Опис пасмина и сорти оваца које треба изабрати за узгој
Огромна разноликост пасмина овна и оваца задовољава потребе људи за месом, вуном, кожом, млеком, од којих се праве укусни сиреви. То су животиње које се током целе године хране само травом и сеном. Трошкови њиховог одржавања су минимални. У одраслој доби овнови теже од 65 до 180 килограма (зависно од пасмине). Поред тога, неке врсте ових животиња производе најфинију вуну високог квалитета.
Расне месо
Од давнина су овце одгајане за месо. Током народне (природне) селекције, узгајане су најпродуктивније животиње. Месне пасмине одликују се великом тежином, мишићавим телом и раном зрелошћу. Принос меса од клања након клања је више од 50 процената.
Свака животиња из месног смера интензивно се опоравља у првим месецима живота. Током овог периода, сва храна коју овни поједу добија на тежини. Овце нарасту до 2-3 године, тада њихов раст престаје. Кућни љубимци се обично заклају у узрасту од 8-12 месеци. До тог тренутка они добијају на тежини од 50 до 70 килограма.
Месне пасмине: Суффолк, Романовскаиа, Горковскаиа, Куибисхевскаиа, Ромнеи-барш. У ову групу спадају: северно-кавкашки, латвијски тамнокоси, јужноафрички дорпер, француска вендее, звартблес, текел, прекос. Све ове животиње обједињене су основним карактеристикама као што су велика тежина (75-130 кг), мишићни (месни) састав, високи принос меса (50-55%). Женке су обично мање од овна. Али рађају 1-3 младунаца, чија маса при рођењу је једнака 3-5,5 килограма.
Месне и масне овце
Животиње из смјера меса и масти узгајају се ради добивања масне и месне репне масти. У ову групу се обично укључују азијске расе оваца. Најпознатије грубо длаке: Гиссар, Едилбаевскаиа, Дхаидара. Полумарасти: Сараја, Таџик, Алај, Дегерес.
Све овне у смеру меса и масти имају следеће карактеристике: крупни облици, велика тежина (70-130 кг), присуство масног репа у задњем делу тела. Вуна ових животиња је обично лошег квалитета. Масни реп накупља 5 до 35 килограма масне репне масти.
Животиње се узгајају у републикама централне Азије и степским регионима Русије, где је узгој оваца главни смер сточарства. У азијским земљама постоје чак и одвојена подручја за узгој меса и овна. Оплемењивање животиња је високо продуктивно. Има упутстава за месо, масни реп и месо и масне стазе.
Млечни правац
Након рођења јањади, овце дају од 1 до 3 литре млека дневно. Када је у питању садржај масти, то је један и пол пута већи од козе и три пута веће од крављег. Садржај масти је 5-7 процената, протеина - 6 процената. Укусни сиреви (Рокуефорт, фета, пецорино, рицотта), јогурти и фета сир направљени су од овчјег млека. Наравно, све овце лактати након јагњења. Међутим, постоје животиње са највећим приносима млека. Научници раде на узгоју продуктивних раса, а уз то, узгајање оваца у неким земљама ужива подршку државе.
Пасмине млијечних оваца: њемачка источнофризијска, бијела сардинијска, лаконска, британска мљекара, цхиос с црним мрљама на глави и ушију, арапски авассиан с смеђом главом, израелски Ассаф с дугим ушима, холандски звартблес. Женке се мувају после јагњења. Овце обично роде јањади у пролеће. Дојење се одржава до јесени. Када јагње нарасте, млеко нестаје. Следећа лактација се дешава након следећег рођења.
Све животиње млечног смера обједињене су тако заједничким карактеристикама: за дојење од једне овце прими се до 300-600 литара млека, женке су плодне, тежина животиња је у просеку 50-70 килограма.
Овне за месо и вуну
Ради најквалитетније вуне, узгајају се ситне вуне и полуфине вуне. Ове две главне групе животиња су подељене у подгрупе према преовлађујућој продуктивности. Вуна - вунена је од вуне (Грозни, аустралијски мерино, Салскаиа), вунене (Алтајски, Асканијски), месне вуне (Волгоград, Вјатка).
Полу-фине вунене сорте: дугодлаки (Куибисхев, Ромнеи-барш, северно-кавкашки), краткодлаки (горки), вунени (Тсигаи, Горно-Алтаи).
Од овце се годишње стриже од 3 до 15 килограма висококвалитетне вуне. Руно оваца пасмина ситне вуне и полуслатне вуне је лепршаво, танко и меко. Животињска вуна користи се у индустрији плетења. Када се узгајају месне и вунене пасмине, не добија се само руно, већ и месо. Истина, тежина одраслих животиња је инфериорнија од месних пасмина и у просеку износи 50-70 килограма.
Како одабрати праву пасмину
Овце и овне се бирају у зависности од сврхе узгоја. Ради добијања меса, боље је куповати месне животиње. Обично купују овце, које су узгајане на одређеном подручју дуги низ година. Животиње гајију на продају педигрејска газдинства и обични пољопривредници. Овце говедине требале би тежити 40-45 килограма већ у доби од 5 мјесеци. Обично су то особе без рога са добро развијеном мишићном масом.
Боље је куповати младе животиње старе 6-12 месеци. Одрасле овце ретко се продају, само ако су болесне, старе или имају ниску продуктивност (мало вуне, млека, лоше дебљање, мала плодност).
Старост овнова можете сазнати гледајући их у уста.Код младих животиња сви су зуби здрави, бели и нетакнути. Са годинама почињу да испадају. Животиње без зуба лишене су најважније - немају шта да жваћу траву и сено. Наравно, такви овнови неће дуго живети.
Здрава животиња треба да има пропорционално развијене делове тела. Обратите пажњу на груди, леђа, удове, облик главе. Здрави правоугаони кућни љубимац има мишићаво тело, равне и широко постављене ноге, кратак врат и издужену главу без рога. Неке расе (млечне, фине вуне) су рогови.
Код куповине вуне (финог или полуситне вуне) овнови обратите пажњу на количину и квалитет вуне. Важно је запамтити да велика количина длаке код животиња треба бити свугдје, чак и на стомаку. Овце са кратком, танком вуном имају набора на кожи, оптимални број њих је 3 на врату и неколико на телу. Финост руне се одређује оком, док се на 1 цм гледа најмање 6 коврча. Дужина капута треба да буде 6 цм или више. Приликом избора млечних оваца обраћа се пажња на облик вимена и број јањади истовремено рођених. Што је већа плодност, женке дају више млека.
Не препоручује се куповина оваца са тврдим или болним вименом. Највјероватније, женка има маститис, а ова болест може утицати на плодност животиње.
Када купујете младу јањад, треба да се распитате да ли су вакцинисани против антракса, болести стопала, малих богиња, бруцелозе. Препоручује се да питате када су овнама давани антихелминтички лекови. У почетницима узгајивачима оваца ове животиње умиру због глиста.
Које су врсте оваца најпрофитабилније за узгој у нашој земљи?
У свакој земљи се узгајају овце прилагођене локалној клими и пашњацима. Ове животиње су припитомљене пре више миленијума. Свака регија има своје локалне овце. Тачно, то не значи да животиње неће бити у стању да се унесу у неко друго подручје. Главна ствар при узгоју овнова је присуство пашњака, резервоара или воде за пиће и просторија у којој ће се они чувати током хладне зиме.
Исплативије је узгајати овце месних пасмина. Трошкови узгоја таквих животиња су минимални. Овце једу траву љети, а сијено зими. Месо се лако продаје. Да би се добио овчји капут, романске овце се узгајају. Ова пасмина је добро позната у областима Иарославл, Кострома, Новгород, као и у Белорусији. Смусхки су добијени из пасмине Каракул која се узгаја више од десетине у Астрахан регији и Калмикиа.
Месне масне овце се узгајају због меса и масне репне масти. То су велике животиње које брзо расту и у одраслој доби добивају на тежини до 180 кг (Хиссар). Узгајају се у Калмикији, Астрахану, Саратову, Волгограду и републикама централне Азије.
Овце пасмине финих руна и полу-финих руна (Салскаиа, Руска, Мерино) узгајају се ако се руно може продати. Традиционално се ови овнови узгајају у регионима Северног Кавказа, Ставропоља, Калмикије, Алтајског територија, Трансбаикалије. Ове животиње се узгајају у регионима Самара, Риазан, Ориол.
