Једноставан рецепт за прављење компота од лубенице за зиму

Лепо је набавити теглу компота током хладне зимске вечери, да поново осетите овај јединствени жељени укус лета. Домаћице ваљају компот за зиму од већине воћа и бобица, зашто онда не направите од лубенице? Отварајући је хладном зимском вечери, поново можете осјетити додир жарког љетног сунца, уживати у јединственој ароми љета.

Карактеристике кувања

Кувати компот од лубенице за зиму прилично је једноставан. Међутим, постоји неколико једноставних савета који ће помоћи почетницима домаћицама да избегну разочарање, а пиће ће бити укусно, заиста летње:

1. Компот је неопходно сачувати у стакленој амбалажи; пре употребе мора се проверити да има чипса, пукотина. Банке се прво морају опрати, осушити, стерилизирати.
2. Ово воће је прилично мекано, па када прокуха, његова пулпа се може распасти, изгубити изглед и храњиве састојке. Стога је најбољи начин кухања процес бланширања.
3. За кување можете користити менту, цимет, ванилин или клинчић. Они ће дати јединствен укус и пикантан укус.
4. Када бирате воће, требало би давати предност зрелом, али не и шећеру. Жлица шећера ће се распасти током термичке обраде, компот ће се показати непрозиран, са кашу.

Много домаћица за зимску паре пазљиво бира воће и поврће. Избор зрелих бобица је прилично компликован процес, али неопходан да би пиће зими било укусно, ведро и пријатно:

1. Када тапкате по површини бобице, требало би да се добије глуп звук.
2. При стискању треба чути мрвицу.
3. Најзрелије лубенице су обично крупне, па треба дати предност великим бобицама.
4. Подлога треба бити равна, без избочина, јама.
5. Морате обратити пажњу на реп плода - мора бити сув, смеђ, иначе се бобица бере прије времена и није имала времена за дозријевање.

Ако следите ове мале трикове, породицу и госте пријатно ће изненадити компот са летњом аромом лубенице зими.

Припрема лубенице

Претходна припрема лубенице пре припреме компота за зиму није тешка. Потребно је исећи бобицу, извадити све семенке, огулити зелену кору, исећи на коцкице, око 2 к 2 цм. Ако су коцкице ситне, оне ће прокухати, нећете добити компот, већ „кашу“. Ако је исечен превелик, испадаће неестетски и непријатно.

Да бисте припремили компот за зиму из лубенице, требате користити само свеже бобице.

Погледај такође

Једноставни рецепти за компот од тиквица за зиму, са и без стерилизације

Неопходно је проверити да ли је воће зрело без страних мириса, не можете да користите лошу кашу, иначе ће се напитак једноставно претворити у кашу и „експлодирати“. Воћну кору не треба бацати, од ње можете направити џем за зиму или кандирано воће од ње, које је такође укусно, пријати свим домаћинствима и гостима.

Рецепт за компот

Кување компота од лубенице за зиму једноставан је, креативан процес, а све зато што у њега можете додати било коју другу бобицу, воће, зачине, па чак и зачинско биље. Било која верзија овог напитка биће укусна и оригинална.

Једноставан рецепт за зиму

Компот од лубенице припрема се за зиму на два начина, свако бира онај који највише воли. Прва опција је са стерилизацијом, а друга без. Ове две методе се разликују само у присуству или одсуству, у ствари, саме стерилизације.

Дакле, за 2 кг лубенице потребно вам је 2 литра воде и 2 чаше шећера.

Прво морате да направите сируп. Посуду напуните водом, након кључања додајте шећер, мешајте док се потпуно не отопи. Сируп треба поново прокухати, након чега се додају претходно припремљени комади воћа. Каша се куха у сирупу не дуже од 5 минута, иначе ће се једноставно прокухати и претворити у „кашу“. Комадиће бобица ставите у тегле кашиком, прелијте сирупом. Након тога се лименке разваљају, преокрену на поклопац, замотају у топлу ћебе и оставе да се потпуно охладе.

За оне који су забринути да напитак неће "преживети" до зиме, препоручљиво је стерилизовати тегле након што сипају сируп у лименке 5 минута.

Компот од лубенице и јабуке за зиму

Да бисте припремили компот од лубенице и јабуке за зиму, требаће вам:

1. Лубеница - 1,5 кг.
2. Јабуке - 0,3 кг.
3. Шећер - 0,2 кг.
4. Вода - 1,5 литара.

Прво припремају плодове - перу их, огуљују, ваде из костију. Затим се плодови исечу на коцкице. Напуните посуду са водом, ставите на ватру. Након кључања, шећер се сипа, чекајући његово потпуно растварање. Тада се јабуке спуштају тамо, док се ватра смањује на минимум. Након 15 минута додајте сецкану лубеницу и затим кувајте не више од 5 минута. Затим се филтрира кроз сито, бобице се одвоје, а пиће се сипа у конзерве, намота.

Рецепт за компот од лубенице са ментом

Упркос чињеници да је и сам напитак прилично укусан, многе домаћице додају разне састојке, наравно, мента - једно од најчешћих трава за пиће - није остало по страни. Тако постаје интензивнији и ароматичнији. Дакле, требат ће вам:

1. Лубеница - 2 кг.
2. Шећер - 2 шоље.
3. Мента - 4 свежа листа.
4. Вода - 2 литра.

Погледај такође

Једноставан рецепт за прављење сока од јагоде за зиму

Најприје морате припремити кашу тако што ћете одрезати кору из плода, ослободити је од семенки. Целулоза плода се исече на коцкице. Напуните посуду са водом, доведите до кључања, додајте шећер, припремите сируп. Након растварања шећера, у кипући сируп се додају комадићи лубенице и исецкани комадићи менте.

Сада се кухају око 5 минута, компот филтрирајте кроз сито, сипајте га у припремљене стакленке. Склопите стерилисане поклопце, оставите да се охладе умотана у ћебе наопако.

Рецепт за компот од лубенице и диње

Свежина лубенице и мирис диње вероватно су најбоља комбинација врућег летњег дана. За кување ће вам требати:

1. Лубеница - 0,5 кг.
2. Диња - 0,5 кг.
3. Шећер - 0,2 кг.
4. Вода - 1 литар.

Огулите и семените плодове и исеците их на коцкице. Сипајте шећер у кипућу воду, након што растворите шећер, додајте тамо припремљене комаде воћа. Кувајте 5 минута. Затим вадећом кашиком ваде кришке воћа, сложе их у тегле. Сируп се кува неколико минута, а затим се сипа у тегле. Завијте са претходно стерилизованим поклопцима, окрените наглавачке и оставите да се охладе, умотано у ћебе.

Компот од лубенице огулите за зиму

Лубеница је универзална бобица која се не отпада, компот се може припремити не само из пулпе, већ и од коре овог воћа.Овај напитак има необичан укус, али ако домаћица тражи нешто ново, онда га свакако припремите и пробајте. За кување ће вам требати:

1. Огуљена лубеница - 100 г.
2. Лимун - 1/3 ком.
3. Шећер - 5 кашика. л.
4. Вода - 1 литар.

Морате узети коре, на којима је остало мало каше, извадити зелену кожу танким слојем, исећи их на тракице, лимун у кругове. Посуду напуните водом, додајте нарезане коре од лимуна и лубенице, ставите на ватру, да прокуха. Затим морате смањити топлоту, кувати још 5 минута, додати шећер на крају, мешати док се потпуно не отопи. Компот проциједите кроз сито, разваљајте.

Чување компота

Компот од лубенице припремљен за зиму најбоље је чувати на хладном тамном месту. Најбоље је подрум или подрум. У хладном зимском вечери, узимањем слатког и ароматичног напитка из лубенице из подрума, можете се вратити у лето, сећати се топлих нежних дана. Такво ће пиће бити погодно за било који одмор, чак и у новогодишњој ноћи. Деца ће бити одушевљена, а гости ће сигурно ценити такав необичан и укусан компот.