10 најбољих рецепата по корак по корак за компот од феијоа за зиму

Јабуке, крушке, трешње, трешње и јагоде сматрају се стандардним производима за прављење компота. Егзотични воћни приправци добијају све већу популарност. Кување компота из феијое за зиму одлично је решење, јер воће има необичан укус и пуно корисних материја.

Феијоа је богата аскорбинском киселином, витаминима, магнезијумом, калцијумом, калијумом, бакром, манганом. Главна предност плода је његова висока концентрација јода, која јача имуни систем, побољшава рад кардиоваскуларног система и стабилизује рад пробавног тракта.

Карактеристике прављења компота од феијоа за зиму

Феијоа се једе свеж или конзервиран. Често се користи за прављење џема, џема, сока, компота, ликера. Када купујете бобице, боље је давати предност тржишту, где можете питати за укус или погледати свежину воћа. Свјеже и сушено воће погодно је за кухање компота. Додатни састојци за воће су:

• крушке;
• јабуке;
• мандарине;
• Гарнет;
• латице руже;
• ђумбир;
• наранџаста;
• лимун.

Воће треба бити зрело, мекано и сочно. Незрели узорци се оставе да сазрију на сунцу 3-4 дана. Висококвалитетна феијоа има провидну кашу, узорци са смеђом унутрашњошћу су покварени, одмах се одбацују. Мирис плода сличан је мешавини јагода са кивијем и ананасом.

Припрема хране и јела

Све воће темељно се опере, бланшира у кипућој води. Кора се не мора уклањати, само се репови морају одрезати. Осушена феијоа често се ставља у компот, добро кључа и даје пријатну арому.

По жељи се плод љушти, који се суши и користи за поновну припрему компота.

Пре него што започнете конзервирање, требате одабрати и припремити контејнере за складиштење. Контејнери морају бити нетакнути, без пукотина, чипса и оштећења. Перу се у сапуници, темељно се исперу и стерилују заједно са капцима.

Најбољи рецепти

Због свог богатог састава, феијоа спречава прехладе, јача организам у хладној сезони, спречава недостатак витамина, анемију. Компот се пије одмах након кључања или се складишти на зиму. Испод ће бити представљени најрелевантнији рецепти за припрему напитка.

Са плодовима дуње

Кување егзотичног компота немогуће је без:

• 350-400 г феијоа;
• 350-400 г дуње;
• 350 г шећера.

Погледај такође

Једноставан рецепт за прављење компота од јабуке и трешње за зиму

Корак по корак:

• Плодови се перу, репови се уклањају, сече на комаде.Резано воће ставља се у стерилисану посуду.
• Вода се кључа у лонцу, сипа у теглу, инсистира се два сата.
• Потом се вода поново излива у лончић, помешана са шећером, доводи до кључања, излива у посуду.

Радни део је покривен поклопцем, херметички разваљен са кључем за заштиту, сачекајте да се охлади и ставите у трајно складиште.

Са брусницама

Бруснице и феијоа истовремено дају плод, што омогућава комбинацију ова два производа. Мешавина воћа и бобица има нежну арому, адстригентност и киселост.

Компоненте:

• 200 г феијоа;
• 100-150 г брусница;
• 1 прстохват лимунске киселине;
• 300 г гранулираног шећера;
• 2-2,5 литара воде.

Технологија кувања:

• Након прања плодови се суше, стабљике се уклањају. Бруснице се прелије хладном водом, инфузија 1-1,5 сати. Ово је потребно за сортирање бобица - осушени примерци ће испливати.
• Дно стерилизоване боце прекривено је воћем, шећером, лимунском киселином.
• Вода се куха у лонцу, сипа у посуде, прекрива поклопцима, ваља се, мућка да се раствара шећер.

Банке треба окренути наопако, умотати у ћебе и оставити 2 дана.

Са јабукама

Боље је дати предност црвено обојеним зрелим јабукама, које ће напитак учинити свјежим и шаренијим.

Потребни производи:

• 250 г феијоа;
• 300 г јабука;
• 2 шоље шећера
• прстохват лимунске киселине;
• 2-2,5 литара воде.

Како кувати:

• воће се опере, стабљика и кутија за семе се изваде из јабука, исеку на комаде;
• прокухајте воду у лонцу, бланширајте плодове у њој, извадите, пребаците у стерилисану посуду;
• сируп је помешан са шећером и лимунском киселином, преко њега се сипају бобице.

