Карта развоја овчарства у Русији и у којим регионима је развијена индустрија
Узгој оваца је била уобичајена пољопривредна активност у свако доба. Специјално узгајани, узгојни примерци често су постали понос за власнике. Као иу остатку света, узгајање оваца у Русији исплативо је. Уосталом, ова врста мале стоке може давати вуну, месо, млеко. За то је прилично лако бринути се - изградња корала не захтева велика улагања, а пашњак се може чувати током топле сезоне.
Трендови у индустрији
Правац развоја овчарства је у директној сразмери са потребама потрошача. С почетком употребе памучне тканине, овчја вуна је престала да буде тражена. За то су криви сви крајњи трошкови производа израђених од ових материјала. Међутим, из истог разлога, индустрија има тенденцију стабилизације како цене овчје вуне расту.
Да би овчарство у Русији остало на прихватљивом нивоу, потребна му је подршка и на државном нивоу. Перспектива политике доминације сопствених производа је очигледна - потражња за производима добијеним од ових животиња ће расти. Такође је видљива и њихова употреба у медицини, козметологији и моделирању.
Број оваца у Русији
До 2019. године број малих преживара у Русији постепено се смањује. Са 22,6 милиона у 2016. години на 20,6 милиона у 2019. години.
Фигура: 1. Стока оваца у Русији у периоду 2001-2018. и прогноза за 2019. годину
Али, као што знате, ова категорија укључује две врсте животиња - овце и козе. Не постоје детаљни подаци о количини сваке врсте одвојено - Росстат не врши такве калкулације. Међутим, процењени број оваца је 91,5%.
Занимљиво је да је за 2019-2025. постоји цела стратегија за повећање броја малих преживара.
Истовремено, овце преузимају водећу улогу. Од 2015. године у земљу је доведено 400 холандских животиња Текел. Они су расподељени између сертификованих газдинстава, којима се поставља посебан захтев - повећање броја грла за 200 годишње. Ове овце се одгајају под истим условима као и домаће. Тренутно раст добија на значају.
Структура стоке
Свака мала фарба преживара припада једном од два сектора:
- Комерцијални. Он чини око 53% од укупног броја животиња.У овом сектору овце се узгајају у пословне сврхе. Свако пољопривредно или пољопривредно предузеће је комерцијално.
- Приватно. Оваква имања у којима се држе овце су честа у целој земљи. Пољопривредници узгајају животиње за сопствене потребе и нису регистровани као предузетници.
Посљедњих година реклама биљежи нешто већи пораст броја оваца. Али то је због ширења интересовања за производе које ове животиње могу да пруже, и регистрације нових пословних фарми од стране пољопривредника.
Географска дистрибуција
Подручје узгоја оваца је прилично обимно. Међутим, за сваки смјер у којем се развија сточарство, постоји властити регион с одређеним климатским условима. У планинским регионима преовлађују груба вуна и месо и млечни производи.
Подручја са благом климом, као што је регија Волга, углавном су заузета полу-финим стијенама од вуне. Због присуства сочног пашњака, вуна је одличног квалитета. Субјекти земље који се налазе у Сибиру дају предност месним производима. Постоје велике површине што позитивно утиче на одржавање популације оваца.
Узгој узгоја
Домаће овчарство стално проводи узгојни рад, јер је то неопходно за узгој нових, профитабилнијих, са становишта потрошача, пасмина оваца. Генерално, ова индустрија је самозатајна - стога нема потребе за увозом нових пасмина из иностранства.
Регистар узгајања Русије одликује се присуством следећих група оваца:
- грубе длаке (Едилбаевскаиа, Тусхинскаиа, краткодлака пасмина Тува, Романовскаиа, Лезгхин, Карацхаи, дебели репови Калмик, Буриат, Андеан и Агин);
- смусхково-млекара (пасмина каракул);
- полуфина вуна (Тсигаи, северно-кавкашка, алтајска планина, совјетско месо и вуна, текел, Куибисхев, јужна месна и ташлинска пасмина);
- фино вунена (Ставропољ, совјетски мерино, Сала, Маницх мерино, Кулунда, кавкашка фино вуна, Транс-Баикал фино вунена, планински Дагестан, Грозни и Волгоградски родови).
Колико је мало рогатог меса произведено у Русији
Механизација процеса држања ситне стоке и производња меса из ње омогућили су повећање производње овчетине. У 2019. години произведено је нешто више од 7.300 тона меса. У исто време се предвиђа годишњи раст овог показатеља за 2-3% годишње.
Међутим, три водеће регије у којима се производи овчје месо током година су остале непромијењене (бројке показују постотак укупног обима државе):
- Ставропољски териториј (12%);
- Република Калмикиа (9,3%);
- Република Дагестан (7,3%).
Фигура: 2. Производња овчјег меса у Русији 2019. године
Увоз јањетине у Русију
Последњих година је дошло до пада увоза овчјег меса у Русију из других земаља. Од 2008. године, када је у нашу земљу увезено 17,2 тоне овчетине, бележи се редован пад увоза овог производа. Према Росстату, у 2019. та цифра је износила приближно 3,7 тона.
Сточарство уопште (као и овчарство посебно) добија све већу популарност међу пољопривредницима у нашој земљи. Због тога, стручњаци предвиђају да ће у будућности руска самосталност у месу ових животиња бити на нивоу од 98%. Такође треба напоменути да повећање производње овчетине омогућава извоз на спољно тржиште, што доводи до побољшања економске ситуације у земљи.
