Инстант рецепти корејског патлиџана за зиму

За промену, можете направити Хе од патлиџана за зиму. Ако следите препоруке, добићете врло укусно, зачињено јело. Најбољи рецепти на бази патлиџана могу садржавати више састојака.

Рецепти за које је потребна стерилизација

Постоје бројни рецепти где се патлиџани у корејском стилу стерилишу у последњој фази за зиму. Најукуснији рецепт је зачињени патлиџан Хех. Најједноставнија упутства садрже детаљан детаљни опис.

1. Неколико плавих мора бити исечено дуж танких плоча.
2. Поврће поспите сољу и оставите 25 минута.
3. Огуљену мркву и самљети на посебној рерни, сипати кипућом водом 8 минута.
4. Беле паприке се исецкају на танке тракице, лук се исече и нареже на кришке, а љута паприка - на колутове.
5. Све поврће, осим шаргарепе, бибера, додајте шећер и поспите зачином корејске шаргарепе.
6. Уље и сирће се додају последњи.
7. Три чешња белог лука исецкају се у посуду прешом белог лука.
8. Мешани састојци се маринирају око сат времена.
9. Након вађења патлиџана шаљу се у рерну на 16 минута. Након тога, сједините са остатком мешавине поврћа, промешајте и оставите да се динста 50 минута.

Готов састав патлиџана у корејском стилу дистрибуира се у стаклене тегле за зиму, након чега се мора стерилизовати 25 минута. Банке се стављају у контејнер са водом, стављају се на ватру и након кључања напомиње се потребно време.

Савет: "Разваљајте лименке са врућим садржајем."

Затим се преокрену и прекрију топлим покривачем док се садржај не охлади. Укусније поврће може да се послужи у било ком тренутку.

У корејским рецептима за кисели патлиџан можете наћи комбинацију различитог поврћа. Рецепт за патлиџан под називом "Тсарские" једноставан је за извођење и не треба много времена.

• Патлиџани у количини од 1 кг добро се оперу, стабљике се одрежу и на површини се вилицом направе рупе.
• Припремљено поврће утапа се у посуду са сланом водом, након кључања куха се још пет минута.
• Затим припремљене патлиџане треба ставити под прешу око 5 сати, како би из њих истекла сувишна течност.
• Сок од патлиџана се излије, а поврће се исече на тракице. Затим се 2-3 комада бугарске паприке исецкају на тракице, 2-3 шаргарепе се нарежу на рерну.
• Сви сјецкани састојци се сољу, зачињу зачином и прекрију шећером.
• Чешњак се сече одвојено помоћу пресова белог лука, додају се сирће и уље. Тек након тога маса се шаље на остало поврће.
• Готова грицкалица се премешта у стакленке и стерилизира током 18 минута.
• Последњи корак је ваљање лименки жељезним поклопцима.

Како можете кувати корејски патлиџан за зиму? Једноставан рецепт за жетву патлиџана с купусом за зиму познат је међу домаћицама.

• Потребно вам је око 2,5 кг плавог поврћа. Опрати се, коријење исјећи и исјећи на мале коцкице.
• Да бисте добили слано поврће, сипајте довољну количину соли у посуду са водом. Након што кључа, додајте коцкице нарезане на коцкице и кувајте још пет минута. Након тога бацају се назад у филц и остављају док се сва вода не испусти.
• У то време 300 г шаргарепе се нариба на рерни, а 500 г купуса сецка у мале тракице.
• Три режња белог лука нарибајте на ситну рерну.
• Комбинујући све састојке, додајте сирће и зачине, оставите да се маринирају три сата.
• Припремљене посуде напуне се салатом и стерилишу се 12 минута.
• Израђени радни комад је затворен металним поклопцима, а преокренути спремник је прекривен топлим покривачем док се не охлади.

Погледај такође

Корак по корак рецепт за прављење трешања у сирупу од питтеда за зиму

Стерилизацијом се уклањају све бактерије, па се конзервирано поврће може дуго чувати.

Нестерилизиране опције

Међу широким спектром рецепата за прављење патлиџана за зиму, можете пронаћи онај који не захтева додатне кораке. Рецепт без стерилизације патлиџана на корејском за зиму лако је превести у стварност чак и за неискусну домаћицу, главна ствар је да следите упутства.

Најприје морате опрати три комада паприке, по 3 кг парадајза и патлиџана. Огулите поврће са стабљика, а бибер такође од семенки.

