Корисна својства, штете и контраиндикације црвене ротквице за здравље
Црвена ротквица је животињско поврће које пружа потпуно чишћење од непотребних токсина, засићење хранљивим материјама. У Русији се увек узгајала црвена ротквица, знајући њене предности и штете. Ово поврће - сорта црне ротквице, чак и по укусу, сличан је њему, само што у обичној жетви горког корена има мању оштрицу.
Опис сорте
Црвена ротквица је живописни хибрид који је настао као резултат селективног укрштања оштре ротквице и једноставне ротквице. Поврће има велике подземне плодове чија специфична тежина достиже 300 г. Горки ротквица изнутра није црвена, али влакнаста пулпа је бијела. Сада узгајивачи узгајају и зачињено поврће са белим кожицама и богатим црвеним месом изнутра. Једе се у облику салата, углавном сирових. Чува се у сувим подрумима током зиме. Постоје и традиционални рецепти за киселост краставаца, али код домаћих киселих краставаца то иде као додатак.
Калорични садржај
100 г поврћа свежег корена садржи само 20 кцал. Ова нискокалорична храна део је многих биљних дијета. 100 свежих производа садржи 1,2 г протеина, 0,1 г масти, 3,4 г угљених хидрата. Поврће црвеног корена је одличан производ за мршављење.
Састав
Коријенски усев одликује се богатим садржајем материја које за тело имају посебну вредност: калијум, калцијум, натријум, драгоцено гвожђе, фосфор, бакар, магнезијум, важни витамини: А, Б, Ц, Н.
Благотворна својства
Горко поврће цењено од стране баштована због многих здравствених користи. Зачињена храна има користи за наше здравље, јер садржи довољну количину грубих влакана, благотворно делује на целокупну пробаву. Поврће може побољшати апетит, уклања нагомилане токсине. Редовно конзумирање салата које садрже горко поврће одлична је превенција хроничног опстипације. Корјенасто поврће такође има антимикробна својства, одлично се носи са цревним тегобама.
Благотворно дејство горког поврћа је последица високог садржаја виталних витамина и драгоцених елемената у траговима. Управо овај састав омогућава употребу животињског поврћа у традиционалној народној медицини.
Неки нутриционисти саветују употребу свежег исцеђеног сока од оштрог коријенског поврћа за идентификовану анемију.
Свјежи повртни сок с медом помаже да се ријешите прехладе. Свјежа црвена ротквица ублажава радикулитис, хронични реуматизам, тегобе око зглобова повезаних са годинама.
Припремљени производ се наноси на захваћена подручја, лагано се трља по кожи.На сличан начин се неуралгија лечи свежим производом. Елиминише манифестације сезонског недостатка витамина, са наглим падом заштитних својстава тела.
Поврће има следеће здравствене предности које признају нутриционисти:
- Због изражених антимикробних својстава поврћа горког корена, конзумирање се препоручује особама које су подвргнуте лечењу болести жучног песка, дисфункције јетре и бубрега.
- Аскорбинска киселина има за циљ појачавање антиинфективних, антибактеријских, антивирусних, онколошких заштитних својстава тела.
- Садржај испарљивих честица са противупалним дејством у композицији помаже да се очисте унутрашњи органи од штетног окружења, опасних вирусних или гљивичних инфекција.
- Поврће црвеног корена садржи довољну количину лековитих влакана. Конзумирање зачињених биљних сировина побољшава цревну перисталтику и апсорпцију хране.
- Аминокиселине и животињски витамини садржани у воћној каши природне црвене ротквице представљају препреку даљем развоју атеросклерозе, уклањају нагомилани холестерол из еластичних крвних судова.
- Поврће се сматра вредним извором калијума који је неопходан за нормално функционисање целог тела. Стога је сирово коријенско поврће толико корисно за разне облике натечености. Овај елемент је од виталног значаја за тонирање срчаног мишића.
- Присуство витамина витамина Б у сложеном саставу горког поврћа даје му могућност да учествује у општем помлађивању. Ови антиоксиданти спречавају штетне ефекте слободних радикала и побољшавају ћелијски метаболизам.
- Људи већ дуго познају жучне и диуретичке квалитете свежег производа, па се често саветује особама којима је потребно очистити жучни мехур и генитоуринарни систем.
Најпознатији лек на бази свежег коријенског поврћа је зачињени сок у комбинацији са природним медом, који ублажава различите тегобе незаштићених дисајних путева, прехладе.
Штета и контраиндикације црвене ротквице
Упркос позитивним квалитетама зачињеног производа, и даље постоји удео контраиндикација.
Постоје објективне ситуације када конзумирање свежег производа може бити штетно:
- Нутриционисти саветују труднице и дојиље да престану да конзумирају овај производ, јер испарљива уља садржана у њему повећавају тон материце. Током дојења, ове материје узрокују штетне реакције код беба.
- Упркос наведеним предностима производа за црева, не препоручује се конзумирање ротквица са јаким упалним процесима гастроинтестиналног тракта.
- Овај производ је у стању да повећа ниво киселости произведеног желудачног сока, што је непожељно код дијагностицираног гастритиса, понављајућих цревних колика, тешке пептичке чирне болести.
- Потребно је с опрезом конзумирати коријенски усев људима који пате од срчаних болести, патологија генитоуринарног система и жучног песка.
