

1. Кутаби. За ово јело, сланина је прекривена млевеним месом. Додатак сланчине помаже очувању сочности и укуса.
2. Леблебије. Ово је азербејџанско национално јело које се припрема искључиво са јањећом масноћом.
3. Самса. Да бисте припремили самсу, масти се морају додавати не у млевено месо, већ у тесто. Тесто се меша искључиво ручно.
4. Печена јањећа нога. Овај рецепт је посебно популаран на Кавказу. Коцке јастога користе се за пуњење јањеће ноге. Растопљена масноћа чини храну сочнијом, а такође помаже у постизању свјежег финиша.

Референце! Кувари у Дамаску припремају националне слаткише користећи растопљену јањећу масноћу.

Постоје ли штете и контраиндикације

Животињски производи имају бројне контраиндикације упркос доказаним предностима:

• садржај холестерола чини производ опасним за оне којима је дијагностикована болест бубрега, јетре, жучне кесе;
• неопходно је ограничити употребу на атеросклерозу на минимум, елементи јагњеће масти могу проузроковати неповратне промене у крвним судовима;
• са дијагностицираним улкусом желуца, животињски производи могу постати провокатори егзацербација.

Како одабрати и сачувати

О корисним својствима масног репа може се разговарати само ако се купи висококвалитетни природни производ. Може се препознати по неколико знакова:

1. Боја. Стара салата има сивкаст нијансу, јагњећа маст има бели или млечни нијансу.Жућкаст нијанса указује на то да је масни реп узет од одраслог овна.
2. Мирис. Специфични мирис овчетине настаје при пржењу, а кад купујете сланину, може ненаметљиво да мирише на млевено месо.
3. Доследност. Упркос чињеници да се јањећа маст купује за топљење, њена конзистенција треба да буде густа и чврста.

Погледај такође

Састав и калорични садржај овчјег млека, његове користи и штете за организам

Референце! Мирис амонијака указује на то да се производ почиње пропадати.

Масни реп се може чувати 4-6 месеци без губитка корисних квалитета. Да би храна била свјежа и употребљива, мора се ставити у стаклену или пластичну посуду која се може добро затворити поклопцем. Ублажавање притиска и даљње усисавање ваздуха могу довести до промене висине зрака, кршења температурног режима и оштећења.

За кување користите слани масни реп. Сољење вам омогућава да га сместите у тамну оставу тако што ћете га објесити куком са плафона. Сољење задржава корисне квалитете, али искључује даљу употребу у терапеутске сврхе.