• Сво поврће, осим патлиџана, треба сецкати; у ту сврху можете користити млин за месо.
• Уситњене компоненте ароматизирају са соли 95 г, шећером 400 г и маслацем 200 мл.
• Добијена маса се до кључа и улије 100 мл сирћета.
• У то време се патлиџани исечу на колутове и додају осталим производима. Треба да кувате још 20 минута.

Патлиџане за зиму на корејском језику треба распоредити у стаклене посуде, затворити металним поклопцем и прекривати наопачке док се потпуно не охладе.

Конзервирано поврће и парадајз. За јело треба да скухате 2,2 кг плаве и 3,2 кг парадајза. Парадајз прелијте кипућом водом и огулите. Сок се прави од једног дела парадајза пролазећи кроз млин за месо, а други се припремају.

• Сок и кришке сједињују се заједно, посипају сољу, шећером и путером.
• Чешњак и љута паприка пролазе кроз млин за месо. Уситњени производи се комбинују са остатком масе.
• Патлиџане и паприку нарежите на коцкице.
• Мешавина поврћа се кува на лаганој ватри док се не скува.
• Винова киселина се додаје последња и кухана још две минуте.

Добијена композиција се ставља у стакленке и увија. Савет: "Затворио сам тегле са куваним поклопцима."

Брзо кување

Можете направити инстант патлиџан. На корејском је најукуснији састав популаран код парадајза.

1. Конзервирање почиње припремом парадајза око 2 кг за ваљање. Потребно их је потапати кипућом водом да би се уклонила кожа.
2. Патлиџан 2,2 кг опере се и исече на колутове.
3. Око 8 режња белог лука насјецкани, босиљак, цилантро, копар ситно сецкати. Сецкани састојци помешају се са 500 мл уља и 60 г соли, а затим се додају поврћу и остави неколико минута.
4. Добијена мешавина мора бити пржена.
5. У шерпу сипајте уље, додајте лист лаврусхке и додајте 5 г бибера. Чим маса прокључа, преместите остатак поврћа. Додајте шећер и зачине, попут босиљка. Пржите још пет минута.
6. Добијено пржено поврће мора се дистрибуирати у стаклене посуде, ваљати и покрити топлином.

Погледај такође

ТОП 20 рецепата за припрему надева од чоколаде за зиму

Зачињен укус можете добити ако од шаргарепе направите патлиџан из корејског стила. Рецепт за плаву на корејском би изгледао овако.

• Плаво поврће и мрква узимају се од 3,7 кг. Патлиџан се исече на коцкице.Корејску шаргарепу можете направити и сами, јер је то коре на жару коре и зачињена је посебном зачином.
• Ставите коцкице у кипућу воду и кувајте око 10 минута, а затим ставите у фил.
• Кришке патлиџана комбинују се са корејском мрквом, додају се со, зачини, зачине и сирће. Затим посуду поспите насјецканим белим луком.
• У тави за пржење загрејте уље и прелијте поврћем.
• Оставити да се удувава на хладном месту око сат времена.

Залогај патлиџана је спреман за јело! Може се јести самостално или сервирати уз друга јела.

Кавијар патлиџана

Кавијар патлиџана биће одличан додатак било којем јелу или може послужити као самостална залогаја. Можете га учинити оштријим додавањем љуте паприке чилија и више чешњака чешњака, или га можете скувати у класичној верзији.

Традиционални рецепт за зимски кавијар не укључује чили паприке, а бели лук је присутан искључиво за ароме.

• Патлиџани у количини од 2 кг се оперу, исеку на коцкице и пребаце у слану воду током 35 минута.
• Парадајз 1,7 кг прелије се кипућом водом, а кожа се уклони, али можете је оставити, 1 кг бугарске паприке огуљена је из сјеменки. Убудуће се ово поврће мора проћи кроз млин за месо.
• Бели лук се исцеди кроз пресе за бели лук.
• Мрква (око 800 г) може се нарибати.
• Четири лука ситно сецкати.
• Сецкана маса поврћа се стави на ватру и кува 18 минута.
• Затим додајте бели лук, уље, сол 90 г и шећер 35 г, наставите да кувате још 12 минута.
• Сипајте сирће и кувајте још пет минута.
• У припремљене стакленке, зимска смеша од патлиџана ставља се врућа.

Очување поврћа није тешко, посебно ако имате детаљан опис сваког корака при руци. Потребно је само правилно комбинирати производе и придржавати се пропорција.