ТОП 3 рецепта за кување прженог кавијара тиквице за зиму

Кавијар тиквица сматра се уобичајеном делицијом коју припремају многе домаћице. Такво предјело није лако припремити сами, па се препоручује да се позабавите нијансама припреме прженог кавијара тиквица за зиму унапред.

Карактеристике припреме прженог кавијара тиквице за зима

Пре припреме кавијара морат ћете унапријед схватити главне карактеристике стварања такве зимске жетве. Они укључују следеће:

  • Очување треба да буде од квалитетних и свежих производа. Не можете кухати кавијар из презрелог поврћа или производа који су почели да се кваре.
  • За конзервирање се користе висококвалитетни контејнери. Најчешће, домаћице користе мале тегле од пола литре.
  • Конзерве из конзерви треба чувати у хладним подрумима, где температура не расте више од десет степени, чак ни у врелим летњим данима.

Правила за избор поврћа

Да би припрема била укусна, требате одабрати најквалитетније и најприкладније воће. Стручњаци препоручују пажљиво гледање на површину тиквица. Не смеју да показују знакове оштећења или пропадања. Потребно је користити незреле плодове тиквица са зеленкастом кором.

Величина одабраног воћа не сме бити велика, јер су мале тиквице боље засићене маринадом. Још једна предност компактног поврћа је да се чувају дуже време.

Кавијар од поврћа

Како правилно припремити контејнере за почетак процеса?

Контејнер у коме ће се сачувати кавијар мораће бити унапред припремљен. Ако стакленке не припремите претходно, конзерве ће се знатно брже покварити. У поступку припреме урадите следеће:

  • Чишћење Прво се све стакленке темељно исперу топлом водом и очисте од остатака нечистоћа.
  • Стерилизација. Контејнери се стерилишу како би се уништили микроорганизми на њиховој површини. Да бисте то учинили, контејнер се поставља на дно тепсије, након чега се пуни водом и кува двадесет минута. Да бисте стакленке боље стерилизирали, поновите поступак 2-3 пута.

Најбољи рецепти

Постоји неколико рецепата помоћу којих можете направити укусну ужину од тиквица.

грицкалица

Кавијар тиквице са печеном према совјетском ГОСТ-у

Неки праве кавијар мозга према старом совјетском ГОСТ-у. За ово ће бити потребне следеће компоненте:

  • три килограма плодова тиквице;
  • 350 милилитара рафинираног уља;
  • четири лука;
  • један и по килограм мркве;
  • црни бибер;
  • зеленило;
  • со и сирће по укусу.

Све поврће сецка се и помеша у мањој лонцу. Затим се посуда са састојцима кува сат и по на гасној пећи. На крају се смеши додају зачини са сољу и луком. Кувана смеса се меша и излива у посуде.

Кавијар тиквице

Опција са мајонезом и зачинима "Лизите прсте"

Да би кавијар био укуснији, у њега се додају посебни зачини са мајонезом. Такође се користе и други састојци:

  • четири велике тиквице;
  • парадајз паста;
  • шећер и со;
  • 30 милилитара сирћета;
  • млевени бибер;
  • Бели лук.

Пре прекувавања, сви састојци сецкају ножем или пролазе кроз млин за месо. Затим сецкано поврће помеша са пасту од парадајза и мајонезом. Мешавина тиквица кухана је око пола сата, након чега јој се дода мало сирћета са зачинима.

Кавијар тиквице

Са паприком

Јединствена арома тиквице може се пренети уз помоћ бугарског бибера. Скупа са тиквицама ситно се сече ножем, након чега се поврће излива у лончић. Затим им додајте три сецкане главице белог лука са зачинским биљем и шаргарепом. Све се то пржи у лонцу или тави. Да се ​​кавијар не прекува, уклања се са шпорета након 40-60 минута.

Како правилно складиштити конзервирану храну?

Конзервирани кавијар тиквице не може се дуго чувати на собној температури, јер ће се погоршати у таквим условима. Због тога га је потребно зими пребацити у подрум или ставити у фрижидер. Просечни рок трајања је 2-4 године.

конзерве конзервиране хране

Закључак

Кавијар тиквице одлично је предјело које би требало бити на сваком столу. Да бисте је сачували, потребно је да се упознате са рецептима за припрему таквог предјела, као и да схватите савете за даље чување контејнера са конзервирањем.

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева