9 најбољих рецепата од домаћег компота од нара

Домаћи компот од шипак омогућава не само да обнавља залиху витамина, већ и повећава ниво хемоглобина у крви. За неке људе је ово својство посебно важно. Пиће ће се свидети онима који не воле пикантни и кисели укус сока од шипак. Поред тога, може се припремити за будућу употребу.

Да ли је могуће скувати компот од шипака за зиму

Познато је да се компот од шипак може пити не само одмах након кувања, већ и берити за зиму. Постоји неколико проверених рецепата, али главни задатак је одабрати право воће и припремити посуду.

компот од шипака код куће

Како одабрати прави главни састојак

Критеријуми за избор квалитетног јагода су:

  • Боја;
  • тежина;
  • огулити.

Боја квалитетних плодова може бити у распону од наранџасто-жуте до смеђе-црвене. Сјена зависи од сорте и времена зрења воћа. Треба напоменути да у природи постоје бели и ружичасти плодови који по корисним својствима нису инфериорни од класичних. Почетници би требало да посвете велику пажњу кожи гранатне јагоде, која би требало да:

  • буди сува и добро прилегне зрнима;
  • нема мрља или знакова пропадања;
  • немају механичка оштећења или удубљења.

Што се тиче тежине шипак, сочно и зрело воће биће велико, а незрело воће ће бити лагано.

Поред тога, цвет зреле јагоде је зрео, осушен, али никако није зелене боје.

Гарнет

Припрема контејнера за почетак поступка

Било које стаклене тегле користе се као контејнери за конпотирање компота од шипака, али њихов обим најчешће не прелази литру. Не би требало да имају пукотине или чипс. Пре употребе, исперу се и стерилишу на било који погодан начин:

  • у рерну;
  • за пар;
  • у микроталасној.

банка

Како пећи компот од шипака код куће

Постоји неколико доказаних начина очувања компота од шипака за зиму, али из године у годину овај се арсенал пуни новим производима. Свака домаћица модернизира рецепте по свом укусу, додајући или уклањајући састојке, манипулирајући њиховом количином.

Једноставан рецепт са пилингом

Пиће припремљено по овом рецепту има максималну корист за организам. Можете га припремити из следећих компоненти:

  • 1 плод шипак;
  • 350 г црвене рибизле;
  • 1 литар воде;
  • 10 кашика. л. Сахара.

Опрани шипак нарежемо на комаде заједно са кожом и оставимо у посуду. Ставите лонац воде на шпорет и прокухајте, а затим ставите шипак и промијешајте. Рибизла, огуљена од гранчица и опрана, такође се шаље у таву. Ту сипајте шећер и мешајте.Компот се кува још 20-25 минута.

компот од шипака код куће

Од огуљених коре

Овај напитак се користи искључиво у медицинске сврхе као антимикробно средство. Да бисте га припремили требат ће вам:

  • 2 чаше воде;
  • 2 кашике. л. огулити од нара.
  • 2 кашике кашике млевени корен ђумбира;
  • 2 кашике кашике мед;
  • 11 листова метвице.

У посуди или лонцу помијешајте кору ђумбира, метвице и шипак. Оставити да одстоји 10 минута, након чега се вода проциједи, ставити на шпорет и прокухати. Тада се у њој раствара мед и враћа се у смешу. Компот се убризгава 2-3 сата у добро затвореној посуди.

Од огуљених коре

Аппле варијанта

Овај напитак карактерише не само богат укус, већ и лагана пролећна арома. Да бисте га припремили требат ће вам:

  • 300 г семенки шипак;
  • 1500 г зелене јабуке;
  • 0,5 кг шећера;
  • 2 литра чисте воде.

Јабуке се темељито оперу и уклоне из језгара, а за гранатна јаја зрно се одвоји од филма и коже. Немојте огулити љуску од јабука како се не би распадале током процеса кувања. Мешавина шипак и јабука се за трећину стави у стерилизиране стакленке, а прокухана вода се сипа по врху. Оставити да кључа 10 минута, а затим одлити воду, додати гранулирани шећер и прокухати поново. Резултирајући сируп поново се сипа у стакленке и конзервира.

Аппле варијанта

Са воћем

Скоро свако воће може да се комбинује са шипаком (на пример, крушке, шљиве, марелице, пасуљ). Да бисте припремили компот, требаће вам:

  • 0,25 кг сјеменки шипак;
  • 1,5 кг воћа;
  • 0,5 кг гранулираног шећера;
  • 2 литра чисте воде.

Плоче темељно исперите и огулите. Одвојите зрно од нара. Мешавину воћа и семенки шипак поделите у стаклене стакленке, напуните их трећином, а затим у њих улијте кипућу воду и оставите највише 10 минута. Затим прокухајте течност, додајте тамо шећер и, мешајући, загријте. Сипајте припремљени сируп преко воћа и разваљајте тегле.

Са воћем

Са медом

Ово пиће ће се свидети и одраслима и деци. Да бисте га припремили требат ће вам:

  • 3 гранате;
  • 2 зелене јабуке;
  • 1 лимун;
  • 150 г меда;
  • неки кардамом (опционо)

Јабуке се оперу, средина се реже и исече. Нарежите лимун на рерну и исциједите сок (можете оставити кашу у соку да би напитак био свјеж). Јабуке заједно са кором, лимуновим соком и кардамом излијте у лончић, прелијте водом и ставите на шпорет. После кључања, прокухајте 10 минута. на лаганој ватри склонити са шпорета и оставити да стоји 15 минута. Зрња се одвајају од шипак и преливају се медом у посебну посуду. Кашика житарица сипа се у високу чашу, након чега се прелије са компотом куваним раније.

Са медом

Са ђумбиром

Пиће богатог укуса и мириса, које садржи велику количину витамина и корисних елемената у траговима, добро је погодно за хладне зимске вечери. За кување ће вам требати:

  • 2 гранате;
  • 3 јабуке;
  • 5 цм ризома ђумбира;
  • 100 г гранулираног шећера;
  • 2 литра чисте воде.

Опране јабуке се режу на језгре и исецкају на мале коцкице. Огуљени ђумбир сече што је могуће тањије. Вода се сипа у лончић, а гранулирани шећер се сипа, ставља на ватру и прокуха. Јабуке и ђумбир уливају се у сируп. Након тога се зрна зрна грашка нарију, кувају још 10 минута. и уклоните компот са шпорета.

Са ђумбиром

Са рибизлом

За припрему мирисног, питког и сјајног напитка требат ће вам:

  • 0,5 кг плодова црвене рибизле;
  • 1 шипак;
  • 3 гранчице менте;
  • 1 литар чисте воде;
  • 6 кашика. л. гранулисани шећер.

Зрно се одваја од шипак и ставља у посебну посуду. Исперите рибизлу и уклоните гранчице. Сипајте воду у лончић и додајте гранулирани шећер, прокувајте. Тамо ставите шипак, менту и рибизлу, након чега га држите на лаганој ватри још 20 минута. и уклонили са шпорета.

Са рибизлом

Са дуњом

За припрему витаминског компота требат ће вам:

  • 2 дуње;
  • 1 шипак;
  • 250 г гранулираног шећера;
  • 1,5 литара чисте воде.

Дуња се опере, а топ се уклони сунђером.Након тога се плодови огрубе и исеку на комаде. Зрно се одваја од шипак. Шећер се сипа у воду, ставља се на ватру и доводи до кључања. Баците комаде дуње и кухајте 5 минута. Затим се сипају зрна грашка, кувају се не дуже од 3 минута. и уклоните посуду са шпорета.

компот од нара од дуње

Фром феијоа

Егзотично пиће се прави од следећих састојака:

  • 0,5 кг феијоа;
  • 0,5 кг гранулираног шећера;
  • 1,5 шоље семенки шипак;
  • 12 осушених пупољака чајне руже;
  • 3 литра чисте воде.

Феијоа се пере, а репови и врх су обрезани. Сјеменке шипак, чајна ружа и сјецкани феијоа преливају се у стаклену теглу. Након тога, сипа се кључала вода, прекрива се поклопцем и оставља 8 минута. Затим се вода проциједи, прокуха, а воће се поново проциједи, остави се 10 минута да се укухава. Затим се течност поново декантира, додаје се шећер и прокуха. Добијени сируп се поново сипа у теглу и увија.

компот од шипака са феијоом

Правила и услови складиштења

Отворени компот од шипака може се чувати у фрижидеру не дуже од 3 дана, а у затвореном теглу до 1,5 година. Након отварања контејнера, пиће треба нањушити. Ако има кисели мирис, више га не можете користити. Пажљивим поштовањем технологије припреме и стерилизације, компот се може чувати на тамном месту, заштићен од сунчеве светлости, до две године.

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева