Шта је тачно име овчјег млека, који производи и сиреви се праве од њега
Не би требало дуго да размишљате о тачном имену овчјег млека. Код обичних људи ово пиће и даље није веома често. Међутим, овчје млеко се може пити и здрави производи од њега се могу конзумирати. Користи се за спречавање лечења остеопорозе и за јачање скелетног система. Садржи пуно калцијума, а витамина Д два пута више него у крављем млијеку. Због тога себи не треба ускратити овај напитак са ферментираним млеком.
Како се зове овчје млеко
Овчје млијеко је пиће које производе овце. Ретко се налази у продаји. Чињеница је да их животиња може фармеру пружити тек након рођења јањади, и то након око 80-100 дана. Пиће је популарније на Блиском Истоку. Проценат масти премашује удио осталих животиња.
Овчје млеко могу јести особе које пате од алергија које не подносе лактозу. Овде је представљена млечном киселином.
Производи од овчјег млека
Овај високо масти с високим удјелом протеина чине савршене јогурте и сиреве. Они се могу чак и производити. Производ се одлично слаже с воћем и гушће је текстуре.
Такође има висок садржај калцијума. Али, проналазак на полицама трговина је много тежи.
Сир
Овце је млеко скупље. Стога се производи направљени од овог пића вреднују више. Међу најпопуларније сиреве су:
- фета;
- Рокуефорт;
- Оссетиан;
- штетно.
Током процеса зрења овај производ може да промени укус.
Бринза
Ово је меки сир направљен од овчјег млека, бар ако се узмемо у обзир традиције молдавског, бугарског и румунског народа. Има чврсту конзистенцију, лако се ломи и има познати бели нијансу. Сир се додаје приликом припреме салата и главних јела. Користи се у кувању и печењу, кисело и чак пржено. Љубитељи млечних делиција воле овај производ.
