Када треба извадити роткву из баште да бисте је чували за зиму

Узгој усјева је пола битке, још увек га морате сачувати да бисте од јесени до пролећа уживали у плодовима рада. Ако на време извадите роткву из баште, онда ће усев корена трајати до следеће жетве и остати јак и сочан. Свеже воће надокнађује недостатак витамина, влакана, калијума током зиме, када је имуни систем посебно ослабљен.

Када уклонити црну, белу, црвену ротквицу

Слатка ротквица са белом и црвеном кожом узгаја се за конзумирање у лето или јесен. Његова њежна каша не подноси дуготрајно чување. Чак и касне сорте могу остати сочне само 2 месеца. Због тога они током лета сакупљају беле и ружичасте плодове дакона, једући их свежим за храну. Ако је усјев корена прекомерно изложен у земљи, тада ће се унутар њега формирати празнине, а пулпа ће постати жилава и укусна.

треба да очистимо

Касније сорте беле ротквице остављају се до септембра-октобра. У подручјима где мразови почињу рано, требате имати времена да се ископате пре пуцања хладноће.

Одредите степен зрелости ротквице на основу велике величине усева, сушења врхова.

Производ од црног поврћа сади се у јуну-јулу, тако да достиже техничку зрелост средином касне јесени. Ископајте га пре првог мраза.

Потребно је на време убрати било коју ротквицу. Убрано прије времена, усјев ће брже и више клијати. Мала је корист од таквог производа.

ротквица из баште

Летња жетва

За употребу коренинских култура током лета бирају се сорте ране зрења које се садју у отворено тло или под филмским склоништима у априлу - почетком маја. Након 1,5-2 месеца плодови ће достићи техничку зрелост и моћи ће се ископати.

Не треба одмах берити усев, већ постепено повлачење ротквица из земље. Почињу са великим усјевима који су већ постали сочни и укусни. После две недеље, остало се сакупља. Ако леже у земљи, постаће шупље, са сувим месом.

летња жетва

Специфично време бербе одређује се на основу времена сјетве и сорте поврћа. Да бисте били сигурни да је усев коријена спреман за употребу, потребно је да из баште узмете 2-3 копије, да га пробате. Праћење стања воћака врши се редовно, тада ће се берба убрати на време.

Берба јесењих сорти

Радич из средње сезоне је поврће кратког дана. Не треба јој пуно сунца. Стога семе не треба посадити рано, јер ће се у противном формирање кореновог усева десити у врућим данима. Од тога раст престаје и поврће ослобађа стрелице са цвећем. Важан је правилан избор биљне сорте. Предуго одрастање у подручјима са раним мразима резултираће губитком усева.За јесен су погодне и ране сорте зрења које се могу ископати до септембра ако се сади у јулу.

време сетве

Берба зимских сорти

За зимско складиштење обично се оставља црна ротквица, ређе даикон или зелена. Бере се у зависности од региона узгоја. У средњој траци, на Уралу, у Сибиру, последњи датум бербе је средина октобра. Ако су почели редовни пади температуре, то требате учинити раније. Иако се поврће не боји мраза, воће ће након замрзавања изгубити своја драгоцена својства.

Увек ископавају корене усева не одмах, већ селективно. Они извлаче усеве из земље вађењем их рукама или ископавањем лопатом.

За жетву треба одабрати леп дан како би се плодови у башти могли осушити. Пажљиво ископчајте производ без оштећења. Након чишћења са земље, врхови се уклањају, остављајући пањев величине 1,5-2 центиметра. Током сечења стабљике потребно је не оштетити кожу, у противном ће патогени микроорганизми ући кроз рану и уништити производ.

црна ротквица

Припрема складиштења

Правилно убрано корено поврће мора се припремити за чување:

  1. Почињу сортирањем жетве, стављањем у страну ситне и лагано оштећене ротквице.
  2. За коначно сушење прикупљени производ се поставља у просторију где је добро проветраван и није изложен сунцу.

Подруми или подруми такође требају припрему за чување свежег поврћа:

припремити за складиштење

  1. Да би то постигли, чисте просторије од крхотина, дезинфицирају дрвене површине посебним раствором, беље бакарним сулфатом разблаженим вапном у омјеру 1:20.
  2. Потребно је темељно осушити подрум пре полагања корена.
  3. Не заборавите на заптивање празнина које могу постати пролаз за глодаре.

Све радове треба завршити 2 недеље пре садње роткиња ротквице.

полагањем усева

Складиштење у јесенско-зимском периоду

Пре стављања убраног коренастог поврћа у складиште се поново сортирају. Мало поврће пречника 3-4 центиметра најбоље је оставити за конзумацију и ставити у фрижидер. Остатак усева полаже се штапићем, сваки ред посипајући песком.

Са малом количином ротквице можете је стављати у суве дрвене кутије, сипајући мокри песак или у полиетиленске кесе. Не затварајте посуде, производ мора да дише. Оптимална температура складиштења је 2-3 степена Целзијуса са влагом од 85%. Цвекла поред ње добро штити ротквицу.

поново сортирано

Током зиме морате редовно пратити поврће, бирајући оштећено, труло воће. Ротквица која почиње да вену хитно се уклања, покушавајући је прво да је искористи.

Водите рачуна да се плодови не смрзну. Да бисте то учинили, поклопци подрума су изоловани, затварајући их у јаким мразима слојевима пропада. Ако коријенско поврће замрзне, постаће неподобно за људску употребу.

хитно уклонити

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева