Опис и карактеристике першуна, најбоље сорте за отворени терен

Зеленило се узгаја у башти како би се зачинио свакодневна јела, учинио сос оштријим, а салата укуснијом. Садња першуна у летњим викендицама повртњаци су прилично уобичајени. Зачин се узгаја у свим регионима, јер је непретенциозан у својој нези, не боји се ниских температура. Поред специфичне ароме и укуса, биљка садржи много елемената корисних за здравље људи. Да бисте узгајали биљку поврћа, морате да знате сорте першуна, особитости њиховог развоја.

Карактеристика биљке

Зачинска биљка припада двогодишњим усевима. У првој години формирају се листови и стабљика, као и корен за конзумирање, у другој - семенке биљке. Поврће које припада кишобрану узгаја се у двије главне врсте. Они који дају мирисне листове и други који формирају корјенито поврће које се користи у кулинарске и лековите сврхе. Неке врсте першуна производе снажну коврчаву розету лишћа. Користе се за украшавање салата, грицкалица.

Вишегодишњу културу карактеришу:

меснат коријен с језгрором дужине 20-30 центиметара;
гранање усправних изданака;
сјајна површина плоче;
отпорност на ниске температуре, сушу;
непретенциозна нега.

Першун је зачињена биљка. Многи се питају да ли је ово поврће или не.

Першун се у многим аспектима сматра поврћем, јер се узгаја како због мирисних листова, тако и жутожаног усева.

Листови першуна

Међу врстама першуна лист је уобичајен. Узгаја се свуда. Она успева да сазри чак иу регионима са хладном климом, ако убирате сорте са раним сазревањем. За московску регију су погодни и узорци из средње и касне сезоне. Имаће времена да дају богату жетву зеља за зиму.

Листови сорти поврћа познати су по својој сочности, сјају лишћа, изданака. Желите да се дивите овом зеленилу када гранчице украшавају свечани сто. Користан је за оне који пате од високог крвног притиска, срчаног едема. Као диуретик, биљне инфузије помажу код дисфункције бубрега. У козметологији се першин листа користи за уклањање пеге. Декоције љековитог биља чисте кожу од акни, демодикозе.

Богатир

Велики тамнозелени листови имају розету ове врсте першуна. Биљка се разликује:

толеранција према сенци;
отпорност на влажну трулеж, склеротију;
велики отвор висок 25-40 центиметара;
изражена арома;
непретенциозна нега;
висок принос до 3 килограма зеленила по квадратном метру.

Трава се узгаја на отвореном терену, прикупивши неколико сезона сочних изданака током сезоне. Да би се постигла техничка зрелост, поврћу је потребно 60-65 дана након клијања. Зими можете садити сорту.

Карневал

Листопадна сорта биљака са великом розетом лишћа ствара прославу зеленила у врту. Листови биљке су тамне боје са дубоким пресецима, имају глатку површину и лепо миришу. Предности сорте укључују и њену способност да формира велику количину зелене масе. Зеленило са одличном презентацијом у гроздовима брзо се продаје.

Након сечења, биљка се брзо опоравља.

Сорта се посеје на плодна тла са добром пропусношћу за воду и ваздух. Приликом лабављења тла, редовним ковањем, прорјеђивањем, можете убрати траву за 90 дана.

Коврџава

Листнати першин представља врста коврчавих. Поред одличног зачињеног укуса, зеленило може бити украс баште. Коврчави листови са густом розетом изгледају декоративно. Након сечења користе се као украс за салате, празничка јела. Густи листови задржавају свјеж, атрактиван изглед дуго времена, не блиједе.

Астер

Кукурузни першун који су створили чешки узгајивачи препоручује се за узгој и у летњим викендицама и на сеоским плантажама.

Першин астре је различит:

уздигнута розета лишћа;
велики листови, њежни, снажно валовити;
нејестив коријен, тврд;
почетак техничке зрелости за 55-60 дана;
жетва до 5 килограма.

Зачинска биљка може се узгајати и на отвореном и у затвореном простору.

Мирисно

Кукурузни першун ове сорте одликује се раном зрелошћу. Биљка са уздигнутом густом розетом свијетлозеленог лишћа има дебеле дуге петељке. Биљка се одликује снажном зачињеном аромом. Из једног грма можете исећи до 40 грама зелене масе, уз добро осветљење - до 100 грама.

Першун се одликује брзом накупљањем светлих зеленила након сечења. Сакупљени усев користе за киселе краставце, маринаде, као зачин.

Есмералда

Есмералдини коврчави листови цијењени су због своје способности да формирају густу розету високу преко 20 центиметара. Култури је потребно 65-70 дана да достигне техничку зрелост.

Најбоље време за сетву першуна је крај априла - почетак маја. У овом случају, поврће ће имати времена да угоди зеленилом неколико пута у сезони. Спремност лишћа за конзумирање одређује се висином петељки са лишћем од 10-12 центиметара. Зелење се припрема за зиму у периоду пупољка. Са једног грма можете порећи до 50 грама траве. Принос са једног квадратног метра достиже 1,2 килограма.

Погледај такође

Како правилно сачувати першин за зиму код куће

Браво

Руски коврчави першун Браво је непретенциозан у бризи и након 65 дана даје сочну зеље на сто. Лепота розете са коврчавим лишћем добро се комбинира са нежним мирисом биљке.

Да бисте очували интегритет поврћа грма, потребно је поређати петељке с лишћем до основе. Тада ће опоравак ићи брже, а принос зачињене траве ће се повећавати.

Ветар

Упечатљив представник першуна, који има густу главу снажно валовитог лишћа, је сорта Бреезе. Цилиндрични петељки биљке достижу висину од 25-35 центиметара. Усправни отвор за лист подигнут је до 0,5 метара. Вртни кревет украшен је тамнозеленим сјајним лишћем са валовитим ивицама и перастог перја.

Деликатна биљна зелена погодна је за кување, погодна за обраду. Његова ће арома украсити маринаде и кисели краставци.

Захваљујући дебелом скраћеном петељку, першин дуго задржава свежину, подноси транспорт. Ако се правилно чува, биљка се може конзумирати свежа до недељу дана.

Глориа

Од клијања до зрелости лишћа першуна - 60-65 дана. У розети биљке формира се до 20-25 лишћа, тамнозелена, мирисна, са великим деловима плоче. Након сечења петељки брзо се формирају бочни изданци, па је за конзумирање изданаке потребно извадити споља.

Режите по потреби, када стабљика досегне висину од најмање 10 центиметара. Приноси зелене масе достижу 1,5 килограма по квадратном метру.

Сорта је погодна за садњу у априлу и пре зиме, у октобру-новембру.

Риалто

Першун холандске селекције Риалто спада у зрело доба јер му је потребно 95-105 дана да достигне техничку зрелост.

Одлика биљке је отпорност на болести. У повртарским културама лишће ретко пожути, чак и током јаке суше. Дуго остају јарко зелене боје, глатке, нежне. Након сечења брзо се вратите назад.

Трава се узгаја током читаве сезоне, сеје се у пролеће, лето и пре зиме. Главна ствар је припремити место за мирисну траву са плодним тлом. У топлој сезони поврће се сади у влажну земљу, а у јесен - са сувим семенкама. Тако да се саднице брже појаве, саднице прекрију филмом.

Титанијум

Једна од продуктивних сорти першуна је Титан холандске селекције. Усјеви поврћа имају просечан период зрења - до 70 дана након клијања.

Першун се разликује:

вертикални распоред отвора;
бројни листови тамнозеленог тона;
велика површина лишћа;
њежан укус у комбинацији са постојаном зачињеном аромом;
способност задржавања свијетле боје након обраде.

Лабава и плодна тла су погодна за зачињену културу. Трава даје богате приносе уз редовно тањење, корење, залијевање и растресање.

Караван

Биљка поврћа припада касно сазрелој врсти, јер дозријева од 90 до 149 дана, у зависности од временских и климатских услова гајења.

Након формирања полу-вертикалне розете са великим тамнозеленим лишћем, можете косити траву за конзумацију. Након резања, грм се брзо надопуњује младим петељкама.

Свестрано поврће даје масу зеленила тежине до 60-80 грама из једног грма. Поред зеленог лишћа, из биљке се добијају и сочни, нежни корени, па је сврстана у универзалну врсту.

Сендвич

Најукуснији летњи производ је сендвич першун. Сорта сазрева за 65-80 дана, интензивно расте зеље.

С обзиром на сочност и необичан мирис петељки с полу-вертикалном розетом лишћа, за украшавање салата, сендвича, главних јела потребно је зачињено биље. У лишћу и средњим дебљинама у петељкама има много витамина и корисних микроелемената. Сакупљајте зеље док дозријевају током љета. Избојци дуго остају свјежи. Они се могу у потпуности уклонити већ при првом мразу. Поврће је познато по својој берби зеља до 4,2 килограма по квадратном метру.

Италијански гигант

Једна од најранијих врста повртларских култура производи зачинско биље у 60 дана. Снажне розете лишћа биљке високе до 60 центиметара. Велики мирисни листови које летњи становник пресече остају свежи више од недељу дана. За великана Италије можемо рећи да је ово једна од сорти отпорних на хладноћу. Садња се може у новембру пре зиме. Тамна зеленка се реже од априла до августа. Количина масе се креће од 2,5 до 3 килограма по квадратном метру.

Мооскраусе

Немачки узгајивачи одушевили су баштоване раним зрелим першуном. Сечење петељки с лишћем обично се врши 1,5 - мање од 2 месеца након ницања. Зачињена култура одликује се отпорношћу на хладноћу и сушу. Најбоље је узгајати поврће у пластеници да бисте добили велики урод траве. Биљка је корисна због свог богатог састава минералних соли и витамина. Може се конзумирати свеже.

Погледај такође

Како се носити с лиснатим листом першуна на прозорској дасци и у башти и како се носити са њим

Одлика малих, зелених листова је њихова способност да дуго остану свежи, да не избледе, да не мењају своју светлу боју. Њихове ребрасте ивице постаће украс баштенског кревета.

Перлице

Першун сазрева за 55-60 дана од клијања до погодности за храну. Биљка са напола подигнутом розетом зеленог лишћа достиже висину од 40 центиметара. Нежност и арома танких петељки са средњим лишћем су невероватне. Сорта је позната по својој свестраној употреби, са приносом до 2 килограма са 1 квадратног метра у башти. Листови су смрзнути, осушени, додају се као зачин јухама, умацима, рибљим и месним јелима. Истовремено, першун задржава своја корисна својства и непромењиву арому.

Најпопуларније сорте корена першуна за употребу на отвореном

Першун се узгаја не само због зеље, већ и ради добијања нежних, сочних коријена велике храњиве вриједности. Зеленило је код таквих биљних врста мало, оштро је и није бујно попут лиснатог зачина.

Међу најбољима сорте корена першуна оне у којима корен има сочну пулпу, слатко-зачињеног укуса.

Лист

У обичној биљци поврћа све иде за храну: и лишће средње величине и корен. Сорта сазрева у року од 70-80 дана. Семе се често користи за узгој на балкону, у стану. Култура је позната по тамнозеленим сецираним листовима и малом жућкастом корену. Након бербе поврћа, усев се конзервира и замрзне. Зачин остаје свеж у фрижидеру до 1-2 недеље.

Берлин

Поред коврчавих листова, зачин немачке сорте за узгој даје и сочне коничне коренине тежине и до 70 грама. Одликује га корено поврће дугачко 20 центиметара, бело месо, пријатног укуса, јединствене ароме.

Сезона раста у Берлину је 90-110 дана. Плодови се користе у конзервираном и свежем конзумирању. Једном изрезане на комаде смрзнуте су или осушене. Корјенасто поврће може побољшати укус супа, рибе и месних јела.

Берлински корен

За конзумирање у свежем и конзервираном облику, узгаја се повртни усев - першин Белински коријен. Предности гајења зачињеног биља су:

отпорност сорте на пуцање;
висок квалитет чувања;
сочно месо кремастог коријенског поврћа тежине до 110 грама;
добре комерцијалне особине.

Коријен першун доспијева у 140-180 дана ако се узгаја на отвореним креветима. Са квадратног метра може се убрати до 6 килограма вриједног храњивог производа.

Орао

Коријен першун ове сорте такође је погодан за производњу првокласног зеленила и хрскавог коријенског поврћа које иде дубоко 30 центиметара. У Холандији је узгајено поврће. Розета му је густа лисната с тамнозеленим сецираним плочицама, а корен је гладак, бел, одличног укуса и постојане ароме.

У Орловима се обрађују и подземни и надземни делови биљке. Ако у мају посадите семенке кишобрановог зачина, тада ћете за 115 -125 дана добити жетву плодова до 2 килограма.

Одлика биљке је брз опоравак изданака после сечења. Примећена је отпорност сорте на мраз и топлоту.

Како правилно користити корен першуна

Многи летњи становници не знају како правилно користити усев корена першуна, које су његове предности.

Попут лишћа, и коријен биљке:

кисели краставац;
куван;
додаје се салатама у мљевеном облику;
сезонски конзервирана храна за зиму.

Да би се правилно припремило биљно коријење биљке, оно се уклања из земље, добро се опере. Скините кожицу с плода пре кувања.

Корјен биљке је користан за:

болести генитоуринарног система код мушкараца;
хипертензија, срчане болести;
поремећаји црева;
едем као диуретик;
проблеми са дојењем;
повишен ниво глукозе у крви

Исперите главу децокцијом корјенастог поврћа, ослобађајући се од перути. Његова стална употреба јача косу, уклања крхкост.

Инфузија се припрема растварањем 2 кашике коријенског праха у чаши топле воде. Пиће се припрема 30 минута. Може се растворити у хладној води, али требате инсистирати на 14 сати. Пијте 100 грама лекова дневно током једног месеца. Пиће ће помоћи чишћењу крви од холестерола, ојачати крвне судове, срце. Поред тога, повећава се ефикасност, повећаће имунитет.

Корен се суши зими. Исечући плодове на коцкице од 4 мм, постављају се под надстрешницу или у добро прозрачену собу, штитећи их од директне сунчеве светлости.

По жељи, осушене штапиће самљети се у прах у блендеру и чувати у стакленој теглици, додајући зачине разним јелима или припремати инфузије.

Свјеже коријење је најбоље смјестити у земљу на температури од 5-6 степени Целзијуса.