ТОП 5 рецепата за компот од црвене рибизле са наранџом за зиму
Да би се снабделе витаминима и летњим расположењем за целу зиму, домаћице могу припремити укусан и здрав компот од црвене рибизле коју многи воле уз додатак наранче. Цитрус даје пићу мирисну арому и пријатно диверзифицира познати производ. Различите варијације рецепата омогућит ће вам да одаберете онај који ће се свидјети цијелој породици.
Особине кувања компота од рибизле са наранџом за зиму
Црвена рибизла, или паречка, како се већ дуго назива чињеница да грмови расту дуж обала река, немају изражену арому у завојима. Да би укус напитка био занимљивији и богатији, употпуњен је мирисном наранџом. Јагоде се могу ставити са или без гранчица, све зависи од жеља домаћице.
Пре кувања, бобицу је потребно добро испрати, уклонити све нечистоће, а по могућности сушити. Наранџа се опере и реже на клинове, кругове или комаде.
Специфичност избора производа
Зреле, здраве бобице погодне су за прављење компота од црвене рибизле. Може се комбиновати са другим врстама рибизле: белом и црном, тако да ће укус бити богатији.
Наранџе за пиће бирају равномерну боју без видљивог оштећења коре. Нема потребе да огулите воће.
Како правилно припремити контејнере?
Стаклене стакленке се оперу сапуном, очисте соде бикарбоном и исперу темељито водом. Стерилисати на било који могући начин пре ваљања. Не смијемо заборавити поклопце који се пре употребе морају обрадити и кипућом водом.
Како кухати компот код куће?
Кување залогаја код куће не захтева много напора па чак и почетница домаћица то може. Количина шећера може варирати према укусу, тако да је пиће слађе по жељи или обрнуто. Важно је пажљиво одабрати квалитетне производе, од њих зависи и укус и сигурност радног предмета.
Класичан рецепт
Да бисте припремили класично пиће по једноставном рецепту, морате припремити следеће производе (засноване на тролитарској лименци):
- рибизла - 3 шоље;
- наранџаста - пола велика или 1 мала;
- гранулирани шећер - 2 шоље.
Да бисте скували укусно пиће, морате следити следећа детаљна упутства:
- На дно се стављају кришке црне рибизле и наранџе.
- Вода и шећер се прокухају у великој лонцу.
- Припремљени производи се прелију сирупом, а посуда се разваља.
Готови вирови се окрену, умотају и оставе да се охладе.
Брзи рецепт
Компот од црвене рибизле са наранџом можете припремити на брз начин, а ова технологија не захтева сируп од кључања.
За пиће су вам потребни следећи производи:
- рибизла - 2 шоље;
- лимунска киселина - пола кашичице;
- наранџаста - 4 кришке;
- шећер - 1 чаша.
Компот се припрема помоћу брзе технологије на следећи начин:
- На дно стерилизованог контејнера ставите црвену рибизлу, наранџасту исечену на кругове или кришке.
- Производи су прекривени шећером и лимунском киселином.
- Врела вода се полако излива у посуду.
- Када вода досегне врх, а сви мехурићи се подигну, покрените поклопац.
- Стакленку се пажљиво спушта са стране и котрља у неколико покрета да се шећер растопи. Контејнер можете уместо да ваљате. Важно је да се шећер потпуно растопи.
- Теглица је окренута, стави се на поклопац, умота и чека да се охлади.
У литарским стакленкама
На врућини је повољније не складиштити већ започете велике тегле, него отворити литар и одмах испразнити. За такве случајеве постоји рецепт за прављење компота у малој посуди.
Састојци за стакленку од 1 литра (за већу количину узима се пропорционално повећана количина производа):
- црвена рибизла - 130 грама;
- наранџа - 30 грама;
- шећер - 100 грама;
- вода - 3 чаше.
Пиће од бобичастог воћа припрема се у литарским теглама на овај начин:
- У посуду излијте црвену рибизлу и ставите коцку наранџе исечену на комаде.
- Сируп се прави од воде и шећера.
- Припремљене компоненте се изливају течношћу.
- Банке се стерилишу 3 минуте и одмах се намотају.
Двоструко пуњење
Претходно пуњење помаже да се побољша очување компота. Поред тога, ова метода вам омогућава да измерите тачну количину воде која је потребна за шавовање.
Припремите компот са двоструким пуњењем из следећих производа:
- црвена рибизла - 150 грама;
- наранџа - 2 кришке;
- шећер - 150 грама.
Да бисте ролали лименке према овом рецепту, изведите следеће кораке:
- Припремљене бобице и кришке поморанџе стављају се у посуду.
- Производи се сипају кипућом водом до ивица посуде.
- Покријте теглу поклопцем и причекајте 10 минута.
- Течност се сипа у лончић, додаје се шећер.
- Сируп се кува 3 минута.
- Сипајте воду са шећером назад у теглу и разваљајте.
Мирисни компот
Компоту црвене рибизле можете додати необичан укус додавањем ароматичних зачина. Сљедећа листа може се трансформирати по вашем укусу елиминацијом састојака који вам се не свиђају или вам једноставно недостају или додавањем омиљених зачина.
Да бисте припремили пиће, требаће вам:
- црвена рибизла - 300 грама;
- наранџаста - половина воћа;
- цимет - штапићи од 10 мм;
- метвица - 2 листа;
- шећер - 350 грама;
- лимунска киселина - 1 кашика;
- кардамом - 0,2 кашичице;
- вода - 2,7 литара.
Корак по корак упутства ће вам помоћи да скухате укусан мирисни напитак:
- Опране бобице се сипају на дно и стављају се цитруси исечени на кришке или комадиће, додају се зачини и лимунска киселина.
- Од воде и шећера се припрема сируп, који се смеша кључа неколико минута, раствор се сипа у посуду.
- Контејнери су намотани, преврнути, умотани и чекају да се охладе.
Није тешко припремити витамински напитак додавањем нових укуса познатим производима. Довољно је да у здраву црвену рибизлу додате неколико кришки мирисне наранче, а можете уживати у бојама и мирисима лета целе зиме.
