Карактеристике узгоја и бриге о кореном першуна на отвореном пољу
Коријен першун је сталан становник поврћа. Ова култура је отпорна на хладноћу и непретенциозна. Са мало пажње, летњи становник обезбеђује мирисне кореновке за зиму.
Зачин за коријен за побољшање укуса супа, салата. Од ње се припремају неовисна јела. За баштованке популарни су преливи на бази першуна на првим јелима. Немогуће је замислити кухињу без употребе ове мирисне биљке.
Предности коријенског зачина је дуго и разнолико складиштење. Може се замрзнути, посолити, чувати у подруму. Пикантни коријен задржаће свој укус и потрошачка својства.
Карактеристике узгоја корена першуна
Узгој першуна баштовани могу да се носе са кореном. Али мора се узети у обзир особитости културе:
- коријенска култура преферира растресита, прозрачна тла;
- да би се добило подземно воће, треба посматрати агротехнику (залијевање, храњење, лабављење);
- зачин коријена узгаја се у вртном кревету, у пластеници, на прозорском прагу (за зими зељавање).
Произвођачи семена нуде довољно садног материјала. Сорте ароматичних коријенских култура популарне су међу баштованима:
- Принос (дуљина коријена до 20 цм, показује отпорност на болести и штеточине);
- Алба (нарасте до 290 г, нема фину длаку на главном корену, савршено се чува);
- Коначни (корен (подземни) део нарасте до 200 г, плодови евена, у конзервацији се открива нежни укус);
- Шећер (цењен за рано сазревање дела корена, нарасте до 60 г, сивкасто-беле боје, слатког је укуса).
- Орао (холандска сорта, изравнати корен, нарасте и до 140 г, цењен због високог приноса и свестране употребе корена).
Купујући семе, баштовани процењују време зрења, принос корена, укус и могућности употребе.
Датуми слетања
Коренов першин је биљка отпорна на хладноћу. Садња на отворено тло је дозвољена чим се тло загреје до 4 степена Целзијуса. То се обично дешава одмах након одмрзавања тла. Важно је да не пропустите време садње: першун за клијање је потребно много влаге. Семе неће клијати у пресушеном тлу.
У пролеће има пуно посла у башти. Сјетва усјева отпорног на хладноћу може се обавити прије зиме. Сјеменке коријена зачина ће успјети када буде право вријеме.
За садњу треба одабрати време 2-2,5 недеље пре почетка стабилног хладног времена. Семенима је потребно време да се набрекну.Али не би требали имати времена да клијају. Сјетва се врши само сувим семеном. Код ове методе садног материјала препоручује се узимање 30% више.
Одабир места за слетање
Да бисте добили жељену жетву корјена, требате правилно одабрати место гребена:
- Коријен першун преферира растресита тла која пропуштају влагу и дишу. Пјешчана иловаста, содержична и лагана иловаста тла су идеална.
- Место треба бити добро осветљено сунцем. У засјењеним подручјима коријење расте мало.
- Гребен не треба да буде потопљен: першун лако труне.
- Садњу треба заштитити од хладних северних ветрова и пропуха. Добра је идеја садити коријење на јужној страни зграда.
- Обратите посебну пажњу на претходнике. Корјен усјева даје одличну жетву после тиквица, бундеве, краставца. Нежељно је садити после сунцобрана (шаргарепа, першун, целер).
Запамтите: седиште се мора припремити унапред. Приликом садње усева корена у пролеће-јесен, уз подзимну сетву - у току месеца.
Першун коријена шећера: расте на отвореном пољу
Шећер је најпопуларнија сорта зачина коријена међу баштованима. Омиљена је због раног зрења, приноса и посебног (слатког укуса). Када се гаје на отвореном, морају се испунити следећи услови:
- Пре садње забрањено је прављење компоста или хумуса: корење ће се згрушати и изгубити у продаји.
- Тло треба напунити минералним комплексом према упутствима произвођача.
- Гнојива треба примењивати током копања (на бајонету лопата). Истовремено очистите гребен од корова: они инхибирају зачин коријена.
- Редове означите на удаљености од 20 цм једна од друге. Направите уторе дубоке 2 цм.
- Приликом садње у пролеће препоручује се преливање их топлим раствором калијум хумата.
- Сјеме посадите на 3-4 цм. У рупу ставите 3 семенке (да избегнете непостојање празних места).
- Поспите земљом, поспите.
- Да бисте сачували влагу (за пролећну садњу), гребен прекријте лутрасилом.
- Першун треба дуго да клија. Садњу треба редовно навлажити преко нетканог материјала.