Радни комад се намота и пошаље да се охлади.

Са мандарином

Цитруси увек развеселе, посебно током хладне зимске сезоне. Такав егзотични компот ће се свидети сваком домаћинству.

Шта вам је потребно:

• 3 мандарине;
• 500 г феијоа;
• 2,5-3 литра воде;
• 0,5 тсп лимунска киселина;
• 2 кашике. гранулисани шећер.

Начин кухања:

• Мандарине су огуљене, зелено воће опрано, преполовљено. Обе компоненте се мешају са гранулираним шећером.
• Прокухајте воду са лимунском киселином у лонцу пола сата.
• Готов раствор се улије у садржај боца.

Посуда је херметички затворена, преврнута, прекривена топлим покривачем, инсистирана неколико дана.

Са шипаком

Шаргарепа ће дати празан необичан, трпко-слаткаст укус и њежну арому.

Шта вам је потребно:

• 2 шоље шећера
• 2,5-3 литра воде;
• 1,5-2 шоље огуљене јагоде;
• 300 г феијоа.

Како кувати:

• Бобице се оперу, прелију кипућом водом. Након хлађења, садржај посуде се преноси у стерилисане посуде, помешане са семенком шипака.
• Врела вода се сипа у теглу, инсистира се 5-10 минута да се пусти сок.
• Смеша се сипа у лончић, помешана са шећером, прокува.

Погледај такође

Корак по корак рецепт за прављење компота од јабука без шећера за зиму

Воће се прелије врућим сирупом, разваља, остави да се охлади.

Са ориганом

Љубитељима пикантних нота допадаће се ова варијација компота. За кување ће вам требати:

• 300 г феијоа;
• 2 шоље гранулираног шећера;
• 2,5 литара воде;
• 1-1,5 тбсп. л. оригано.

Начин кухања:

• плодови се оперу, бланширају у кипућој води са шећером, изваде, пребаце у стерилисану посуду;
• зачини се убризгавају у једној чаши кипућег сирупа пола сата;
• преостала вода прокуха, прокуха 5-10 минута, ставите бобице у лончић.

Воће се пребацује у стерилисану боцу, напуни сирупом и биљним инфузијама, и затвара.

Са лимуновим соком

Потребни производи:

• 0,5 кг феијоа;
• 1-2 лимуна;
• 0,5 кг шећера;
• 2 литра воде.

Како то да урадите:

• опрати лимун, бланширати, преполовити, одстранити семенке, исциједити сок, опрати феијоа, уклонити репове;
• воће се преноси у теглу, прекривено шећером, прелије лимуновим соком;
• кипуће воде, сипа се у лончић, инсистира се 5 минута, прелије, прокуха и на крају излива у посуду.

Компот се сипа у децантер или ваља у зиму. За више укуса можете додати пићу метвице менте или лимуна..

Са латицама шипка

Шта ти треба:

• 300 г феијоа;
• 100 г латица шипка;
• 2 шоље гранулираног шећера;
• 2 литра воде.

Начин кухања:

• све компоненте се оперу, ставе у стерилизовану боцу;
• сипати кипућу воду, покрити поклопцем;
• након инсистирања, течност се излива у лончић, прокуха, помеша са шећером.

Садржај посуде сипа се кипућим сирупом, чврсто затварајући поклопцима.

Без стерилизације лимунске киселине

Након стерилизације контејнера, у њу се стављају феијоа, шећер, преливају кипућом водом. Након инфузије, течност се излива у лончић, прокухан заједно с воћем. Након што уклоните посуду са шпорета, додајте у њу лимунску киселину, промешајте је, прелијте је у посуду. Радни комад се намота и шаље на место за одлагање.

Без шећера

За љубитеље дијеталне хране и пића препоручује се опција без шећера. У том се случају укус неће погоршати, чак ће постати и свјетлији. Компот без шећера припрема се на исти начин као горе наведени рецепти.

Даље складиштење

Да би се конзумирао свежи компот, сипа се у боцу, стави у фрижидер. У таквим условима чува се највише 2-3 дана. За дуготрајно складиштење, напитак се стерилизира у металној посуди, након чега се разваља са пластичним поклопцима. Радни комад се чува у тамној хладној просторији попут подрума или подрума 7 месеци.