Након клијања треба оставити једну јаку биљку. Остатак је потребно уклонити.
Узгој корена першуна код куће
Неки баштовани користе першин из коријена за присиљавање зеленила код куће током зиме. У овом случају је потребно посматрати:
- Температурни услови. До избијања, 4-10 степени Целзијуса, а затим 15-20.
- Влажност. Тло треба редовно влажити. Али не препоручује се изливање биљке: лако се зачињава корен.
- Осветљење. У собним условима корен першуна треба осветлити до 16-18 сати.
- Топ дрессинг. Гнојива се примјењују приликом садње. Када су у депресији, биљке се хране након сечења минералним комплексом.
Када избацивате зеленило из корена, постоји могућност да се створи цветна стрелица.
Першун са коријеном шећера: расте у стакленику
Многи баштовани покушавају узгајајте першун у пластеници или пластеници... Ово захтева слободан простор. Предност шећера је рана зрелост. Када се посеје зими, усев се бере пре постављања главних стакленичких култура.
Обично се шећер сади у незагрејани стакленик када се радијација повећава: крајем јануара. Када дође до наглог захлађења, препоручује се прекривање садње густим лутразилом (60 г / квадратни метар).
Функције неге
Першун је непретенциозна биљка. Али, баштован ће морати да пружи једноставну негу коријенског зачина.
Правила залијевања
Мирисни корен подноси краткотрајну сушу. Али, укус коренових усјева се погоршава. Гребен треба навлажити након што се горњи слој осушио.
Препоручује се употреба топле воде за наводњавање. Да бисте то постигли, изливају се у посуде унапред. Першун залијте ујутру или увече. При дугом кишном времену, гребени треба бити покривени фолијом.
Топ дрессинг
Пре садње семенки коријенског зачина, у тло се уноси комплекс минералних ђубрива. Након појаве садница, препоручује се да их једном храните азотним ђубривом. Да бисте то учинили, припремите инфузију ферментираног биља:
- напуните посуду коровом без коријена;
- да се напуни водом;
- затворите поклопац и ставите на сунце;
- након почетка ферментације инфузију разблажити водом у односу 1: 8 и користити за храњење першуна.
Након што лишће нарасте 10-15 цм, треба наносити минерална ђубрива. Погодније је користити растворљиве. Даљње храњење нема смисла: першун ће тражити храњиве састојке у горњим слојевима тла. Не формира лепе, чак и корене.
Могуће болести и штеточине корена першуна
Першун је подложан неколико болести:
- пероноспороза (на лишће утичу мрље, а затим се врхови осуше);
- бијела трулеж (коријење боли, омекшавају се и нестају);
- бела мрља (мрље се формирају на приземним деловима, затим ткива омекшавају и труле);
- рђа (врхови постају црвени и исушују се).
Болести се јављају због кршења правила о нези... У складу са пољопривредном технологијом, баштовани добијају бербу здравих укусних корјена.
Штеточине
Највећу штету засадима узрокује шаргарепа... Одлаже јаја у подножје корена. Излежене личинке оштећују биљку.
За заштиту се препоручује да се засаде испразне мешавином пепела и дуванске прашине. Корисно је током лета инсект прекрити гребене лутрасилом густине од 17 г / квадратни метар.
Други штеточина су лисне уши. Сједе му мрави. Да би се борили, мравље треба уништити (у априлу), а лисне уши треба испрати раствором зеленог или катранског сапуна.
Од мркве, биљке се прскају водом са додатком керозина (кашика на 1 литру). Али код ове методе, корење има неугодан мирис и укус. Искусни баштовани ослобађају се штеточина садњом лука и белог лука поред першуна.
Берба и складиштење
Вријеме ископавања коријена першуна почиње почетком јесени. Пажљиво их оцењују вилицом. Овај алат најмање оштећује кореновске усеве.
Ископане биљке отресају се са земље и суше на сунцу 2 сата. Овим поступком се уништавају штетне бактерије.
Тада се врхови одрезују. Ако планирате да зими избаците зеленило из корена, оставите стабљику од 1-2 цм. Приликом одлагања за одлагање одрежите тачку раста заједно са делом усева. Ово ће одржати першин сочним.
У фрижидеру се корење чува у перфорираној пластичној кеси. Неки баштовани прекривају усев корена мокрим песком и спуштају га у подрум.
Убрани першун задржава свој укус и храњиве састојке када се замрзне. Коријење треба опрати, сјецкати и пресавити у посуду или кесу. У замрзивачу ће зачин коријена бити одличног укуса: коријење је спремно за употребу у року од годину дана.
